Onko mitään jäätelöä, joka sopii karppaajalle? Entäs mitä rahkan sekaan kannattaisi laittaa ? Mitä muita herkkuja ootte käyttäneet? Kertokaa ja antakaa reseptejä yms., jotta onnistuisin tässä karppauksessa ... :)
Jäätelöä tai rahkaa karppaajalle ?
Riija-88
62379
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
rahkan sekaan kannattaisi laittaa lusikka
Jäätelöä voi tehdä itse ja makeuttaa vaikka stevialla. Jäätelökone siis tarvitaan.
(Stevia on parempi vaihtoehto kuin teolliset sokerinkorvikkeet, vaikkakin sen valmistusmenetelmä lienee teollinen prosessi. Steviaa voi itsekin kasvattaa, jolloin käytetään kasvin lehtiä.)
Rahkaa ja hyydykkeitä sen sijaan voi tehdä itse helposti, kaikki marjat sopivat, sillä niissä ei ole niin paljon hiilihydraatteja, että ne ketään kaataisivat. Rahkaan voi myös laittaa hedelmiä, kysehän on aina siitä, paljonko kyseistä tuotetta syöt! Itse pidän varsinkin ananaksesta, sillä kun on muitakin hyviä vaikutuksia.
Raakakaakaota kannattaa ehdottomasti kokeilla, jos tekee jäätelöitä itse!
En osaa antaa reseptejä, mutta kannattaa käydä vaikka täällä
http://karppisiskot.wordpress.com/2011/06/28/jaatelo-mika-ihana-jalkiruoka/
ja täällä
http://karppaus.info/resepti/
ja täällä
http://www.foorumi.info/hiilaritietoiset/viewforum.php?f=7&sid=cf59960c928e8356dafe04f1188414fd
Googlaamalla lisää!
kyll jäätelöä voi tehdä ilman konettakin itse oon ruvennut tekeen kun sain tietää että kaupan jäätelö on vain makuaineita, siis ei mitään aitoa jäätelöä.
Kaupan jäätelö on teknisesti ottaen maitojäädyke. Jäätelö tehdään jäätelökastikkeesta (kermaa tai maitoa ja kananmunankeltuaista, keitetään) vatkaamalla sitä kun se jäätyy.
Maku voidaan ottaa luonnon aineista tai ei.
Mulla ei ole jäätelökonetta, mutta jätskin teko silti onnistuu hyvin. Teen valmiita jäätelöannoksia silikoniseen muffinivuokaan, josta saa "jäätelökakkuja" irti helposti vähän jäisinäkin.
Yksi perustaikina on sellainen, että kiehautetaan kerma yhdessä kattilassa. Toiseen kattilaan sekoitetaan jotain näistä: raakakaakao, lucuma, carob, agavesiirappi, marjat, hedelmiä, kaneli, vanilja, pähkinöitä, hunajaa ja ehdottomasti keltuaisia.
Kaikki aineet vatkataan yhteen vesihauteessa, jossa seos paksunee.
Sen jälkeen taikina saa hetken jäähtyä ja se on valmis pakastettavaksi silikonivuoassa.
Minä jauhan monitoimikoneessa jäisiä vadelmia ja lisään sinne rahkaa. Lopuksi lorautan kuohukermaa ja siitä tulee jäinen sopivan pehmeä jälkiruokaherkku.