Kävin kurkkaamassa sokeriton.fi sivuilla ja siellä oli tuotteena vähähiilihydraattista leipää jossa hiilaria n. 2g/ 100g tuotetta. Miten tämä voi olla mahdollista ? Eikö viljassa ole aina runsaasti hiilihydraattia ? Tai jos näissä ko. leivissä ei ole viljaa, ei niitä voi leiviksi ainakaan minun mielestäni kutsua. Kertokaa fiksummat.
Vähähiilihydraattinen leipä ?
gfgfdg
22
12278
Vastaukset
- jomaki
Näihin leipiin on laitettu viljasta vain vehnägluteeni, joka saadaan vehnäjauhoista pesemällä hiilihydraatit pois. Gluteeni on se, joka antaa sitkon. Näin saadaan leivän rakenne ilman viljan hiilihydraatteja.
- aloittelija vhh
on 13 g/pala hiilareita, onko se liian paljon jos syö yhden/pv?
- Leipuri...
Tuota vehnägluteenia on helppo tehdä myös itse ja tulee halvaksi. Todella hyviä VHH sämpylöitä saa lisäämällä hiukan mantelijauhoa ja pellavarouhetta. Leseitäkin voi lisätä, ne tosin nostavat hiilaripitoisuutta hiukan. Saa muuten loistavan ptzapohjankin tuosta taikinasta. Leventää kummasti karppaajan "leipää" ;D
- Aloittelija minäkin
Leipuri... kirjoitti:
Tuota vehnägluteenia on helppo tehdä myös itse ja tulee halvaksi. Todella hyviä VHH sämpylöitä saa lisäämällä hiukan mantelijauhoa ja pellavarouhetta. Leseitäkin voi lisätä, ne tosin nostavat hiilaripitoisuutta hiukan. Saa muuten loistavan ptzapohjankin tuosta taikinasta. Leventää kummasti karppaajan "leipää" ;D
Vai saako laittaa?
- Leipuri..
Aloittelija minäkin kirjoitti:
Vai saako laittaa?
Ei tarvitse laittaa yhtään jauhoja vaan nuo pestyt vehnäjauhot eli pelkkä gluteeni ja muut mainitsemani aineet kuivahiivalla höystettynä sekaisin taikinaksi, muotoilu pikku sämpylöiksi ja 40min lömpimässä nostatuksen jälkeen uuniin 180c n 15-20min. Ei häpeä yhtään RHH sämpylöitä, pitäisin jopa parempina kun on löytänyt mieluisensa aines seoksen.
- muten vain
olis kiva tietää kuinka se käytännössä tehdään, se hiilarien poispeseminen onnistuuko kotona
- Leipuri..
muten vain kirjoitti:
olis kiva tietää kuinka se käytännössä tehdään, se hiilarien poispeseminen onnistuuko kotona
Peseminen tapahtuu seuraavasti: Laita n7dl vehnäjauhoja isohkoon kulhoon ja vettä n3,5dl vaivaa seoksesta kiinteä pallo. Lisää viileää vettä niin että pallo peittyy liota muutama minuutti ja vaivaa vesi valkoiseksi, kaada vesi pois ja lisää saman verran lämmintä vettä liota hetki ja vaivaa vesi valkoiseksi, kaada vesi pois. Toista em. toimenpiteet kunnes vesi on kirkasta, kestää noin 30 min. Tuloksena pitäisi olla läskin näköistä taikinaa. Sekoita 1dl mantelijauhetta, 1dl kauranleseitä tai vastaavia, 1dl pellavansiemenrouhetta, 1dl auringonkukansiemenrouhetta ja pussi kuivahiivaa, alusta taikinaksi ja tee pikku sämpylöitä (Riippuu taikinan kosteudesta josko jotain enemmän tai vähemmän, mutta suunnilleen näin). Pitäisi tulla uunipellillinen sämpylöitä, nostata lämpimässä n. 45 min ja paista 180c uunissa n. 15-20 min.
- muten vain
Leipuri.. kirjoitti:
Peseminen tapahtuu seuraavasti: Laita n7dl vehnäjauhoja isohkoon kulhoon ja vettä n3,5dl vaivaa seoksesta kiinteä pallo. Lisää viileää vettä niin että pallo peittyy liota muutama minuutti ja vaivaa vesi valkoiseksi, kaada vesi pois ja lisää saman verran lämmintä vettä liota hetki ja vaivaa vesi valkoiseksi, kaada vesi pois. Toista em. toimenpiteet kunnes vesi on kirkasta, kestää noin 30 min. Tuloksena pitäisi olla läskin näköistä taikinaa. Sekoita 1dl mantelijauhetta, 1dl kauranleseitä tai vastaavia, 1dl pellavansiemenrouhetta, 1dl auringonkukansiemenrouhetta ja pussi kuivahiivaa, alusta taikinaksi ja tee pikku sämpylöitä (Riippuu taikinan kosteudesta josko jotain enemmän tai vähemmän, mutta suunnilleen näin). Pitäisi tulla uunipellillinen sämpylöitä, nostata lämpimässä n. 45 min ja paista 180c uunissa n. 15-20 min.
tuotahan vois käyttää pitsan pohjana, kuten olet aikaisemmassa viestissä sanonutkin.
- Leipuri...
muten vain kirjoitti:
tuotahan vois käyttää pitsan pohjana, kuten olet aikaisemmassa viestissä sanonutkin.
Suolan unohdin mainita sitä maun mukaan. Tuolla pohjalla pizza on niin vähähiilihydraatista kuin olla voi ja täysin aidon oloista.
- kiitos Leipuri
Leipuri... kirjoitti:
Suolan unohdin mainita sitä maun mukaan. Tuolla pohjalla pizza on niin vähähiilihydraatista kuin olla voi ja täysin aidon oloista.
Nyt jauhopyykille
http://translate.google.fi/translate?hl=fi&langpair=en|fi&u=http://www.alotoforganics.co.uk/cats/diet.php - m
aloittelija vhh kirjoitti:
on 13 g/pala hiilareita, onko se liian paljon jos syö yhden/pv?
jos tyydyt yhteen palaan etkä pitkin päivää lipsu muilla tuotteilla. Jos ennen olet syönyt 200g niin ei tuo 13 grammaa kuolemaksi ole! Itse sinä sen hiilarirajasi määrität. Ei tämä dieetti ole kaikille sama. Jokainen taplaa tyylillänsä. Toinen ajaa nollalinjaa, toinen herkuttelee palalla leipää ja kolmas salli itsellensä hedelmiä. Kuuntele kroppaasi! Se on aina paras mittari!!
- Hiivan takia
Leipuri.. kirjoitti:
Peseminen tapahtuu seuraavasti: Laita n7dl vehnäjauhoja isohkoon kulhoon ja vettä n3,5dl vaivaa seoksesta kiinteä pallo. Lisää viileää vettä niin että pallo peittyy liota muutama minuutti ja vaivaa vesi valkoiseksi, kaada vesi pois ja lisää saman verran lämmintä vettä liota hetki ja vaivaa vesi valkoiseksi, kaada vesi pois. Toista em. toimenpiteet kunnes vesi on kirkasta, kestää noin 30 min. Tuloksena pitäisi olla läskin näköistä taikinaa. Sekoita 1dl mantelijauhetta, 1dl kauranleseitä tai vastaavia, 1dl pellavansiemenrouhetta, 1dl auringonkukansiemenrouhetta ja pussi kuivahiivaa, alusta taikinaksi ja tee pikku sämpylöitä (Riippuu taikinan kosteudesta josko jotain enemmän tai vähemmän, mutta suunnilleen näin). Pitäisi tulla uunipellillinen sämpylöitä, nostata lämpimässä n. 45 min ja paista 180c uunissa n. 15-20 min.
vettä? Hiivahan toimii vain lämpimänä! Peseminen jo käynnissä joten vastausta odotan.
- Leipuri..
Hiivan takia kirjoitti:
vettä? Hiivahan toimii vain lämpimänä! Peseminen jo käynnissä joten vastausta odotan.
Välttämättä ei vettä tarvitse lisätä lainkaan, mutta jos tarvitsee nii huoneen lämpöistä, tosin uunissa nostatus kompensoi kaikki lämpötilasta johtuvat virheet. Sekaan voit myös lisätä sipulua, tomaattia, kaalia, kurpitsaa, ym.. Teet ekat sämpylät ja olet sen jälkeen jo paljon itsevarmempi kokeileva leipuri. Ainakin minulle kävi niin, kun tilasin netistä paketin leipäainesta ja luin tuoteselosten. Sen jälkeen alkoi luovuus kukoistaa kun hoksasin hiilihydraatittomat ainekaet, nykyään osaan leipoa lähes mitä vaan vähillä hiilareilla.
- Nostatus onnistu
Leipuri.. kirjoitti:
Välttämättä ei vettä tarvitse lisätä lainkaan, mutta jos tarvitsee nii huoneen lämpöistä, tosin uunissa nostatus kompensoi kaikki lämpötilasta johtuvat virheet. Sekaan voit myös lisätä sipulua, tomaattia, kaalia, kurpitsaa, ym.. Teet ekat sämpylät ja olet sen jälkeen jo paljon itsevarmempi kokeileva leipuri. Ainakin minulle kävi niin, kun tilasin netistä paketin leipäainesta ja luin tuoteselosten. Sen jälkeen alkoi luovuus kukoistaa kun hoksasin hiilihydraatittomat ainekaet, nykyään osaan leipoa lähes mitä vaan vähillä hiilareilla.
mulla meni yli kaksi tuntia ja nälkä ennätti joten söi sit muuta, laitoin klöntin jääkaappiin odottamaan
seur.päivää ja nyt sit leivoin sen, ois varmaan paremmin sekoittuneet nuo aineet tuoreeltaan sillä klöntti oli niin kumimainen että tuotti työtä aika lailla, Tein pizzapohjan ja nyt maistoin tekelettäni ja täytyy sanoa että päällysteet on liian kypsät (miltei palaneet) pohja raa'an puoleinen, en tiiä mitä meni vikaan. Kaiken kaikkiaan aika työläs oli lopputulokseen nähden et jäi kyllä harjoittelut tuohon, en voi sanoa millaisia sämpylät olisi olleet. Tässä mun kokemukseni! - maha turvoksissa
Nostatus onnistu kirjoitti:
mulla meni yli kaksi tuntia ja nälkä ennätti joten söi sit muuta, laitoin klöntin jääkaappiin odottamaan
seur.päivää ja nyt sit leivoin sen, ois varmaan paremmin sekoittuneet nuo aineet tuoreeltaan sillä klöntti oli niin kumimainen että tuotti työtä aika lailla, Tein pizzapohjan ja nyt maistoin tekelettäni ja täytyy sanoa että päällysteet on liian kypsät (miltei palaneet) pohja raa'an puoleinen, en tiiä mitä meni vikaan. Kaiken kaikkiaan aika työläs oli lopputulokseen nähden et jäi kyllä harjoittelut tuohon, en voi sanoa millaisia sämpylät olisi olleet. Tässä mun kokemukseni!hiilarista kuitenkin? -jotenkin jäi vaivaamaan tuokin, ok yritän uskoa siihen. Kiitos kuiteski ohjeesta.
- Leipuri..
maha turvoksissa kirjoitti:
hiilarista kuitenkin? -jotenkin jäi vaivaamaan tuokin, ok yritän uskoa siihen. Kiitos kuiteski ohjeesta.
Helsingissä ruohonjuuresta ja varmaan netistäkin saa vehnägluteenia valmiina jauheena, silloin jää peseminen pois. Pizzapohja kannattaa kaulita lähes lehden ohueksi niin kypsyy nopeasti. Itse pidän enempi kotona pestystä mutta ostettukin kyllä käy.. Ei kannata heti lannistua sillä tuo on lähes ainoa keino nauttia RHHn kaltaisista herkuista VHHna...
- Rami Vormisto
Leipuri.. kirjoitti:
Helsingissä ruohonjuuresta ja varmaan netistäkin saa vehnägluteenia valmiina jauheena, silloin jää peseminen pois. Pizzapohja kannattaa kaulita lähes lehden ohueksi niin kypsyy nopeasti. Itse pidän enempi kotona pestystä mutta ostettukin kyllä käy.. Ei kannata heti lannistua sillä tuo on lähes ainoa keino nauttia RHHn kaltaisista herkuista VHHna...
Mantelijauhehan maksaa 10€ / kilo, kallista lystiä sanon minä. Voiko soija- rouhetta käyttää myöskin??
- Aqua+
Perheleipurit lanseeraan kesällä vähähiilihyd.leivän,jota saa koko suomessa..sitä odotellessa..
- Karppinen"
Perheleipureiden karppinen ei ole oikea karppileipä. Viljan proteiinit (mm. gluteiini) eivät toimi ravitsemuksellisesti niin kuin karppaajat haluavat niiden toimivan. Tästä gluteiinin liikakäytöstä todennäköisesti johtuu juuri yleistynyt keliakia. Maidon ja lihan proteiinit ovat huomattavasti laadukkaampaa proteiinia ja toimivat täysin eri tavoin kuin viljan gluteiini.
Tuntuu typerälle, että markkinoille tuodaan tuote, jossa väitetään karppiominaisuuksia sillä perusteella, että proteiinia on paljon ja hiilaria vähemmän. Voisi tietysti kysyä, että missä on leipomoiden ravitsemuksellinen ja tuotekehitysosaaminen? - mitä kuraa
Karppinen" kirjoitti:
Perheleipureiden karppinen ei ole oikea karppileipä. Viljan proteiinit (mm. gluteiini) eivät toimi ravitsemuksellisesti niin kuin karppaajat haluavat niiden toimivan. Tästä gluteiinin liikakäytöstä todennäköisesti johtuu juuri yleistynyt keliakia. Maidon ja lihan proteiinit ovat huomattavasti laadukkaampaa proteiinia ja toimivat täysin eri tavoin kuin viljan gluteiini.
Tuntuu typerälle, että markkinoille tuodaan tuote, jossa väitetään karppiominaisuuksia sillä perusteella, että proteiinia on paljon ja hiilaria vähemmän. Voisi tietysti kysyä, että missä on leipomoiden ravitsemuksellinen ja tuotekehitysosaaminen?Mikä on gluteiini?
- vhhVege
Tuntuu yhtä typerältä korostaa maito- ja lihatuotteiden proteiinin hyvyyttä, koska karppauksessa EI ole tarkoitus nostaa proteiinin määrää, koska ihminen ei pysty hyödyntämään liikaa proteiinia vaan se muuttuu rasvaksi. Liha maito sisältää myös huonojarasvoja, joten niitä kannattaa syödä maltilla ja panostaa hyviin rasvoihin.
Enkä halua paasata, mutta toivottavasti kaikki täälläkin ymmärtää, että jos terveyttä hakee, niin ei kannata ostaa niitä valmistuotteita, jotka on täynnä lisäaineita, vaikka olisiki vhh. - jo5vuotta vhh
jestas mitä pesemistä ja vatkaamista? osta paketti leipäjauhoja ja laita uuniin? Mä tilaan kerralla muutaman kk satsin jauhoja ja teen 1-2 krt viikossa leipää, ja hyvää on http://yesdeli.fi/tuotteet/vahahiilihydraattinen-leivonta/erittain-vahahiilihydraattinen-siemenleipajauho-adam-s.html
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Perintovero 100 prosenttiin, työeläkkeet ja maataloustuet pois
Noilla eväillä lähden tasapainottamaan valtiontaloutta ja korjaamaan työntekijöiden palkkakuoppaa nostamatta työnantajie2765954Riikka runnoo: polttoöljyn hinta nousi maaliskuussa 40 prosenttia
Onko irvistelijällä sakset hävinneet, vai miksei osaa leikata polttoaineiden hintaa kansalaisten kukkarolle sopivalle ta453882Purra ryöväsi Marinin Itä.-Suomelle neuvottelemat EU-rahat
Perust vihaavat suomalaisia, mutta eritoten itäsuomalaisia. "Osa kaksikäyttörahoista on alun perin Itä- ja Pohjois-Suom363256Miksi persut hyökkäävät jatkuvasti henkilöitä päin?
Miksei persut yritä lainkaan korjata asioita, vaan koko ajan haukkuvat henkilöitä? Ei tuollaisilla turvanpieksäjillä ole603129Seida Sohrabi: Suomi ei ole rasistinen maa
Seidalta taas täyttä asiaa. Miksi punavihreät naiset eivät pysty samaan - no se ideologia estää. "Meillä on valitettava513020Demariskandaali! Eveliina Heinäluoma (sdp) kahmii kaikki Hitas asunnot itselleen!
Heinäluoma on ostanut useita yhteiskunnan tukemia, hintasäännösteltyjä asuntoja itselleen! Ei ihme, että Hitas on ollut1703003Mökkejä ostellaan nyt ihan hulluna!
Tyypilliset lainamäärät on yli 500 000€ mökkejä ostellessa eli erityisesti tuollaiset miljoonamökit on nyt suomalaisten932787Demarien sanoin kuvaamaton ahneus - Eveliina Heinäluoma vain yksi esimerkki
Mutta näin se on demari-eliitissä aina ollut, käytännössä siis nämä eliittiin kuuluvat ovat puhtaasti porvareita - Marin852483Abdullah iski Citycenterin vessassa
Miksi näitä juttuja pitää lukea lähes päivittäin? https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011913632.html1982088Ranskan vasemmistojohtaja tunnustaa, että väestö on vaihtumassa
ja se on vaan hyvä asia hänen mielestään. Kyseessä siis Ranskan vasemmistojohtaja Jean-Luc Mélenchon jonka puheet järkyt772068