Olen jo pitemmän aikaa seurannut hieman hämmentyneenä käytävää ravintokeskustelua. Nyt on jostakin keksitty, että lähes kaikki hiilihydraatit ovat pahasta. Voihan olla, että ihmisten on vaikea luopua rasvaisten herkkujen syönnistä ja siksi etsitään ruokavaliota joka nämä sallii. Niin tai näin, huolestuttavinta on, että monet ns. asiantuntijatkin julistavat vähähiilihydraattisen ruokavalion autuutta.
Suomen ja koko läntisen maailman sydäntautikuolleisuus oli huolestuttavan suurta 50 vuotta sitten. Mm. Pohjois-Karjala -projektin tapaisilla kampanjoilla ja ylipäätään valistuksella tilanne saatiin kääntymään parempaan suuntaan. Kyse oli nimenomaan huonon (tyydyttyneen) rasvan saannin vähentämisestä ja tätä kautta kolesteroliarvojen alentamisesta; samalla kannustettiin myös muihin elintapojen parannuksiin, mm. tupakoinnin vähentämiseen. Silloisten (ja nykyisten) ravintosuositusten mukaan hiilihydraattien pitää kattaa vähintään puolet päivittäisestä energiantarpeesta. Tummaa leipää suositellaan, mutta myös vaalea leipä, pasta, riisi ja peruna kuuluvat oleellisena osana näihin suosituksiin, sen sijaan sokerina saatavan hiilihydraatin saanti täytyy pitää kohtuullisena. Rasvaa ja proteiinia suositellaan vain kohtuullisesti ja rasvan tulisi olla suurelta osin monityydyttymätöntä.
Nyt monilta nämä suositukset, joiden avulla sydän- ja verisuonisairauksia on saatu vähennettyä ja ihmisten odotettavissa olevaa elinaikaa pidennettyä, ovat unohtuneet ja jopa kääntyneet liki ylösalaisin. Nyt kuvitellaan jostain mystisestä syystä, että kaikki aiemmat edistysaskeleet ovat olleet jonkinasteista sattumaa tai johtuneet joistain aivan muista tekijöistä. Hyvät kasvirasvat ovat muuttuneet monilla taas voiksi ja lihaa syödään aivan ylenmääräisesti; samalla vielä pelätään, että leipä ja peruna se on mikä lihottaa ja on epäterveellistä. Mielestäni aivan järjetöntä.
Suomen ja koko läntisen maailman sydäntautikuolleisuus oli huolestuttavan suurta 50 vuotta sitten. Mm. Pohjois-Karjala -projektin tapaisilla kampanjoilla ja ylipäätään valistuksella tilanne saatiin kääntymään parempaan suuntaan. Kyse oli nimenomaan huonon (tyydyttyneen) rasvan saannin vähentämisestä ja tätä kautta kolesteroliarvojen alentamisesta; samalla kannustettiin myös muihin elintapojen parannuksiin, mm. tupakoinnin vähentämiseen. Silloisten (ja nykyisten) ravintosuositusten mukaan hiilihydraattien pitää kattaa vähintään puolet päivittäisestä energiantarpeesta. Tummaa leipää suositellaan, mutta myös vaalea leipä, pasta, riisi ja peruna kuuluvat oleellisena osana näihin suosituksiin, sen sijaan sokerina saatavan hiilihydraatin saanti täytyy pitää kohtuullisena. Rasvaa ja proteiinia suositellaan vain kohtuullisesti ja rasvan tulisi olla suurelta osin monityydyttymätöntä.
Nyt monilta nämä suositukset, joiden avulla sydän- ja verisuonisairauksia on saatu vähennettyä ja ihmisten odotettavissa olevaa elinaikaa pidennettyä, ovat unohtuneet ja jopa kääntyneet liki ylösalaisin. Nyt kuvitellaan jostain mystisestä syystä, että kaikki aiemmat edistysaskeleet ovat olleet jonkinasteista sattumaa tai johtuneet joistain aivan muista tekijöistä. Hyvät kasvirasvat ovat muuttuneet monilla taas voiksi ja lihaa syödään aivan ylenmääräisesti; samalla vielä pelätään, että leipä ja peruna se on mikä lihottaa ja on epäterveellistä. Mielestäni aivan järjetöntä.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Kasveilla on stanolit ja kasvirasvat, elukoilla on kolesterolit ja eläinrasvat, näin se tosiaankin menneepi.
Moni, siis todella moni on saanut eläinrasvoilla ja viljatuotteiden sekä tietysti muidenkin nopeasti verensokeria nostavien hh- lähteiden välttelyllä terveytensä takaisin ja samalla laihtunut monia kiloja, jotkut jopa kymmeniä.
Kannattaa kokeilla, jos ongelmia on.
Heh!
Olet vahva uskossasi (=luuloissasi)
Se juna meni jo. Perusteet joita luettelet ovat osoittautuneet kansansaduksi yhtä vahvoilla tieteellisillä perusteilla.
Valitan, ystävä hyvä, tieto lisää tuskaa.
Puskalaisuus oli joskus muoti-ilmiö. Nyt se on kokenut kohtalonsa tieteellisten tosiseikkojen vääristelyn vuoksi.
Mikähän se Puskalaisuus mahtaa olla?
Onneksi aina voi kuitenkin käyttää virallsia ravintosuosituksia kaiken maailman -laisuuksien sijasta, ennenkaikkea vaarallisen VHH:laisuuden sijasta.
Jos jossain liikkuu vääristeltyä tietoa niin se on juuri tällaiset laihdutushuijaukset.
Hyvä esimerkki on Annika Dahlqvist.
Veriarvot heittivät häränpyllyä, mutta ruisleipä ja kaurapuuro palauttivat arvot kohdalleen.
Että se siitä kovien rasvojen terveellisyydestä.