Äärikarppaus on toistunut usein asiatuntijoiden kommenteissa kun on puhuttu karppauksen terveellisyydestä. Jo sana kertoo että kyseessä on dieetti jossa pyritään mahdollisimman nopeaan painonpudotukseen. En tiedä miksi tätä äärikarppaus nimikettä käytetään vaikka se käytännössä on hyvin harvinaista. Joku saattaa karppauksen aloitusvaiheessa olla todella pienillä hiilarimäärillä, käytännössä hiilareiden ja rasvojen määrä on hyvin maltillinen. Jos taas hiilareita ei rajoiteta eihän se ole mitään karppausta. Runsasrasvainen, korkeaproteiininen ruokavalio (karppaus) näin meitä valistetaan tai paremminkin opastetaan pois leivättömän pöydän äärestä. Kukaan asiantuntijoista ei muista mainita sitä, että lautasmallissa pääosa energiasta saadaan erilaisista hiilihydraateista, karppauksessa vähennetään hiilihydratteja ja lisätään luonnonrasvoja. Proteiinimäärä on sama kun lautasmallissa, vihanneksia syödään enemmän hedelmiä vähemmän, mutta marjat sen sijaan kuuluvat karppaukseen. Loppupelissä käytännön ero on pienempi kun asiantuntijat antavat ymmärtää.
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ruokavaliovertailu
http://karppaus.info/wiki/index.php?title=Ruokavaliovertailu
Vastaukset 5
Vanhimmat
VHH on rasva dietti, mutta ei liikaa proteenia.
En minäkään ymmärrä mitä tarkoitetaan ääri karppaus sanalla?
Mitä sitten tarkoitetaan runsas rasvaisella dietillä?
Tietysti voita tai oliiviöljyä tai voita käytetään mm paistamisessa. mutta siinä kaikki. Koska VHH ruokavalioon ei kuulu leipä, niin emme käytä räsvaa siihenkkään, Yeensä sivellään leivän pääle margariinia. Sekin on ravaa tosin keinotekoista.
VHH ei ole mikään laihdutus dietti. Tosin siinä laihtuu ikäänkuin sivutuotteena, koska on jätetty turhat mössöt pois. VHH on elämän tapa, kuten esimerkiksi kasvissyösillä, se on heidän elämän tapa. Mutta jostain syystä VHH:sta on tullut kamala keskustelun aihe. Ei kukaan ole ollut kiinostunut miten kasvissyöjillä menee. Olenkin usein ihmetellyt mistähän sekin jotuu? Jokin taho lietsoo VHH:n vastaisia kirjoituksia kääntääkseen ihmisten katseet muualle, mutta miksi?
Olen usein yrittänyt kertoa, että oma ruokavalioni ei ole niinkään kaukana lautasmallsita, mutta sitä ei haluta uskoa, kuunnella tai sitä vähätellään. Joko olenkin kuulemma virallisella lautasmallilla tai olen käsittänyt vhh:n väärin tai sitten väitetään, että ruokavalioni ei ole lainkaan lähellä lautasmallia! Ja nämä väittäjät tuskin itse syövät kasviksia lautasmallin suosituksen verran.
Mitä ihmeen vähättelyä toisen älykkyydestä! Aivan kuin itse en tietäisi mitä syön ja paljonko syön tai en käsittäisi mikä on rasva, mikä proteiini ja mikä hiilihydraatti. Ja nämä tietysti aina keskustelupalstalla netissä, tapaamatta minua. Olen sangen järkevä konsultti omassa elämässäni ja tottunut antamaan neuvoja omassa ammatissani. Sen sijaan tämä vähättely netissä on uutta minulle, että ihmisen oletetaan olevan jotain muuta kuin mitä hän esittää! Miksi ihmeessä esittäisin jotain muuta? Että väittäisin syöväni vähähiilihydraattisesti, mutta en todellisuudessa syö?
Oma kokemus on se, mikä evoluutiossa on pitänyt meidät hengissä, mutta nyt se pitäisi kokonaan hylätä ja uskoa vain "asiantuntijoita", joilla ei itse asiassa ole mitään kokemusta asiassa? Tai joilla on peräti vääriä tietoja asiasta? Se on suorastaan luonnonvastaista käyttäytymistä, ei ihminen koskaan voi luopua kuuntelemasta omaa kehoaan.
Äärikarppausta ei kai edes esiinny? Se on keksitty lehdistössä tai "asiantuntijoiden" keskuudessa.
Miten muka lautasmallissa pääosa energiasta tulee hiilihydraatista????? 50% kasviksia, 25% lihaa, kalaa ja kanaa ja 25% perunaa, riisiä tai pastaa. Ja sinne joukkoon tungetaan 5% maitotuotteista ja viljasta. Missä se runsas hiilihydraattimäärä siis on??????
Runsas on sanana tietysti epätarkka, mutta yli puolet hiilihydraatteja joka tapauksessa ja yleensä kehotetaan vieläkin pienentämään rasvan ja proteiinin osuutta... Vähähiilihydraattisessa tarkkaillaan myös hiillihydraattien laatua ja varsinkin valkoiset viljat ja peruna jätetään pois, jolloin automaattisesti hiilihydraattien määrä romahtaa, sillä noissa on paljon energiaa.
Hiilihydraatti tarkoittaa siis kasviksia ja juureksia, perunaa, hedelmää, marjoja... mutta myös maidossa on hiilihydraattia. Finelin mukaan 2% laktoositon kahvimaito 100 g sisältää
218 (52) kJ (kcal)
hiilihydraatti imeytyvä 4.8 g
rasva 2.0 g
proteiini 3.6 g
eli pääosin hiilihydraattia. Rasva on "tiheää energiaa" eli grammasta rasvaa saadaan enemmän energiaa kuin grammasta hiilihydraattia.
Kun vhh:lla myös tarkemmin suhtaudutaan sokeriin, siis jälkiruokiin ja karkkeihin, vähenee energian hiilihydraattiosuus paljonkin. Harva toteuttaa lautasmallia todella, vhh:lla on helpompi monen olla kuin yrittää pitää lautasmallia. Mutta kukin tyylillään, tärkeintähän olisi löytää ruokavalio, jota on helppo noudattaa ja silti pysyä hoikkanaa ja terveenä.
" Lautasmallissa neljäsosa lautasesta täytetään perunalla, pastalla ja riisillä. Yhteensä hiilihydraatteja pitäisi syödä niin, että 50-60 prosenttia päivittäisestä energiansaannista tulisi hiilihydraateista."
(THL)