Pyytäisin tietoja ohran hiilaripitoisuudesta niiltä, jotka ovat perehtyneet asiaan. Montignacin sivuilta katsoin, että GI on erilainen riippuen ohratuotteesta.
Eli millä se GI on pienin? Mitä ohratuotetta itse käytätte? Kaupassa on suurimoa jos millaista ja yritin saada jotain eroa hiilaripitoisuuksissa. Mutta en saanut mitään tolkkua, koska hiilaripitoisuus ei kerro sen imeytymisestä ja verensokeria nostattavasta vaikutuksesta itselleni mitään. Käännyn siis viisaampien puoleen.
Eli millä se GI on pienin? Mitä ohratuotetta itse käytätte? Kaupassa on suurimoa jos millaista ja yritin saada jotain eroa hiilaripitoisuuksissa. Mutta en saanut mitään tolkkua, koska hiilaripitoisuus ei kerro sen imeytymisestä ja verensokeria nostattavasta vaikutuksesta itselleni mitään. Käännyn siis viisaampien puoleen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Viljassa kuin viljassa on tuommoiset 70%+ hiilihydraattia. Ohrarieskalla ja suurimoilla on pieni GI, ohratärkkelyksellä suuri.
Itse syön silloin tällöin ohrasuurimopuuroa (mukaan pieneksi leikattua kuivattua aprikoosia, ei maitoa tai sokeria) tai ohrarieskaa. Ei aiheuta ongelmia veren sokerissa vaikka onkin kakkostyypin diabetes.
Yleisimmin käyttämäni ohratuote on kyllä olut ja se valitettavasti nostaaveren sokeria reilusti ja nopeasti.
Itse haluaisin käyttää ohraa suurimoina lisukkeena. Käytätkö itse koskaan siten? Monet lounaspaikat ovat ottaneet ohran riisin tilalle. Kiitos vastauksestasi!
Olen käyttänyt. En käytä koska en tee itse juurikaan ruokaa.
Ohrasuurimo on oiva ruoka-aine jos on matalan GI:n dieetillä. Itselle tuolla on iso merkitys, matalan GI:n hiilihydraattia voin käyttää paljon enemmän kuin korkean ja tuo on tärkeää varsinkin liikuntapäivinä. Banaani on osoittautunut varsin näppäräksi hiilihydraatin lähteeksi.
niinpä,
kannattaisi varmaan kokeilla joulupuuroa vanhalla tavalla, ohrasuurimoista tehttyä. Joskus lapsuudessa onlen syönyt pari kertaa joulupuuron ohrasuurimoista tehtynä.
Tehtiinköhän koulusta saatava puuro, niin ruokalistalla ollut, ohrasuurimoista.
puuron teko hauduttamalla on varsin helppoa tekipä sen ohrasta tai riisistä.
uunissa puuro valmistuu myös helposti, ihmettelen ettei einesteollisuus ole joulupuuroa ottanut kausiruuaksi.
Kokonaisenergian jakautuminen rasva ***** 5%
proteiini ********** 10%
hiilihydraatti imeytyvä ** 80%
alkoholi 0%
kuitu, kokonais- ***** 5%
orgaaniset hapot 0%
sokerialkoholi
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=151&lang=fi