”Leveäpyllyisimmät ostavat kevyttuotteita”
Yleis- ja verisuonikirurgi Taija Somppi ja liikuntafysiologi Jani Somppi pureutuvat Parantavat rasvat -uutuuskirjassaan rasvojen hyötyihin ja kevyttuotteiden haittoihin.
Sompit käsittelevät Parantavat rasvat -teoksessaan hyvien ja huonojen rasvojen eroja. Erityiskäsittelyyn pääsevät margariinit ja kevyttuotteet, jotka saavat kaksikolta tylyn tuomion. Sompit selittävät margariinin teollista valmistusprosessia, joka saa varmasti herkän lukijan voimaan pahoin.
– Kyseistä rasvamassaa käsitellään sen mukaisesti, mihin sitä halutaan käyttää. Siitä tehdään muun muassa kenkälankkia ja ihovoiteita – sekä terveysmargariineja ja kevytlevitteitä. Jos rasvan raaka-aine käy läpi uudelleennesteröinnin, käytetään natriummetylaattia, jolla pilkotaan tiettyjä rasvahappoja. Tämä kasvirasvojen kovettaminen tunnetaan myös hydrogenointina, jolloin margariinin säilyvyys pitenee eikä se homehdu. Tässä kovetusprosessissa margariineihin jää jäämiä nikkelistä ja alumiinista.
Tämän lisäksi margariineihin upotetaan vielä lisäaineita, jotta lopputulos näyttäisi mahdollisimman voimaiselta.
– Margariinien valmistusprosessia kuvaa se, että esimerkiksi Flora kevytmargariini sisältää 15 eri ainetta, joista eniten on vettä. Samaan kategoriaan kuuluu Benecol, Raision tehtaiden lippulaiva, jossa on Suomen Sydänliiton sydänmerkki osoituksena sen terveellisyydestä.
http://www.mtv3.fi/makuja/ajankohtaista.shtml?1391904
Aikoinaan levisi urbaanilegenda, että Raision margariinitehdas muka käytti raaka-aineenaan kissanraatoja. Puhuttiin kissamargariinista. Sekin olisi luomumpaa kuin nykymagariinit.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Margariiniskandaali
Raswatietoa:
http://personal.inet.fi/koti/remeli/Suomalainen_ravitsemuspolitiikka.htm
Yleis- ja verisuonikirurgi Taija Somppi ja liikuntafysiologi Jani Somppi pureutuvat Parantavat rasvat -uutuuskirjassaan rasvojen hyötyihin ja kevyttuotteiden haittoihin.
Sompit käsittelevät Parantavat rasvat -teoksessaan hyvien ja huonojen rasvojen eroja. Erityiskäsittelyyn pääsevät margariinit ja kevyttuotteet, jotka saavat kaksikolta tylyn tuomion. Sompit selittävät margariinin teollista valmistusprosessia, joka saa varmasti herkän lukijan voimaan pahoin.
– Kyseistä rasvamassaa käsitellään sen mukaisesti, mihin sitä halutaan käyttää. Siitä tehdään muun muassa kenkälankkia ja ihovoiteita – sekä terveysmargariineja ja kevytlevitteitä. Jos rasvan raaka-aine käy läpi uudelleennesteröinnin, käytetään natriummetylaattia, jolla pilkotaan tiettyjä rasvahappoja. Tämä kasvirasvojen kovettaminen tunnetaan myös hydrogenointina, jolloin margariinin säilyvyys pitenee eikä se homehdu. Tässä kovetusprosessissa margariineihin jää jäämiä nikkelistä ja alumiinista.
Tämän lisäksi margariineihin upotetaan vielä lisäaineita, jotta lopputulos näyttäisi mahdollisimman voimaiselta.
– Margariinien valmistusprosessia kuvaa se, että esimerkiksi Flora kevytmargariini sisältää 15 eri ainetta, joista eniten on vettä. Samaan kategoriaan kuuluu Benecol, Raision tehtaiden lippulaiva, jossa on Suomen Sydänliiton sydänmerkki osoituksena sen terveellisyydestä.
http://www.mtv3.fi/makuja/ajankohtaista.shtml?1391904
Aikoinaan levisi urbaanilegenda, että Raision margariinitehdas muka käytti raaka-aineenaan kissanraatoja. Puhuttiin kissamargariinista. Sekin olisi luomumpaa kuin nykymagariinit.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Margariiniskandaali
Raswatietoa:
http://personal.inet.fi/koti/remeli/Suomalainen_ravitsemuspolitiikka.htm
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kirurgi ja fysioterapeutti ne vasta ovatkin oikeita ravitsemusprofeettoja.... Mutta bisnestä ainakin tekevät ja silla sarallahan ei ei kainostella, kun vaan raha liikkuu. Google tietää.
leivällesi saastaa etkä voita?
Onhan margariini hyvä kenkien kiilotusianen. Pintakin on parenpi kuin varsinaisilla kiilotteilla.
Hyvä, kun tuot esille margariinin terveyshaitat.
Monessa yhteydessä on todettu margariinin vaikuttavan juuri näiden lisäaineiden takia suoraan aivotoimintaan. Tuloksia onkin näkysissä monella taholla.
Muitakin terveyshaittoja on lukemattomia. Eikä edes varmuudella tiedetä kaikkia ongelmia,mitä kyseinen tuote on aiheuttanut käyttäjilleen, koska syyt yritetään virittää johonkin muuhun ongelmaa. Lääkemyynti pitää taata.
Jotkut levittävät kenkäplankkia leivälle ja THL oikei suosittaakin sitä.