Arvostettu American Journal of Clinical Nutrition julkaisi verkkojulkaisussaan uuden tyydyttyneiden rasvojen sydäntautiriskiä tarkastelleen meta-analyysin. Metakatsausta laatimassa olivat mm. eräs maailman johtava lipidimetabolian asiantuntija Ronald Krauss (mm. USA:n sydänliiton ravitsemuskomitean perustaja) sekä maineikkaan Harvardin yliopiston ravitsemusepidemiologi Frank Hu. Meta-analyysiin valikoitiin epidemiologisista tutkimuksista laadulliset kriteerit täyttäviä tutkimuksia, joihin sisältyi lähes 350 000 koehenkilöä 5-23 vuoden seurantajaksoilta. Meta-analyysissä huomioitiin lukuisia laadullisia tekijöitä kuten mm. yksilöiden energiansaanti sekä tutkimusmetodit, joilla ruoan käyttöä ja sitä kautta ravintoaineiden ja energian saantia oli raportoitu.
Tyydyttyneiden rasvojen saanti ei yhteydessä riskiin
Tyydyttyneiden rasvojen yhteyttä sairastumisriskiin ilmaistiin tyypillisten riskisuhteiden avulla. Ne kertovat sairauksen todennäköisyydestä haittatekijälle altistuneessa väestössä suhteessa altistumattoman väestön vastaavaan todennäköisyyteen. Meta-analyysissä tyydyttyneiden rasvojen saannilla ei ollut yhteyttä kasvaneeseen sydän- ja verisuonitautien tai sydänkohtauksen riskiin.
Tyydyttyneiden rasvojen saanti ei yhteydessä riskiin
Tyydyttyneiden rasvojen yhteyttä sairastumisriskiin ilmaistiin tyypillisten riskisuhteiden avulla. Ne kertovat sairauksen todennäköisyydestä haittatekijälle altistuneessa väestössä suhteessa altistumattoman väestön vastaavaan todennäköisyyteen. Meta-analyysissä tyydyttyneiden rasvojen saannilla ei ollut yhteyttä kasvaneeseen sydän- ja verisuonitautien tai sydänkohtauksen riskiin.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Syökäämme siis terveellistä voita
ja syökäämme oikeaa rypsi ja soijavapaata sianlihaa. tosin onhan sitä hankalampi löytää mutta vaivan palkitsee parantunut terveys.
kuinka kukaan voi ostaa valmiiksi marinoitua lihaa, kanaa tai kalaa, mistä sen voi päätellä mitä on ostanut kun katsoo kotona ostoskoriaan?
helppo vastaus jonka kaikki hallitsevat: ostoskuitista, ostoskuitista hyvät ystävät. makuhan on ollut jo vuosia sama, taaten mahanne pyytämään actimelia, olihan teillä sitä aina jääkaapissa.
kyllä se on varmaan ja terveellistä kun se tyttö on niin solakka ja kaunis syötyään sitä. tosin se on niin hoikka ettei todellisuudessa tiedä koskeeko selkään vai mahaan.
Jos haluat rypsivapaata sianlihaa niin se pitää ostaa tuottajalta suoraan. Jos haluat sekä rypsi- että soijavapaata sianlihaa niin taitaa olla pakko kasvattaa itse.
Tuottaja kun saa rahaa vain punaisesta lihasta niin proteiinirehua on pakko syöttää sioille viljan ohella. Vaihtoehtoina ovat kalajauho, rypsi tai soija. Sianlihan tuottajat ovat muutenkin aikamoisissa taloudellisissa vaikeuksissa tällä hetkellä ja kellään ei ole varaa käyttää muuta kuin halvinta rehua.
Suomessa kasvatetaan noin 50 kg per ihminen rypsiä. Suurin osa siitä menee rehuksi. Rypsiporsas on sitten sellaista sian lihaa, jolle on annettu vielä rypsiöljyäkin mutta rypsin puristusjätteessä on aina aika runsaasti öljyä.
Rypsiä käytetään myös lehmille eli jos haluaa välttää rypsin täysin niin on parasta ruveta kasvissyöjäksi.
>
Mutta mihin perustuu väitteesi tyydyttyneen rasvan terveellisyydestä ? Tuossahan puhuttiin vaan siitä, ettei se ole (kovin) haitallista. Missä sen on todistettu tuottavan jotain terveysetuja ? Vai oliko sittenkin niin, että valehtelit otsikossa ?
>
Tiesitkö, että tuo riskisuhde oli (muistaakseni) 1,07, joka siis osoittaa kohonnutta riskiä ? Tuo kohonnut riski oli vaan niin pieni, ettei se ollut tilastollisesti merkitsevä, mutta miten kummassa tuosta voisi päätellä, että tyydyttynyt rasva olisi jotenkin terveydelle edullista ?
Sitten: tiesitkö, että samainen Krauss on julkaissut uudemmankin tutkimuksen, jossa hän tutkii, kannattaako tyydyttynyt rasva vaihtaa tyydyttymättömään. Siinä tutkimuksessa hän sai aivan selkeän tuloksen, että tyydyttynyt rasva kannattaa aina vaihtaa tyydyttymättömiä sisältävään rasvaan. Tyydyttymätön rasva nimittäin laskee sydäntautiriskiä. Jep, tyydyttymättömästä rasvasta voidaan puhua tervellisenä, koska se alentaa sydäntautiriskiä.
Jos ajattelet, että valehtelen (edes tavun verran), niin kannattaa tarkistaa täältä:
Krauss: "Epidemiologic studies and randomized clinical trials have provided consistent evidence that replacing saturated fat with polyunsaturated fat, but not carbohydrates, is beneficial for coronary heart disease. Therefore, dietary recommendations should emphasize substitution of polyunsaturated fat and minimally processed grains for saturated fat". http://www.springerlink.com/content/f711762755301456/fulltext.html
Siis: "Yhdenmukainen näyttö siitä, että tyydyttyneen rasvan vaihtaminen tyydyttymättömään on hyödyllistä sydänterveyden kannalta. Siksi ravitsemussuositusten pitää korostaa, että tyydyttynyt rasva vaihdetaan tyydyttymättömään [ja vähän prosessoituun viljaan (mikä ei kuulu tähän rasva-asiaan)]."
Miksi siis syöt (tai ainakin mainostat täällä) tyydyttyneitä rasvoja kun kerran on aivan suoraan osoitettu, että tyydyttyneet kannattaa vaihtaa tyydyttymättömiin ? Eihän tuossa ole mitään järkeä.
Tässäkin oli monta kysymystä, joihin ei hihuilta näköjään ole vastausta löytynyt.
Toteamme siis hihut kyykytetyiksi.
Jälleen kerran.
Näin viiko aluksi pidetään tämäkin mielessä
Jep, on oikein hyvä pitää mielessä, että hihut kyykytettiin tämänkin väittämänsä vuoksi. Aloitus on siis osoitettu murskatuksi.
Aamu on hyvä aloittaa faktoilla