Hyvälaatuinen rasva on ihmisen elintoiminnoille välttämätöntä. Päivittäisestä energiansaannista tulisi saada 25-35 prosenttia rasvoista. Tärkeää on valita päivittäiseen ruokavalioon hyviä eli niin kutsuttuja pehmeitä rasvoja. Hyvää rasvaa saadaan kasvirasvoista ja -öljyistä, rasvaisista kaloista sekä erilaisista siemenistä ja pähkinöistä.
Erityistä huomiota tulisi kiinnittää kovien piilorasvojen saamiseen, sillä niitä nautitaan usein huomaamatta. Piilorasvojen lähteitä ovat maito- ja lihatuotteet, juusto, rasvaiset leivonnaiset sekä paistetut ruoat. Rasvojen tehtävänä on tuottaa energiaa ja lämpöeristettä. Rasvat sisältävät A-, D-, E-, K-vitamiineja sekä elimistölle välttämättömiä rasvahappoja. Rasvat antavat myös makua ja rakennetta ruokaan.
Erityistä huomiota tulisi kiinnittää kovien piilorasvojen saamiseen, sillä niitä nautitaan usein huomaamatta. Piilorasvojen lähteitä ovat maito- ja lihatuotteet, juusto, rasvaiset leivonnaiset sekä paistetut ruoat. Rasvojen tehtävänä on tuottaa energiaa ja lämpöeristettä. Rasvat sisältävät A-, D-, E-, K-vitamiineja sekä elimistölle välttämättömiä rasvahappoja. Rasvat antavat myös makua ja rakennetta ruokaan.
Vastaukset 1
Vanhimmat
http://www.mtv3.fi/makuja/uutiset.shtml/yllattava-tutkimustulos-punaisen-lihan-pois-jattamisella-kohtalokkaat-seuraukset?1516295
"Monet tutkimukset ovat varoitelleet viime aikoina punaisen lihan haitoista. Liiallisen punaisen lihan syönnin on todettu aiheuttavan muun muassa sydänongelmia. Tuoreen tutkimuksen mukaan punaisesta lihasta ei ehkä kuitenkaan kannattaisi luopua kokonaan.
Autralialaistutkimuksen mukaan naiset, jotka jättävät ruokavaliostaan punaisen lihan pois, sairastuvat todennäköisemmin masennukseen. Deakinin yliopistossa toteutetussa tutkimuksessa todettiin, että alle suosituksen naudan- tai lampaanlihaa syövät naiset sairastuvat tuplasti todennäköisemmin psyykkisiin sairauksiin.
Tutkijoiden mukaan punaisen lihan vaihtaminen kokonaan esimerkiksi kanaan ja kalaan ei olekaan siis niin terveellistä, kun aiemmin on luultu. Tutkimukseen osallistui yli 1000 australialaisnaista."
Kaikkea kohtuudella.