Kyselisin ohjeita kun mies ampui ensimmäisen hanhen alas. Toista syksyä vasta metsästää ja en ole moisesta evästä tehnyt. Ruokaohjeita kyselisin? Oliin kiitollinen hyvistä neuvoista.
Hanhi
Mitä tekisin?
6
7995
Vastaukset
- haluttu saalis
niin se ei ole erityisen maukas ruokana. Tällä tarkoitan sen omaa ominaismakua. Joten hiukan piristystä se vaatii, mikäli gurmettia siitä haluaa. Yksinkertainen tapa.
Irroita lihat luista ja laita ne sitruunamarinaadiin muutamaksi tunniksi. Ruskista luut ja keitä niitä sipulin, porkkanan ja palsternakan kanssa, pippuria laakerinlehti lisukkeena. Siivilöi liemi ja lisää siihen 2 dl valkoviiniä, anna hiljalleen kiehua puoleen.
Ruskista lihat pannulla ja lisää liemeen, lohka omena pieneksi ja joukkoon lihojen. Anna hautua tuntonen kannen alla, ja tee vehnäjauho/voi suurus, laiska käyttää maiznaa. saosta soppa suuruksella ja lisää vielä mustaherukkahilloa lusikallinen ja puolinekkaa löysäksi vaahdoksi vispattua kermaa. Lisukkeeksi riisi taikka peruna. - KriikunaKraakuna
Tuolla on paisti
http://www.herkkupaja.net/reseptit/riista/hanhi_paisti.htm- hanhelle ja eroaa
aikas paljon meri- metsä ta kanadanhanhesta rasvapitoisuuden ja maun suhteen. Riistahanhille ei nuo paistoajat ilman pekoni- tai muuta rasvakäärettä sovi, koska kuivuvat ihan keppuroiksi.
- jos on vaan lihat
Miten laitetaan hanhi jos ei ole luita, nahkaa ja muuta kuin lihat tallessa. Kiitos jo nuistakin vinkeistä jos sitten seuraavan säästäisin luineen päivineen. Kaipaisin jotain yksinkertaista ohjetta. Ja jotain mauste hässäkkää siihen.
- hyvinkin
Keitä 7 prosenttinen suola/mausteseos, siivilöi se, ja pukkaa ruiskulla kokonaiseen täkkäpaistiin.
Paista uunissa 125 asteessa folion sisällä, pekoniin käärittynä siten, että paistomittari osoittaa alle 80 astetta.
Sen jälkeen laita savustuspönttöön noin puoleksi/koko tunniksi.
Siihen kun vielä pläjäytät metsäsienikastikkeen ja pottumuusia niin jopahan naurattaa.
Nam.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 202664
- 441291
Piilorikollisuutta Puolangan päätöksentekoelimissä? Kyllä! Julkisesti todistettu!
Kyösti (kesk) rehenteli julkisissa tiedotusvälineissä tehneen jo ennen vaaleja sopimuksen kokoomuksen ehdokkaiden kanssa70947Miten suomalaiset miehet
On usein niin aikaansaamattomia? Odottavat prinsessapalvelua. Odottavat, että nainen tekee aloitteen, että nainen pyytää138925- 45881
- 61842
- 42806
Eräs läheinen sanoi
Että mies kyllä ottaa aina itse yhteyttä, jos on kiinnostunut. Oli tilanne mikä hyvänsä. Kuulemma kuvittelin koko jutun.44795Eduskunnassa valmistaudutaan jo persujen täydelliseen romahdukseen - Koko paska kaatuu hetkessä
– On mahdollista, että käy kuin Assadin Syyrialle tai Ceaușescun Romanialle: koko paska kaatuu aivan hetkessä, kun tarpe165776Iloista ja aurinkoista pääsiäistä kaikki palstan kivat sinkut :)
Täällä on näköjään vähän huono meininki tarttunut kuin tuolta muualta mutta pidetään edelleen tämä puoli suht positiivis134725