Vapaa kuvaus

Aloituksia

353

Kommenttia

1616

  1. Myös thaimaassa.

    องุ่นแช่แข็ง
  2. Bing …
    Kiintoisa mielipide sinänsä sinulla, mutta …. no antaas olla.
    Asian ydin perustuu rakkaista rakkaimman Tyttö2010Neitisen klooneineen aiempaan näkökantaan, että nimenomaan hunajaa ei missään tapauksessa käytetä mainitulla tavalla, eikä muullakaan tavalla kyseiseen herkkuun.
    Joo, maailma on täynnä reseptejä ja 100 vuotias perustuu kyseiseen thaikieliseen linkkiin, mutta kotikokit kuten minä, voimme tehdä omalla tavallamme, jonka mainitsin.
    Asia tuli mieleeni, koska tulevana viikonloppuna valmistan kyseistä kolmen fileen verran illanistujaisiimme, jossa läsnä rakennusporukkaa, jotka puuhastelevat kitaranmuotoisen laatimien suunnitelmien mukaan vaatimatonta mutta varsin erikoista ns. viikonloppumajaa pienen puron kupeeseen jalopuukierrätysmateriaalista komposiitin sijaan thaimaalaista käsityöperinnettä kunnioittaen.
    Fileet flambeeraan tällä kertaa ruokailupöytämme keskellä olevan rosterikaukalon päällä jossa hieman hehkuvia hiiliä kun ruokailijat istuvat nauttimassa näkemästään.
    Alkoholina taidan käyttää konjakin sijaan ainakin johonkin panaani, eikun banaanilikööriä, koska leipurimme mainitsemaa panaania ei ole olemassa.
    Lisukkeita toki useita, mutta mainittakoon että riisin keitän liemessä, jossa myös hunajaa ja kyseistä likööriä mausteineen.
    Vähän wokkia ja muuta pientä.
    Juomat toki vapaavalintaisia tarjolla ollen vettä, limuja, olutta, ja muutama viini väkevämpien ohessa, mutta oma mieltymykseni on Sangre de toro, koska pidän sen vahvasta mausta nimenomaan kyseisen fileen kanssa.