Tuli juuri leivottua herkullisia appelsiinimuffineita, jotka maustoin appelsiininkuoriraasteella. Pesin kuorta käsin lämpimän veden alla melko kauan ennen kuin lähdin sitä raastelemaan.
Minua mietityttää kuitenkin melkosesti, että mahtoiko niihin silti jäädä paljonkin myrkkyjä, kuten kadiumia jne.. Ajatus siitä, että herkulliset muffinit ovatkin myrkyllisiä, ei ole kovin houkutteleva. Uskaltaakohan niitä edes syödä, kun mistä sitä voi tietää, mitä kemikaaleja ja missä määrin ne viljelijät jossain kaukana appelsiineihinsa ruiskuttavatkaan?!? Voisikohan appelsiininkuoren kuitenkin pestä jollain (kevyellä) pesuaineella, vai myrkyttäisiköhän pesuaine sitä vielä lisää? Toisaalta itse ainakin voisin kuvitella appelsiiniin jo sumutettujen myrkkyjen imeytyneen kuoreen niin syvälle, että hankaamisesta ei olekkaan mitään hyötyä. Kamalaa tämä epätietoisuus... :| on se kuori niin hyvä mauste moneen ruokaan. Mitä mieltä te olette appelsiininkuoren turvallisuudesta?
Appelsiininkuori -myrkyllistäkö?!?
15
4622
Vastaukset
- kotikokki
Itse pesen myös hyvin appelsiinit ennen kuoren raastamista. Käytän melkein kuumaa vettä ja tilkan fayrya. Luulisin että perusteellisen perun jälkeen suurin osa myrkyistä on viemärissä, ja kun ei sitä kuorta niin useasti käytä niin tuskin mitään haittaa on.
- pesijä
Miten kun pesee kuumalla vedellä niin eikö se saa ne myrkyt imeytymään vaan paremmin? Entäs sit ihoon?
- sattumalta...
kerran löydön tarjouskorista.
Dr.Oetker: Appelsiinisokerivalmiste. Kuvittelisin, että tällä voisi korvata tuon kuoren.
Yksi vaihtoehto sitten olisi ostaa luomu appelsiini ja raastaa siitä kuorta.
Tai sitten mietin, että miltäköhän pomeranssinkuori maistuis leivonnaisissa. Ainakin mämmiin se tuntuu antavan kivan maun ja siihenhän jotkut käyttää appelsiinia. - neiti halla
Itse pesen sitrukset perunaharjalla ja tiskiaineella ennen kuoren raastamista. Sen käsittelyn jälkeen on ihan turha pelätä myrkkyjä ellei kuorta vetele ihan tolkuttomasti.
Muutenkin ruoan vierasaineita ja etenkin lisäaineita pelätään ihan kohtuuttomasti: autojen pakokaasut ym saasteet ja tupakansavu ovat huomattavasti suurempia terveysriskejä.- myrkkyjen
vaikutuksia elollisiin olentoihin.
Olet täysin oikeassa pakokaasujen, tupakan yms. saasteiden osalta, mutta kylläpä vain ne lisäaineet ja torjunta-aineetkin epäterveellisiä ovat.
- Nainen 35v.
Luomuappelsiineissa ei ole käytetty torjunta-aineita. Niitä on isoimmissa marketeissa. Reilun kaupan appelsiineissa on käytetty torjuntaineita jonkin verran vähemmän kuin tavallisissa.
- dtux
Mielestäni olette turhan hysteerisia. Pesettekö te myös kirsikat ennen syömistä? Tjaa, tjaa...
- hygienisti
dtux kirjoitti:
Mielestäni olette turhan hysteerisia. Pesettekö te myös kirsikat ennen syömistä? Tjaa, tjaa...
Kaikki pestään - niin vihannekset kuin hedelmät mutta ei hierota. Johan sen kertoo jo järkikin
- hohhoijaa
Peskää tästä lähtein joka ikinen hedelmä ennen kun syötte! Peskää varmuuden vuoksi hedelmän lihakin, ettei vaan oo myrkyt imeytyny.. voihan jestas -_-
- luomu on paras
Pesuainetta ei kannata käyttää sitrushedelmiä pestessä, koska ne imeytyvät siihen:
http://www.hs.fi/ruoka/artikkeli/Älä pese sitruunaa saippualla/1329103747923 - apfelsiini
Pesu haalealla vedellä ja kuivaksi pyyhkiminen talouspaperilla riittää aivan mainiosti torjunta-aineiden poissaamiseksi. Voit käsittelyn jälkeen käyttää aivan turvallisesti kuorta maustamiseen.
- saapi Rovaniemeltä
http://www.mandragora.fi/appelsiininkuori-luomu-p-855.html
http://www.makumaku.fi/webshop/luomu-mauste/mausteett/luomuerikoismausteet/appelsiininkuori-jauhettu-luomu-25-g-sonnentor.html
Työpajankatu 2aR1d,
00580 Helsinki.
Olemme auki
to 20.12 kello 12 - 19
pe 21.12 kello 12-17
la 22.12 kello 12 - 16 - ottakaa selvää vielä
Varmaan luomu on ratkaisu, vai käytetäänkö luomussa luomutorjuntaaineita? Eikö fairykin imeydy kuoreen? Appelsiinin kuoressa voi olla joku muu aine, joka voi kymmenkertaistaa särkylääkkeiden vaikutuksen?
- kuoret3
ei se myrkky pesussa lähde!!!
- kannattaa miettiä
Siis.... Voin kertoa että Saksassa esim. appelsiinikuoria ei saa laittaa biojätteeseen niiden myrkyllisyyden vuoksi. Se jo kertoo jotakin. Kyllä siihen kuoreen on imeytynyt myrkyjä. Mutten mä nyt panikoisi yhdestä muffinsseista.
Lähtökohtaisesti kuitenkin käyttäisin luomuja jos meinaan kuorta käyttää.
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 2194157
- 1214006
- 483622
- 632958
- 2002741
- 492508
- 222508
- 202396
- 412289
Kuule rakas...
Kerrohan minulle lempivärisi niin osaan jatkaa yhtä projektia? Arvaan jo melkein kyllä toki. Olethan sinä aina niin tyyl412235