Yhdysvaltain viranomaiset päätttivät vuonna 1977 että kansalle pitää antaa ravitsemusohjeet. Päätös oli poliittinen, ja moni asiantuntija oli ohjeista toista mieltä. Siitä lähtien USDA eli Yhdysvaltain maatalousministeriö on antanut ravitsemusohjeita, joita myös täällä Pohjoismaissa on seurattu lähes yksi yhteen. Suomessa etäpäätteenä toimii THL ja Ruotsissa Livsmedelsverket eli elintarvikevirasto.
Ruotsissa ohjeita alettiin antaa jo 1974. Silloin alettiin suositella margariinin ja monityydyttämättömien kasvirasvojen käyttöä. Suomessa aina vuoteen 1995 saakka margariinit kovetettiin hydraamalla, ja ne sisälsivät sen vuoksi transrasvoja, jotka ovat siis terveydelle vaarallisia. Vuonna 1995 kovettaminen alettiin vähin äänin tehdä vaihtoesteröinnillä, eli rasvamolekyylin, triglyseridin, kolme rasvahappoa irroitetaan glyserolista ja muodostetaan rasvahappo uudelleen niin että saadaan kovempi rasvamolekyyli. Miksi sitä sen jälkeen sanotaan pehmeäksi rasvaksi, on jäänyt minulle epäselväksi.
Maailmalla alkoi lihavuus lisääntyä noin vuonna 1980, kun kansa oli alkanut kauhean pelottelun jälkeen seurata uusia ohjeita: runsaasti leipää ja muita hiilihydraatteja, kevytruokia sekä kasvirasvoja. Lihavuuskäyrä on noussut jyrkästi, ja "edelläkävijämaa" USA:ssa nyt vain joka kolmas kansalainen on normaalipainoinen. Diabetes on räjähtänyt käsiin.
Viranomaiset ovat käskeneet kansaa syömään vähemmän ja juoksemaan enemmän. Kun liikalihava pistetään juoksemaan, hänen nivelensä vaurioituvat. Näin saadaan lisää liikuntarajoitteisia ja onnettomia ihmisiä. Ohjeiden mukainen, niukkarasvainen ja runsashiilihydraattinen laihdutusruokavalio saa aikaan hirmuisen nälän. Vaatii todella rautaista tahtoa sietää sellaista nälkää. Sen vuoksi erilaisten laihdutusryhmien tulokset jäävät hyvin vaatimattomiksi. Olen hiljattain nähnyt ruotsalaisten ja norjalaisten maksullisten laihdutusryhmien (viktklubben.se ja vektklubben.no) tuloksia, ja vain muutama laihduttaja pääsee tavoitteeseen. Keskimäärin monivuotisen laihdutuksen tulos jää enintään pariin kiloon. Ruotsalainen eläkkeelle jäänyt laihdutusprofessori Rössner onkin julkisesti todennut epäonnistuneensa.
http://www.foorumi.info/hiilaritietoiset/viewtopic.php?t=3159
Ruotsissa ohjeita alettiin antaa jo 1974. Silloin alettiin suositella margariinin ja monityydyttämättömien kasvirasvojen käyttöä. Suomessa aina vuoteen 1995 saakka margariinit kovetettiin hydraamalla, ja ne sisälsivät sen vuoksi transrasvoja, jotka ovat siis terveydelle vaarallisia. Vuonna 1995 kovettaminen alettiin vähin äänin tehdä vaihtoesteröinnillä, eli rasvamolekyylin, triglyseridin, kolme rasvahappoa irroitetaan glyserolista ja muodostetaan rasvahappo uudelleen niin että saadaan kovempi rasvamolekyyli. Miksi sitä sen jälkeen sanotaan pehmeäksi rasvaksi, on jäänyt minulle epäselväksi.
Maailmalla alkoi lihavuus lisääntyä noin vuonna 1980, kun kansa oli alkanut kauhean pelottelun jälkeen seurata uusia ohjeita: runsaasti leipää ja muita hiilihydraatteja, kevytruokia sekä kasvirasvoja. Lihavuuskäyrä on noussut jyrkästi, ja "edelläkävijämaa" USA:ssa nyt vain joka kolmas kansalainen on normaalipainoinen. Diabetes on räjähtänyt käsiin.
Viranomaiset ovat käskeneet kansaa syömään vähemmän ja juoksemaan enemmän. Kun liikalihava pistetään juoksemaan, hänen nivelensä vaurioituvat. Näin saadaan lisää liikuntarajoitteisia ja onnettomia ihmisiä. Ohjeiden mukainen, niukkarasvainen ja runsashiilihydraattinen laihdutusruokavalio saa aikaan hirmuisen nälän. Vaatii todella rautaista tahtoa sietää sellaista nälkää. Sen vuoksi erilaisten laihdutusryhmien tulokset jäävät hyvin vaatimattomiksi. Olen hiljattain nähnyt ruotsalaisten ja norjalaisten maksullisten laihdutusryhmien (viktklubben.se ja vektklubben.no) tuloksia, ja vain muutama laihduttaja pääsee tavoitteeseen. Keskimäärin monivuotisen laihdutuksen tulos jää enintään pariin kiloon. Ruotsalainen eläkkeelle jäänyt laihdutusprofessori Rössner onkin julkisesti todennut epäonnistuneensa.
http://www.foorumi.info/hiilaritietoiset/viewtopic.php?t=3159
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.