Soija ei ole terveysruokaa

sanasinko

Sinne meni sitten sekin harhaluulo: http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/09/18/soy-can-damage-your-health.aspx

Mercola kuitenkin suosittelee fermentoituja soijatuotteita, mutta on näköjään tietämätön siitä, että prosessissa käytetään sientä ja tuloksena on myös mykotoksiineja:

http://bugs.bio.usyd.edu.au/learning/resources/Mycology/UsesOf_Fungi/industrialProduction/foodProcessing.shtml

http://en.wikipedia.org/wiki/Mycotoxin

Ja jo ilman fermentointia soija voi saastua pelloilla - siinä missä muutkin viljelykset:

http://www.allaboutfeed.net/article-database/mycotoxin-survey-2009-moulds-remain-a-problem-for-the-whole-farm-to-fork-chain-id1500.html

http://www.allaboutfeed.net/article-database/mycotoxin-survey-2009-moulds-remain-a-problem-for-the-whole-farm-to-fork-chain-id1500-page-2.html

Ks. myös:

http://www.springerlink.com/content/q041h567v87l320l/

http://www.springerlink.com/content/c59w362418713412/

2

768

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • sanasinko

      Korjasin vähän linkitystä ja postasin uudestaan.

    • sanasinko

      Aattelin, että heitänkö jääkaapista pois japanilaisen Toba-soijakastikkeen, jota on vielä lähes litra jäljellä. Ei sitä ole paljoa käytetty, mutta se on ihan tuoretta vielä.

      Toisaalta kuivatuotteidenkin joukossa on tummaa soijarouhetta, jota olen käyttänyt jauhelihan joukossa kuituna ja "terveellisenä lisänä".

      Heittäisinkö kaiken pois, tuumin vain hetken aikaa. En heittänyt, sillä mitäs sitä turhia kiihkoilemaan. Mykotoksiineja saa muustakin, kun ei vaan liikaa saa.

      Enin innostus vaan häipyi, eikä sitä liene kovin paljon enää ollutkaan. Pitkin hampain on tullut joskus syötyä soijasuikaleita, "-pihvejä" ja "-makkaroita".

      Alkoi vaan kiinnostaa aikuisille naisille tarkoitettu Ladyvita 50 luettuani siitä Yliopiston apteekin lehdestä. Kasviestrogeenejä olisi tarjolla - ja mistäpä muustakaan kuin soijasta ;)

      Mutta tuo on kyllä ällöä, että näin tehdään: "-- hiiva- ja homesienet saavat käymisen aikaan."

      http://fi.wikipedia.org/wiki/Soijakastike

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Riikka Purra leikkasi alimmalta tulodesiililtä 15 %

      Muistaako kukaan Riikka Purran kovaäänisen vaalilupauksen ennen eduskuntavaaleja? https://yle.fi/a/74-20221152 "THL o
      Maailman menoa
      382
      6749

    2. Muistele nainen niitä meidän yhteisiä hetkiä

      Miltä ne tuntui? Enkö aina huokunut välittämistä, kiintymystä. Eikö sinulla aina ollut hyvä olo kanssani? Minulla ainaki
      Ikävä
      48
      3926

    3. Odottavan aika on pitkä, Lindtmanin hallitusta tule jo!

      Eilisen perusteella nykyinen hallitus epäonnistui kaikissa vaalilupauksissaan, joten olemme ansainneet uudet eduskuntava
      Maailman menoa
      36
      1513

    4. Riikan vappumiljardin maksavat sairaat, vanhukset ja kuolleiden omaiset

      Vappumiljardi, eli Riikan päätös laskea yhteisöveroa kaksi prosenttiyksikköä 18 prosenttiin, vie verotuloja noin miljard
      Maailman menoa
      44
      1287

    5. Naiset ei halua kilttejä miehiä

      Näin se vaan on..jos olet ilman tatskoja, et rähjää, sinulla ei ole rikosrekisteriä, olet liian kiltti, et sano pahasti,
      Ikävä
      219
      1205

    6. Sillan liikuntasauma haittaa pyöräilijöitä

      Voi, voi! Sillan liikuntasauma haittaa pyöräilijöitä! https://yle.fi/a/74-20221468 Aina voi etsiä toisen reitin, jos t
      Kevytliikenne
      79
      1138

    7. Olisitko tältä

      seisomalta valmis seksuaaliseen kanssakäymiseen hänen kanssaan?
      Ikävä
      98
      1101

    8. Seiska: Helmi Loukasmäki paljastaa - Näin Danny ja Helmi tapasivat

      Helmi Loukasmäki, 25, ja Ilkka Danny Lipsanen, 83, ovat seurattuja julkkiksia. Mutta tiesitkö, miten he tapasivat? Lue
      Viihde ja kulttuuri
      21
      1008

    9. Yllätä mut ja laita viestiä

      Whatsapissa. Uskallatko vielä?
      Ikävä
      60
      1001

    10. RAAMATULLINEN KASTE ON SAPATTI-LAUANTAI, EI SUNNUNTAI

      Aihe, josta ehkä on eniten kiistaa kristillisten seurakuntien piirissä, on kysymys oikeasta raamatullisesta pyhäpäivästä
      Kaste
      404
      962
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt