ajattelin tänään syödä perunoita savukalan kanssa. Savukala minulla on valmiina. Semmonen juttu, että mitenkäkö muuten perunat oikeaoppisesti ja taiten keittelen?
perunain keitto
puskalisko
28
354
Vastaukset
- puskalisko
bravo.bravi17.4.2012 13:55 0 Avaa
Sulje Perunoiden määrään sopivan kokoinen kattila tarvitaan varmasti. Voi ne keittää turhan isossakin kattilassa, mutta liian pienessä joudut keittämään kaksi satsia. Jopa kolme jos buddy on isoruokainen.
Ruotsalainen turvallisuukulttuuri on edellekävijä. Tässä kohtaa se tarkoittaa ettet laita levyä päälle tulipalo- ja palovammariskin minimoimiseksi. Kiehumisporinat saa aikaan muutamalla pillilläkin. Sitten vaan syömään.- puskalisko
--> mistä tiedän minkä kokoinen kattila on sopiva, ja mistä tiedän mikä on hyvä määrä perunoita?
puskalisko kirjoitti:
--> mistä tiedän minkä kokoinen kattila on sopiva, ja mistä tiedän mikä on hyvä määrä perunoita?
Ellei kokemusperäistä tietoa ole, laita 3 keskikokoista. Jostain tilastoista voisi löytyä joku mediaaniarvo "perunoita päivässä per capita", Kattilan valinnasta voisit soittaa vaikka Marttojen kuluttajaneuvontaan. Tulevat kotikäynnille opastamaan.
- puskalisko
bravo.bravi kirjoitti:
Ellei kokemusperäistä tietoa ole, laita 3 keskikokoista. Jostain tilastoista voisi löytyä joku mediaaniarvo "perunoita päivässä per capita", Kattilan valinnasta voisit soittaa vaikka Marttojen kuluttajaneuvontaan. Tulevat kotikäynnille opastamaan.
missäköhän se Marttojen toimisto on? Onko kellään osoitetta ja aukioloaikoja?
- -ehdotus-
puskalisko kirjoitti:
missäköhän se Marttojen toimisto on? Onko kellään osoitetta ja aukioloaikoja?
Kysy papilta, Marianne Heikkilältä.
- puskalisko
-ehdotus- kirjoitti:
Kysy papilta, Marianne Heikkilältä.
kuka hän on ja miten saan häneen yhteyden?
puskalisko kirjoitti:
kuka hän on ja miten saan häneen yhteyden?
Rosawita ja Markku Heikkilän tytär, jolla on ainakin 80 vitivalkoista hammasta suussa. Niillä voi syödä hyvin raakojakin perunoita.
- puskalisko
bravo.bravi kirjoitti:
Rosawita ja Markku Heikkilän tytär, jolla on ainakin 80 vitivalkoista hammasta suussa. Niillä voi syödä hyvin raakojakin perunoita.
raakoja perunoita tässä saa syödäkin, kun osaamisen taso on tämä. Kohta teen sellaisen koosteet-osion, jossa alan marmattaa kaikista saamistani neuvoista. Voisitte kyllä vähän karpata, minulla alkaa olla nälkä.
- pikku-murre
Onko pakko puhua naimisesta ruokailun yhteydessä?
mur - pottu potaattis
Silleen, että huuhdot perunat (kuorineen) ja kippaat ne kattilaan. Lisäät vettä niin, että kaikki perunat peittyvät ja lisäät keittoveteen hyppysellisen suolaa (parantaa makua, rakennetta ja helpottaa kuoren irtoamista). Annat kattilan lämmetä hiljalleen kiehumispisteeseen ja sitten vähennät pykälän tai kaks lämpöä (riippuu lieden tehosta) ja keittelet niin kauan, että haarukalla pistettäessa haarukka uppoaa perunaan helposti, mutta nostettaessa peruna irtoaa haarukasta.
Jos kiehutat perunat liian nopeasti, pintakerros kypsyy, mutta sisus jää raa'aksi ja perunat hajoavat. Jos keität liikaa, perunat hajoavat, jos liian vähän, perunat ovat kovia ja kumimaisia.
Kun perunat on kypsiä, kaada vesi pois ja anna perunoiden olla kattilassa (tietty pois levyltä) hetki, niin kuori kuivahtaa ja ne on helppo kuoria. Kaataessasi vettä pois kattilasta (kansi apuna, ettei perunat löydy lavuaarista), kannattaa kaataa itseen päin (ei tietenkään päälle), niin kuuma höyry menee pois päin. Jos kaadat kuuman veden itsestäsi pois päin, niin höyry tulee sinua kohti.
Mitäs kysyit :)- pikku-murre
Uudet perunat kylmään veteen, vanhat perunat kiehuvaan veteen.
mur - puskalisko
mitä jos peruna hajoaa kun tökkään siihen haarukan? Joskus kävi niin, enkä haluaisi että se toistuu. Onko piikkien määrällä väliä? Minulla 3- ja 4-piikkisiä haarukoita. Vai pitäisikö käydä ostamassa koktailtikkuja?
Ja kannattaako olla jotain valmiina palovamman varalta? Mitä teen jos poltan käteni? - puskalisko
pikku-murre kirjoitti:
Uudet perunat kylmään veteen, vanhat perunat kiehuvaan veteen.
murnäissä perunoissa ei ole päivämäärää, eli en tiedä minkä lämpöiseen veteen minun pitää laittaa ne
- puskalisko
mistä tiedän etteivät perunat ole menneet vanhoiksi?
- .......
pikku-murre kirjoitti:
Uudet perunat kylmään veteen, vanhat perunat kiehuvaan veteen.
murEi todellakaan laiteta perunoita kiehuvaan veteen, koska juuri sillä tavalla pinta kypsyy ensin nopeasti, mutta sisältö jää kovaksi ja perunat hajoavat ennen kuin ovat läpikypsiä. On oikeasti väärä usko ja luulo, että perunat laitettaisiin kiehuvaan veteen.
- puskalisko
....... kirjoitti:
Ei todellakaan laiteta perunoita kiehuvaan veteen, koska juuri sillä tavalla pinta kypsyy ensin nopeasti, mutta sisältö jää kovaksi ja perunat hajoavat ennen kuin ovat läpikypsiä. On oikeasti väärä usko ja luulo, että perunat laitettaisiin kiehuvaan veteen.
buddy sanoo, että fysiikan perusteella asia on näin. En tiennyt. Ei ole tullut mieleen. Olen monesti laittanut veden jo valmiiksi kiehumaan kun samalla vielä kuorin pottuja. Siksi ne siis hajoavat liian helposti.
Homma lähtee oikeasta asusta - perunan keittoon sopii tumma jakkupuku ja korkkarit (korko max. 12,2 cm). Ensin siis hankit sopivan asun - myyjä osaa neuvoa. Puvun kanssa menet sitten valitsemaan meikit ja lopuksi käyt kampaajalla. Kampaajan jälkeen juot latten makusiirapilla kahvilassa ja samalla tekstaa kaverillesi kuulumiset. Ennen kotiin paluuta käyt vielä heräteostoksilla H&M:ssä. Tämän jälkeen sinun ei enää tee edes mieli perunoita ja savukalaa, mutta se ei haittaa koska sinulla on uusia vaatteita, uusi kamppaus ja maha täynnä lattea.
Jatkuu seuraavassa osassa - perunoihin sopivan keittiön valinta.- puskalisko
ei tässä ole jakkupukumyymälää kävelymatkan päässä, enkä jaksa mennä pyörälläkään. Mikä olisi hyvä jakkupukuliike? Ja millä sinne pääsee? Bussikorttini on mennyt umpeen enkä haluaisi maksaa 2,7 euroa matkasta suuntaansa.
puskalisko kirjoitti:
ei tässä ole jakkupukumyymälää kävelymatkan päässä, enkä jaksa mennä pyörälläkään. Mikä olisi hyvä jakkupukuliike? Ja millä sinne pääsee? Bussikorttini on mennyt umpeen enkä haluaisi maksaa 2,7 euroa matkasta suuntaansa.
No tossa tapauksessa tää päivä kandee käyttää nettiä selailemalla eli etsit jakkupukuvertailuja ja keskusteluja liikkeistä. Tai oikeastaan tuohon kandee käyttää sellaset 2,5 viikkoa sillä riskinä on et teet väärän valinnan ja sit kaikki nauraa. Hyvällä tuurilla siinä ajassa olet saanut pulloja keräämällä riittävästi rahaa bussimatkaa varten - kannattanee varata joka päivästä 4,7h pullojen keräämistä varten (erityisesti la ja su aamuyöstä - älä unohda vappua).
Eli mä en tiiä ja yritän kaataa homman sun niskaan.
- potatismies
Pöh,liskon "oikeaoppineisuus"!!!11!!
Perunat voi kypsentää aivan hyvin vaikka mikrossakin
Kimpale laardia päälle vaan - ...
Tosimies syö raakana, kuorimatta, ja pesemättä. Varret myös.
- perunan varret
on saatana myrkyllisiä!
- Perunoista viis:.!1%
.
Tärkeintä on nauttia hyvälaatuisia oluita
Har!
.- keittiöperunoidenmuk
Tässä viestiketjussa kirjoittaa nyt yksi tai muutama avoin ja aito hullu:))
- puskalisko
keittiöperunoidenmuk kirjoitti:
Tässä viestiketjussa kirjoittaa nyt yksi tai muutama avoin ja aito hullu:))
no totta perhanassa, tosin joku antoi oikeasti ihan hyvät potunkeitto-ohjeet !11!11
- laardimies
puskalisko kirjoitti:
no totta perhanassa, tosin joku antoi oikeasti ihan hyvät potunkeitto-ohjeet !11!11
Keitäpäs Ödlan perunoita vuorokauden, jatärkkelys irtoaa soluista ja bulle-love saa tarvitsemaansa tapettiliisteriä.
Äläkä mene lähellekään rähjäämään, jos kyseessä on mummonaikaiset kipskohokuvioiseti (kalsiumsulfaatti) tapetit
Ylijääneen liisterin voit käyttää kiiltokuvien liimaamiseen paperinukkeihisi
- sepä se
Minä jo ihmettelin, että mikä minut sai keittämään perunoita vielä näin iltahämärissä, mutta se oli tämä puskaliskon aloitus, joka jäi kummittelemaan mieleeni. Vähän oli itusia peruja.
- mm
Näinä uusavuttomina aikoina - kun kahviakin myydään jo valmiiksi suodatinpussiin annosteltuna - pitäisi kaupoista saada valmiiksi keitettyjä kuoripottuja. Kauppias voisi pitää ne sopivan kuumina ja kotiin kiikutettuina potut olisivat jäähtyneet sopivasti, ettei kuoriessa saa palvoammoja kätösiin.
Koska meillä takapajulassa ei vielä pottupalvelua ole, niin ostin semmosen kerroskattilan ja siinä höyryosassa kypsyy potut ilman vedessä lilluttamista. Voi siinäkin hommassa saada palovammoja, jos ei ole tarkkana. Mutta onnistunut pottu voinokareen ja savukalan kera korvaa vaivannäön. Herneenversoilla voi hakea sitä vihreyttä siihen lautaselle..
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1411725
- 1131345
- 1691212
Maailmanlaajuinen tietokone ongelma?
Kuinka systeemit voidaan rakentaa niin että yksi tietokone ongelma vaikuttaa miljardin ihmisen elämään jopa viikkokausia881157- 192949
- 84931
- 94877
- 39839
Nainen voi rakastaa
Ujoakin miestä, mutta jos miestä pelottaa näkeminenkin, niin aika vaikeaa on. Semmoista ei varmaan voi rakastaa. Miehelt76788Naantalissa kohahtaa
Yli 4 vuotta puhelimeen, tietokoneelle murtautumista sekä Whatsapp urkintaa Naantalissa hakkeritiimin jäseniä138722