Maidon outo maku

Kas että lomittaja taas on ollut syypää. Jos lomittajalle käy joku inhimillinen töppäys niin siitä kyllä yllättävän paljon puhutaan mutta jos itelle joskus sama käy niin siitäpä ei halkaistua sanaakaan mainita...

Aloittajan neuvon ennen kaikkea tarkastamaan omien astioitten mahdollinen vaikutus, onko pessyt eritavalla vaikka kun ennen niin että jäänyt jotain jäämiä

Kumma juttu, 30 vuotta olen lehmiä päivittäin lypsänyt ja ainoat poikkeukset makuun tuli siihen aikaan kun lehmät laskettiin nopeasti heinäruokinnalta sisältä ulos laitumelle. Eli nk. "ruohon maku" , joka ei sekään ole makuvirhe vaan johtuu rehusta. Muihin makuvirheisiin en ole koskaan törmännyt, vaikka on sattunut ja tapahtunut monenlaista, niin konerikkoa kuin Manta-myrskyä vuorokauden sähkökatkoineen ja lypsämättömine lehmineen jne. Tuo liian vähän maidon sivumaku kuulostaisi liittyvän lähinnä turhan tehokkaaseen sekoitukseen, eli tankin mela vispaa pientä maitomäärää voimakkaammin kuin suurta.

Liian pieni maitomäärä=mela ei yletä sekoittamaan johtaa tuon rasvan hajoamisen eli lipolyysin aiheuttaman virheen lisäksi maidon jäätymiseen tankin pohjaan kun maito ei liiku, tämä kyllä aiheuttaa makuvirheen mutta en muista mikä se oli. Sitten tietysti samassa tapauksessa nousee usein bakteerit koska maito ei tehokkaasti jäähdy. Makuvirheitä on monia, jos laidun on voikukan valtaama, tulee sivumaku. Samoin huonosti peseytynyt kone aiheuttaa kanssa omanlaisen virheen. Ennen vanhaan tonkkakaudella ongelma oli joskus ns. auringon maku, sitä ei sittemmin tankkeihin siirtymisen ole tavattu.

Rehujen laatu voi vaikuttaa makuun, tämä on ollut useimmille tiloille hyvin vaikea kesä rehunkorjuun kannalta, ei ole päässyt parhaaseen aikaan ollenkaan aina tekemään tai sato on huono. Silloin joudutaan tekemään ja syöttämään heikompiravinteistakin rehua, jolloin rehuntäydennyskin muuttuu entisestä ruokinnasta voimakkaammaksi. Märehtijälle rehunmuutokset täytyy tehdä hitaasti, jopa viikkoja kestävinä, jotta pötsimikrobisto ehtii kehittyä uuden rehun mukaiseksi.