oliskos jollain antaa kevyen ja hyvän mustikkapiirakka ohjeen jota voisin kokeilla ja nauttia mustikkapiirakasta hyvällä omallatunnolla näin laihiksen aikanakin..kaikki ohjeet joita olen tutkaillu sisältää kauhasti rasvaa,sokeria ja vehnäjauhoja =(olisin kiitollinen jos jollain olisi kevyt ohje ja voisi antaa sen...
kysymys =)
tyttöpupu =)
2408
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tää on pv-ohje:
Mehevä marjapiirakka:
Pohja:
4 dl rasvatonta maitoa
1 pss kuivahiivaa
2 sokeripalaa tai 2 tl hienoa sokeria
1,5 dl sokeria vastaava määrä uunin kestävää makeutusainetta
ripaus suolaa
1 tl jauhettua kardemummaa
3 kananmunaa; kaksi taikinaan ja yksi voitelemiseen
0,5 dl sulatettua tai Juokseva Sunnuntai -margariinia
n. 750 g jauhoja
- (raesokeria)
Täyte:
2-3 l marjoja (tai raparperinpaloja)
2 dl sokeria vastaava määrä makeutusainetta (esim. Hermesetas-jauhe)
1 kananmuna
2 rkl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1. Lämmitä maito kuivahiivapussin ohjeen mukaan n. 40 asteiseksi. Sulata sokeri maidon joukkoon.
2. Sekoita kuivahiiva pariin kolmeen desilitraan vehnäjauhoja ja vatkaa maidon joukkoon. Lisää makeutusaine, suola, kardemumma ja kananmunat. Sekoita hyvin.
3. Lisää jauhoja taikinaa pienissä erissä niin kauan, että taikina juuri ja juuri alkaa irrota astian reunoilta.
4. Anna taikinan kohota liinan alla n. puoli tuntia
5. Kauli pikkupullataikina leivinpaperin päällä suorakaiteen muotoon niin suureksi, että siitä muodostuu reunat kun nostat sen uunipellille.
6. Lisää päälle marjat tai raparperinpalat, ripottele pinnalle makeutusjauhe ja paista 200-asteisessa uunissa, kunnes reunaosat ovat kauniin ruskeat ja kypsän näköiset (n. 20-30 min.).
7. Vaahdota kananmuna ja lisää joukkoon vehnäjauhot sekä vaniljasokeri. Kaada marjojen päälle.
(Tässä vielä pv-pisteet jos lasket:
16 palaa
Yksi pala 3,5p
Koko piirakka 58p)
Tein tätä piirakkaa eilen uudesta reseptistäni, jonka löysin netistä. Ohje tuntui todella hölmöltä ja järjenvastaiselta tottuneen leipojan mielestä, mutta usko pois, se menee näin.
Tietenkään tämä ei ihan samalta maistu, kuin kunnon rasvainen (150g) muropohjapiirakka, mutta ... ei niin radikaalisti erilaiseltakaan, että niitä 1000 ylimääräistä kaloria tulisi ikävä.
Ohjeesta tulee aika iso piirakka. Itselläni ei tähän ollut tarpeeksi isoa vuokaa, tuli yksi sellainen normaali vuoka, johon yleensä teen ruoan ja yksi pieni - molemmat aika paksuja pohjia. Seuraavalla kerralla teen itse puolikkaan.
OHJE
1 purkki maitorahkaa (250g)
2 kananmunaa
2 tl vaniljasokeria
2 dl sokeria.
sekoita nämä aineet hyvin tasaiseksi ja lisää tähän velliin:
8 rkl vehnäjauhoja
2 rkl vehnäleseitä
1 tl leivinjauhetta.
Ruokalusikalliset saavat olla kukkurallisia. Jos taikina tuntuu aivan liian vetelältä, lisää vähän leseitä/jauhoja. Näppituntumalla. Ihan yhtä tönkköä, kuin muropohjataikina, tästä ei pidä tulla.
Levitä voidellun vuoan pohjalle.
Laita päälle 4-6 dl marjoja 1 rkl perunajauhoja TAI
Raparperia sokeria
TAI
omenaa, kanelia sokeria.
Paista 200 asteessa, kunnes kypsä, reunukset ruskeat (30-40 min)
ps. en ole itse kokeillut vielä marjojen kanssa. Yleensä ollaan mustikoiden alle laitettu korppujauhoja, en tiedä, toimiiko korppujauhot tämän pohjan kanssa. Itse tein tästä omenapiirakoita ja hyvin kelpasi ukolle ja itselleni :)