Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    kirkas hyytelö

    versio eli maustattu millä? Yksi ohje oli siideriä, mutta halajaisin jotain muuta pullonpohjalta. Vt kaupan marja jne Geleet. Ohjetta siis - kiitos
    118609
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 11

    Vanhimmat

    täältä ostin hyytelösokeria. Pullonapohjalla Gallianoa. Miten etenen ?

    Äänestä

    Yksi hyvä on valkoviinihyytelö - ja voi sen tehdä sitten samoin vähän, mistä pullonpohjasta tahansa: sherry, punaviinihyytelö tms.

    Tähän ei käytetä hillosokeria vaan liivatetta. Tanskalaiset tekevät hyytelöä lihaliemestä lisäämällä siihen myös liivatetta. Lihaliemi-liivateseos kaadetaan laakeaan astiaan ja kun se on hyytynyt voidaan siitä kaapia tai leikata sopivia koristeita voileipäkakkuihin, voileipien, lihan tms. päälle.

    Valkoviinihyytelö purkissa

    2 liivatelehteä
    2 dl kuivaa valkoviiniä
    limemehua

    Liota liivakot, purista ne kuiviksi ja sulata omassa kosteudessaan pienessä kattilassa. Lisää viini ja limemehu (maun mukaan) - anna jäähtyä. Kauho kauniiseen purkkiin ja anna hyytyä. Sopii vähän kaiken kanssa, mutta aika juhlava esim. kalan kanssa kauniisti päälle kokkaroituna - kylmäsavulohi mm.

    Toinen - josta voi tehdä myös liivatteella hyytelön - on Cumberlandin kastike.

    1 appelsiinin kuori
    1 sitruunan kuori
    3 dl punaherukkahyytelöä
    1 appelsiinin mehu
    1 sitruunan mehu
    ½ dl portviiniä
    ½ tl silputtua inkivääriä
    ½ tl sinappia
    suolaa tai soijaa



    Leikkaa sitrushedelmien kuoret ohuiksi suikaleiksi ja kiehauta vedessä. Kaada vesi pois.

    Kuumenna kattilassa herukkahyytelö, lisää portviini, sitrushedelmien mehut, inkivääri ja sinappi. Keitä hiljalleen 10 minuuttia. Mausta suolalla tai soijalla.

    Lisää kiehautetut sitruskuoret.

    Tarjoa kylmien lihaleikkeiden kanssa.

    Edelliseen herukkahyytelön resepti:

    2 l puna- ja valkoherukoita (juuri kypsyneitä, osa voi olla hieman raakoja)
    4 dl vettä
    10 dl (850 g) sokeria

    Huuhdo marjat tarvittaessa. Pane marjat ja vesi kattilaan ja keitä sekoittamatta noin 15 minuuttia.

    Siivilöi mehu tiheäverkkoisen tai sideharsolla vuoratun siivilän läpi. Älä painele marjoja, jotta siivilä ei tukkeudu tai mehu samene.
    Lisää sokeri. Kuumenna kiehumispisteeseen välillä varovasti sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.Keitä sekoittamatta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

    Tee hyytelökoe jäähdyttämällä lusikallinen hyytelöä jääkaapissa lautasella. Vedä jäähtyneeseen hyytelöön vako lusikalla: jos vako ei umpeudu, keittoaika on riittävä. Jos hyytelö on löysää, jatka keittämistäjotta vettä haihtuu enemmän.

    Kuori vaahto ja tölkitä hyytelö. Jos pitkästä keittoajasta huolimatta hyytelö ei onnistu, marjojen oma pektiini on voinut hajota. Tällöin voit lisätä seokseen hyytelöintiainetta - saa kaupasta.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    ja fiinimpi kirjoitti:

    versio eli maustattu millä? Yksi ohje oli siideriä, mutta halajaisin jotain muuta pullonpohjalta. Vt kaupan marja jne Geleet. Ohjetta siis - kiitos

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu