Etiopialainen ystäväni tarjosi minulle injeraa, ja kertoi tehneensä sen teff-jauhoista. Saako niitä jauhoja suomesta ja mistä? Ruoka oli taivaallista!
Tef jauhoja jostain?
8
3058
Vastaukset
- vanha kokki
tarjosi injeran lisäksi, vai söittekö vain pelkkää leipää? Tef, tai tafi jauhoja ei ainakaan minun tietojeni mukaan ole toistaiseksi Suomesta saatavilla. Ehkä ruotsissa, en tosin ole varma, mutta kannattaisi selvittää.
- SuleviV
Linsseistä ja sipulista keitettyä paksua kastiketta ja melko tulista lihakastiketta, jossa oli myös paljon sipulia. Kasviksiakin oli. Kypsennettynä. Kastikkeet oli suhteellisen helppo tehdä, mutta injera graham-ohra-vehnä jauhoista ei tietenkään maistunut samalta kuin tefistä tehtynä. Kun on kerran päässyt originaalin makuun...
- että kirjoitat
Ruotsin (maan) nimen pienellä alkukirjaimella, mutta englantilainen, ranskalainen, saksalainen jne. sinulla on tapana kirjoittaa isolla alkukirjaimella - vastoin kaikkia kirjoitussääntöjä.
Ja italialaisia sinulla on tapana kutsua "makarooneiksi". Muunmaalaisten haukkumanimesi voimme vain aavistaa. Enkä siis ainakaan minä halua tietääkään.
Aika ikävää etnistä šovinismia tuot julki. - Eragrostis abyssinica
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/t.html#tef
http://66.102.9.104/search?q=cache:_6kF4YohgwUJ:www.makrobios.fi/makeat%2520keksit%2520ja%
2520kakut.pdf teff vilja&hl=fi&ct=clnk&cd=2&gl=fi
12.10. Etiopia, valebanaani ja teff-vilja Etiopiassa toiminut opettaja ja kouluttaja Kirs-ti Viitasaari
Teff =
tef eli tafi on afrikkalainen ruoho, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontajauhoja.
Tef on gluteeniton raaka-aine. Sitä myydään leivontajauhona sekä käytetään jo joissakin gluteenittomissa tuotteissa raaka-aineena. Etiopiassa tef on yleisin ”viljalaji”, mutta sitä viljellään kaupallisesti myös Yhdysvalloissa. Lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=tiedotuks
På Svenska
http://www.dn.se/DNet/road/Classic/article/0/jsp/print.jsp?&a=148512&maNo=0
ja meijän pojat vois tuua
http://www.rannikonpuolustaja.fi/rp103/varsio.htm - tafi
Eragrostis abyssinica kirjoitti:
http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/t.html#tef
http://66.102.9.104/search?q=cache:_6kF4YohgwUJ:www.makrobios.fi/makeat%2520keksit%2520ja%
2520kakut.pdf teff vilja&hl=fi&ct=clnk&cd=2&gl=fi
12.10. Etiopia, valebanaani ja teff-vilja Etiopiassa toiminut opettaja ja kouluttaja Kirs-ti Viitasaari
Teff =
tef eli tafi on afrikkalainen ruoho, jonka pienistä siemenistä saadaan valkoisia leivontajauhoja.
Tef on gluteeniton raaka-aine. Sitä myydään leivontajauhona sekä käytetään jo joissakin gluteenittomissa tuotteissa raaka-aineena. Etiopiassa tef on yleisin ”viljalaji”, mutta sitä viljellään kaupallisesti myös Yhdysvalloissa. Lähde:
http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=tiedotuks
På Svenska
http://www.dn.se/DNet/road/Classic/article/0/jsp/print.jsp?&a=148512&maNo=0
ja meijän pojat vois tuua
http://www.rannikonpuolustaja.fi/rp103/varsio.htmhttp://www.pfaf.org/database/plants.php?Eragrostis tef
http://www.nickys-nursery.co.uk/seeds/pages/page6agrasses-1.htm
http://www.britannica.com/eb/topic-585567/teff
http://www.benary.com/index.cfm/addin/plants/artnr/Z0540.html
http://www.lindbloms.se/Lindbloms/57000/58300.html
http://www.dppc.gov.et/pages/Newsarchive.htm
- teff girel
it´s nice to hear you like teff injera , now a days you can get from finland like pirsam and s-market ! hope you will enjoy do it enjera! nami nami
- keliakia
Teffiä saa tosiaan nyt Suomestakin, keliaakikolle ihana juttu!! Olen nähnyt kahta versiota, toinen pelkkää Teffiä ja toinen jotain seosta. Ainakin Citymarketissa on ollut molempia versioita.
- teff girel
keliakia kirjoitti:
Teffiä saa tosiaan nyt Suomestakin, keliaakikolle ihana juttu!! Olen nähnyt kahta versiota, toinen pelkkää Teffiä ja toinen jotain seosta. Ainakin Citymarketissa on ollut molempia versioita.
great you fond Teff here in Finland now ! it´s very goog for every bread! For some reson it´s said teff is from Africa(?) the truth is Teff is from ethiopia and most africa ppl dont know what kind of teff is ! why it doesnt said Teff is from ethiopia( not all africa )I want to ppl know that it´s(teff) from Ethiopia!!
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Jos yhdistät nimikirjaimet
Jos yhdistät sinun ja kaivattusi ensimmäisten nimien alkukirjaimet mitkä nimikirjaimet tulee? Sinun ensin ja sitten häne1187488Mies vinkkinä sulle
Jos pyytäisit kahville tai ihan mihin vaan, niin lähtisin varmasti välittämättä muista746291- 955194
- 524505
Kyllä se taitaa olla nyt näin
Minusta tuntuu et joku lyö nyt kapuloita rattaisiin että meidän välit menisi lopullisesti. Sinä halusit että tämä menee494206- 2274091
- 443995
Odotan että sanot
Sitten siinä että haluaisit vielä jutella kahdestaan kanssani ja sitten kerrot hellästi että sinulla on ollut vaikea san283898- 553022
- 482556