Savustus-vinkkejä?

savustajatar

Kyselin täällä aiemmin edullisista kalan-ostopaikoista ja sainkin asiallisia vastauksia. Kiitos!
Nyt kun tiedän "kalapaikat", kysyn neuvoja savustukseen.
En ole savustanut koskaan, kaikki neuvot ovat tervetulleita.
Lisäksi kysyn, että pitääkö savustettavaa kalaa liotella suolavedessä ensin.

12

191

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • RaakaArska-

      Kalaa ei liotella enään missään kun se on vedestä nostettu ryssiin touhuu sellanen karkiaa merisuolaa suolaukseen ja sähkösavustin voisi rouvalle olla sopiva peli.

      • vähemmänsuolaa

        Karkeaa suolaa käytetään säilöntään (& graavaukseen) ja hienoa suolaa ruoan laitossa. Eli tuoreeseen kalaan hienoa suolaa ja heti savustuspönttöön.

        Savustuspöntön pohjalle lastut ja päälle aluminifolio, johon kalasta tippuva suolarasva jää. Näin jatkat pöntön ikää. Myös rasvan käryäminen vähenee.

    • Julleo

      Tosta savustuksesta en tiedä, mutta kalat tykkään ite suolata 10% suola-vedessä uittamalla. Näin suola jakaantuu tasaisesti koko kalalle. Sopivan suolausajan löytää parhaiten kokeilemalla, mutta jos yli 2 päivää suolaa niin alkaa maistumaan graavikalalle. :D

    • savustatar

      Kiitos vastauksista...Itse olen just tuosta laimeassa suolavetessä kuullut.
      Jos minulla olisi vaikka tässä näpeissä nyt tuore hauki tai vaikka lahnoja.
      Mitä teen ensiksi ja mitä teen sille savustuspöntölle sitä ennen?

      • Vapaaehtoinen50v

        Hommaa itelles mies äläkä täällä kysele tyhmii sit saat savukalaa ja munaa vaikka yhtä aikaa

      • Googlaa_ny_edes

        Kyselet netissä, mutta et osaa etsiä netistä valmiiksi kirjoitettuja ohjeita?

    • savustajar

      Anteeksi. Pyydän todella anteeksi. Kaikilta joita viestini on loukannut ja ärsyttänyt. Ja mieskin minulla on. En tosin ymmärrä mitä hänellä ja kalojen savustamisella on keskenään tekemistä.
      Menen hukuttamaan itseni. Ja sen savustuspöntön myös.

      • Tuhf

        Muista ottaa ne hauet ja lahnat myös järveen jotta nekin hukkuu. xD
        Suomi24 keskustelupalsta alkaa olla kuollu ja kuopattu. Enää on trollit jäljellä.

    • Älävälitä

      noista . Tässä sulle malli savustuspöntöstä . Tää on mallia persu . Ota siikaa pyrstöstä kiinni ja työnnä kala pääedellä pöntössä näkyvästä tummasta reijästä sisään, jätä pyrstö näkyviin . Odota parituntia , vedä kypsynyt kala pois ja rupea nauttimaan .
      http://img.wonkette.com/wp-content/uploads/2014/02/penis-cake.jpg
      Hauskaa vappua sinulle.

    • ammattinasavustaja

      Kenet pitää savustaa ulos

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Persuilla ja Saksi-Riikalla meni sitten pornon levittämiseksi koko touhu.

      Onko kenellekään yllätys?
      Perussuomalaiset
      184
      2001

    2. Hei A, osaatko

      sanoa, miksi olet ihan yhtäkkiä ilmestynyt kaveriehdotuksiini Facebookissa? Mitähän kaikkea Facebook tietää mitä minä en
      Ikävä
      52
      1908

    3. Synnittömänä syntyminen

      Helluntailaisperäisillä lahkoilla on Raamatunvastainen harhausko että ihminen syntyy synnittömänä.
      Helluntailaisuus
      135
      1588

    4. Euroviisut fiasko, Suomen kautta aikain typerin esitys, jumbosija odottaa. Olisi pitänyt boikotoida!

      Tämän vuoden euroviisut on monella tapaa täydellinen fiasko. Ensinnäkin kaikkien itseään kunnioittavien eurooppalaisten
      Maailman menoa
      145
      1495

    5. Mitä tämä tarkoittaa,

      että näkyy vain viimevuotisia? Kirjoitin muutama tunti sitten viestin, onko se häipynyt avaruuteen?
      Ikävä
      41
      1324

    6. Nukkumisiin sitten

      Käsittelen asiaa tavallani ja toiveissa on vielä että tästä pääsee hyppäämään ylitse. Kaikenlaisia tunteita on läpikäyny
      Ikävä
      4
      1194

    7. Muistatko komeroinnin?

      Taannoin joskus kirjoitin aloituksen tänne komeroinnista eli hikikomoreista; syrjäytyneistä nuorista ihmisistä. Ehkä asu
      Suhteet
      48
      1175

    8. Naisten tyypilliset...

      Naiset ei varmaan ymmärrä itse miten karmealle heidän tavara haisee. Miehet säälistä nuolevat joskus, yleensä humalassa
      Ikävä
      10
      1163

    9. Tuollainen kommentti sitten purjehduspalstalla

      "Naisen pillu se vasta Bermudan kolmio on. Sinne kun lähdet soutelemaan niin kohta katoaa sekä elämänilo että rahat"
      Suhteet
      3
      1128

    10. Syö kohtuudella niin et liho.

      Syömällä aina kohtuudella voi jopa laihtua.On paljon laihoja jotka ei harrasta yhtään liikuntaa. Laihuuden salaisuus on
      Laihdutus
      10
      1119
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt