Ruokatrendit tulevat ja menevät. Yhdessä vaiheessa kaikki hamstrasivat kaappeihinsa kevyttuotteita, nyt alaa valtaavat lisäaineettomat ja mahdollisimman lähellä tuotetut elintarvikkeet. Ja tietenkin karppaus, jossa perinteiset ohjeet korkean kolesterolin suitsinnasta kuitataan olan kohautuksella.
Seuraavaksi vuorossa saattaa olla täysjyväviljabuumi. Terveyden ja hyvinvoinninlaitoksen pääjohtaja Pekka Puska mainitsi Kalevan sunnuntai-liitteessä jouluviikolla, että täysjyväinnostus on Amerikassa jo ajanut karppauskiihkon ohi. Suomessa on tyypillisesti seurattu tarkkaan, mitä ison veden takana tapahtuu, joten täysjyväviljojen suosion voi odottaa kasvavan myös meillä.
Mutta miten täysjyvätrendi vaikuttaisi suomalaisten kolesteroliarvoihin?........
http://www.tohtori.fi/?page=1570030&id=8330232
Seuraavaksi vuorossa saattaa olla täysjyväviljabuumi. Terveyden ja hyvinvoinninlaitoksen pääjohtaja Pekka Puska mainitsi Kalevan sunnuntai-liitteessä jouluviikolla, että täysjyväinnostus on Amerikassa jo ajanut karppauskiihkon ohi. Suomessa on tyypillisesti seurattu tarkkaan, mitä ison veden takana tapahtuu, joten täysjyväviljojen suosion voi odottaa kasvavan myös meillä.
Mutta miten täysjyvätrendi vaikuttaisi suomalaisten kolesteroliarvoihin?........
http://www.tohtori.fi/?page=1570030&id=8330232
Vastaukset 1
Vanhimmat
Eivät kaikki karpit syö tolkuttomasti tyydyttynyttä rasvaa. Monityydyttymätön rasva parantaa kolesteroliarvoja enemmän kuin kokojyvävilja. Kaupan tuotteista hyvin pieni osa on edes kokojyväviljaa, varsinkaan leivästä.