Ravinto-opissa on vallinnut sellainen käsitys, että kalori on kalori, tulipa se sitten rasvasta, hiilihydraatista taikka proteiinista. Tämä käsitys on virheellinen laihtumisen ja painonhallinnan kannalta, sillä eri ravintoaineista – hiilihydraateista, proteiinista, rasvoista – peräisin olevat kalorit vaikuttavat eri tavoin ruokahalua, nälkää ja rasvan palamista tai kertymistä säätäviin hormoneihin (insuliiniin, adiponektiiniin, greliiniin, leptiiniin obestatiiniin ja oreksiineihin). Nyt on vihdoin osoitettu tieteellisesti, että eri ruoka-aineiden kalorit ovat eriarvoisia lihomisen/painonhallinnan kannalta.
Runsaammin rasvaa sisältävän VHH-dieetin kalorit lihottavat vähemmän kuin vähärasvaisen ruokavalion, osoittaa Bostonin lastensairaalan uusi tutkimus. Sen julkaisi JAMA ja raportti on uutisoitu 29.6.2012 mm. Nutraingredients.com -sivustolla. Tulosten mukaan VHH laihduttaa paremmin kuin vähärasvainen ruokavalio. Tutkijat suosittavat lihaville lapsille ja nuorille hiilareiden vähennystä. Tutkimuksen uutisoi myös The Heart.org. Useat asiantuntijat tuntuvat nyt olevan samaa mieltä tutkijoiden kanssa.
http://www.foorumi.info/hiilaritietoiset/viewtopic.php?t=3617
Runsaammin rasvaa sisältävän VHH-dieetin kalorit lihottavat vähemmän kuin vähärasvaisen ruokavalion, osoittaa Bostonin lastensairaalan uusi tutkimus. Sen julkaisi JAMA ja raportti on uutisoitu 29.6.2012 mm. Nutraingredients.com -sivustolla. Tulosten mukaan VHH laihduttaa paremmin kuin vähärasvainen ruokavalio. Tutkijat suosittavat lihaville lapsille ja nuorille hiilareiden vähennystä. Tutkimuksen uutisoi myös The Heart.org. Useat asiantuntijat tuntuvat nyt olevan samaa mieltä tutkijoiden kanssa.
http://www.foorumi.info/hiilaritietoiset/viewtopic.php?t=3617
Vastaukset 2
Vanhimmat
>
Köh, eiköhän se ole ollut jo melkoisen pitkään selvillä, että nopeat hiilihydraatit ja rasvainen ruoka saavat ihmiset syömään kulutustaan enemmän kaloreita (eli lihoamaan) ?
Tuossa julkaisussa tutkittiin PAV:ia dieetin funktiona. Tulokset tuossa pariviikkoisessa tutkimuksessa meni näin:
http://jama.jamanetwork.com/data/journals/jama/24277/m_jpc120005f3.png
Ei varmasti tarvitse olla mikään tieteen erityisosaaja, että näkee, ettei tulokset vaan yksinkertaisesti voi olla tilastollisesti päteviä (katsokaa, miten paljon nuo kulutukset heittelivät osallistujilla): kyse on enemmän sellaisesta haulikkoradalla nähtävästä kuviosta. No, tutkimuskin sanoo tietenkin vaan, että "commonly consumed diets can affect metabolism" "dieetit voivat vaikuttaa" - eikä tällaisesta 21 henkilön tutkimuksesta tietenkään voisi ainakaan tuollaisella mittaustavalla vetää mitään suuren suuria johtopäätelmiä (vaikka nämä VHH-hihut niin tekevätkin). En tiedä, onko mittaustapa kenties noin virhealtis vai tuleeko nuo hillittömät erot vaikka siitä, että joku koehenkilö käy vaikka pelaamassa jotain palloa kovalla sykkeellä, niin on tullut kuntoiltua muita enemmän (jolloin kulutus tietysti muuttuu).
Tietysti voisi sitä ajatella, että jollakin dieetillä olisi jokin metabolinen etu, koska tiedetään, että jotkut aineet lisäävät marginaalisesti kulutusta (huom. tässäkään ei väitetä kaloriteoriaa vääräksi) - ja tiedetään vaikkapa sekin, että hiilihydraattien käyttäjillä on lihasglukogeenia, joka sitoo pari kiloa vettä. Näin siis hiilihydraattien syöjän kehon "kuivapaino" olisi pienempi kuin ketoosissa olevalla vaikka heidän painonsa olisi sama. Näin ollen tietysti hiilihydraattiravinnolla olevalla olisi laskennallisestikin pienempi kulutus.
No, tällainen metabolinen etu on kuitenkin todistettu olemattomaksi:
http://www.ajcn.org/content/83/5/1055.long
Siinä on 6 viikon tutkimus, jossa käytetään kohtalaisen tarkkaa mittausjärjestelyä.
Eipä siis kannata kovasti hihkua: "kalori on kalori" -määritelmän ei edes yritetä väittää olevan väärässä eikä tuolla todellakaan todistu se, että VHH:lla kulutus olisi suurempaa (ja muistakaa: erittäin pienistä eroista tässä puhutaan; kahvin kofeiinikin voi aiheuttaa jokusen kalorin kulutuksen lisäyksen - vaikka ihan yhtä hankala sitäkin on saada näkyviin tilastollisesti kuin tuota nyt kyseessä olevaa: niin pieniä efektejä nämä on).
>
Tällaisesta pitkäaikaistutkimuksesta minulla ei ole tietoa. Voisitko antaa viitteen ? Tähän mennessä nimittäin kaikki vähänkään pidemmät kokeet ovat aina antaneet saman tuloksen: VHH ja lautasmallityyppinen laihdutus ovat yhtä tehokkaita.
Myöskään tässä JAMA:ssa julkaistussa tutkimuksessa ei tällaista väitetty.
>
Missä tutkimuksessa ? Ainakaan tuossa JAMA:n tutkimuksessa ei puhuta lapsista mitään (enkä kyllä suoraa suositusta nähnyt nuorille aikuisillekaan).
Menikö hihulla taas valehtelun puolelle ?
niinpä niin,
Ihmetyttää, miksei VHH:la olijoilla paino tippunut enempää ? Hyötyöhän li n. 300 kca VHH:n hyväksi verses lowfat.
Mikä on sitten lopulta saatu hyöty, jos ruumis vhh:lla kuluttaa vuodessa 300* 360 pv -> 108.000 kca, oliskoo painossa useita kiloja.. Kuuksaudessahan painon olisi pitänyt tippua ainakin yhden kilon.
Varmaan lasten kannattaakin syödä vähemmin hiilareita, karjjeka ja impparia, sekä lisälsi vähentää rasvaa, esin chipsien ja mäkkäriruokaa ajateen.i