Tässä kun olen lukenut karppaajien ruokavaliomuutoksia, niin ei voi kuin ihmetellå, mitä helvettiä karppaajat on ennen syöny ja syyttää siitä Pekka Puskaa ja THL:sta. Heidän nykyinen ruokavalionsa on aivan sama, mitä minä olen koko ikäni syönyt ruokaympyrän mukaan. Elikkäs ITSE TEHTY RUOKA. Karppaajat ovat saaneet jonku ahaa-elämyksen siitä, ettei kannata ostaa eineksiä, sipsejä ja karkkia vaan ruoan voi tehdä itse. Silloin se on terveellisempää ja maukkaampaa ja halvempaa. Kotitaloustunnit on ollu koulussa ainakin 40 vuotta, jolloin on kerrottu terveellisestä ruokailusta. Vai onks meitin yläaste ollu edelläkävijä tässä asiassa?? Luulis, että jotain olis jääny sieltä mieleen, miten syödään terveellisesti.
Olenko siis karppaaja, kun teen itse oman ruokani??
Olenko siis karppaaja, kun teen itse oman ruokani??
Vastaukset 7
Vanhimmat
Et, vaan olet osa nykyistä ruokatrendiä, sillä monet ovat heränneet huomamaan, että itse tehty ruoka on parempaa.
Karppaus on tietysti sitä, että hiilihydraatteja väehnnetään ja tiellle laitetaan rasvaa, mutta suuri osa omaa suoliston paranemista oli myös se, että en syö yhtään eienestä enää. Enkä syö laitosruokaa, sillä sieltä ei löytynyt lisäaineetonta ruokaa, vaan kaikki tehdään puolivalmisteista tai eineksistä.
Se itse tehty ruoka voi tietysti olla mitä vain. Itsekin kirjoitan niin usein, mutta joka viestissä ei ole aikaa, mahdollisuutta selittää mitä se sisältää. Se on mahdollisimman puhdasta, tuoretta ja lisäaineetonta ruokaa.
Olen aina lapsuudessa syönyt ruokaympyrän mukaisesti, ehkä kakkua ja pullaa vähän suosituksia enemmän, äiti kun oli hyvä kokki ja leipoja, mutta olen aina ollut myös ihannepainossa. Jossain vaiheessa opiskeluaikoina olin kiireinen (muka) ja köyhä ja söin opiskeljaruokaloissa ja itse laitoin ruokaa lähinnä halvoista ruoka-aineista. Sepä oli liian usein eines, esimerkiksi nuudeleita. Painoon se ei vaikuttanut, mutta työelämään siirtyessä lounastauko vain lyheni ja eineksien ja valmissalaattien määrä vain lisääntyi. Valmissalaateissa on paljon myös lisäaineita, varsinkin kastikkeissa. Vähitellen suolisto meni rikki. Liikaa eväsleipiä ja nopeasti tehtyjä lounaita. Pastaa.
Ja silti en syönyt pelkästään eineksiä! Vaan runsaasti salaatteja ja "tavallista kotiruokaa". Ravintoarvoltaan se on hyvin lähellä ruokaympyrää silti. Olen aina pitänyt kasviksista myös. Rasvaa en juuri käyttänyt, mutta karkkia meni jonkin verran.
Tuo itse tehty ruoka ei siis oel vain krappaajien etu, mutta juuri karppaajat ovat huomanneet myös kuinka oikeaa ja hyvää ruokaa saa! Enää en juuri käy ravitnoloissakaan kun niiden tarjoama ruoka on niin ala-arvoista! Todella pahaa. Vain parhaat ravintolat tarjoavat lisäaneetonta ja tuoretta sekä hyvin tehtyä ruokaa! Kasviksia on vähän, ne lilluvat löysinä, kastikkeet ovat valmismössöjä. Jopa salaatinkastikkeet tulevat jostain muualta!
Eineskulttuuri tuhoaa meitä tehokkaammin kuin liiat tai nopeat hiiilihydraatit. Ei muka ole aikaa? Suomessa syödän enmmän eineksiä kuin oikeastaan missään muualla Euroopassa.
Itse tehty ruoka ei siis ole mikään RUOKAVALIO kuten kirjoitat. Se on vain tapa, miten ruokavalion saa aikaiseksi, silti ruokavalio voi olla mitä vain.
Varpu Tavi kirjoittaa useinkin asiaa, kannattaa lueskella!
Tässä tähän kohtaan sopiva juttun pätkä aiheesta kananmunat:
"Kananmuna on terveille ihmisille loistava valkuaisaineiden ja vitamiinien lähde. Sen sijaan perinnöllistä korkeaa kolesterolia sairastavien, diabeetikoiden ja sydänsairaiden todennäköisesti kannattaa rajoittaa munansyöntiä.
Tämä munakohu on juuri samanlainen yhden-asian-selitys kuin niin monet muutkin ruokahysteeriset kannanotot, joita mediassa näkee. Yksi selittää gluteenin syylliseksi kaikkiin mahdollisiin sairauksiin vatsavaivoista masennukseen, toiselle syyllinen on kofeiini, kolmannelle fruktoosi. Tosielämässä mikään ei ole yksiselitteisen mustavalkoista. Viljat aiheuttavat vatsavaivoja useillekin ihmisille, mutta eivät todellakaan kaikille. Gluteeni on pahaksi gluteeniherkille ihmisille, mutta osa ihmisistä sietää sitä vallan mainiosti. Kahvi aiheuttaa oireita osalle ihmisistä, toisten maksa käsittelee kofeiinia hyvinkin tehokkaasti. Hedelmät turvottavat osaa ihmisistä, ja tunnetaan fruktoosi-intoleranssikin, mutta toisaalta taas iso joukko ihmisiä ei saa hedelmistä mitään oireita.
On olemassa sellainen vanhanaikainen käsite kuin terve maalaisjärki. Se tuntuu monilta ihmisiltä kadonneen. Kun syöt alusta alkaen itsetehtyä, oikeaa ruokaa, ja kuuntelet oman kehosi toiveita, pysyt todennäköisesti terveenä. Jos et syö viljaa, syö paljon kasviksia, jotta saat kuituja. Jos hedelmät eivät sovi, syö marjoja. Jos oireilet kahvista, juo vihreää teetä ja Bambujuomaa. Ei terveen järjen käyttö sen monimutkaisempaa ole."
lähde http://blog.vogel.fi/2012/08/munakohu-ja-muuta-ruokahysteerista/
Varsinkin tuo "Kun syöt alusta alkaen itsetehtyä, oikeaa ruokaa, ja kuuntelet oman kehosi toiveita, pysyt todennäköisesti terveenä." osuu tähän aloitukseenkin!
Asiaa puhut.
Kouluissa ei oikei haluta huomioida vilja allergisia lapsia.
Tuttavani poika tulee joka kerta kipeäksi puuropäivinä. On kuulemma pyydetty jotain vaihtoehtoa, mutta ei kuulemma yhden lapsen takia aleta järjestelemään asioita.
Toisen tuttavan kotona karpataan ja lapsetkin syövät tukevan aamiaisen ennen koluun lähtöä. Heillä on taas se ongelma puuropäivinä, että insuliini nousee sokerin takia liian ylös ja kotiin päästyään he meinaavat syödä tapetitkin seiniltä on niin kaamee nälkä. Ehkäpä olisi parempi jättää se puuro väliin. Ei se pidä nälkää kuitenkaan.
Kyllä huomioidaan, kun vie lääkärintodistuksen mukanansa. "Allergikoille" ei aleta väsäämään ylimääräistä sapuskaa.
"Toisen tuttavan kotona karpataan ja lapsetkin syövät tukevan aamiaisen ennen koluun lähtöä. Heillä on taas se ongelma puuropäivinä, että insuliini nousee sokerin takia liian ylös ja kotiin päästyään he meinaavat syödä tapetitkin seiniltä on niin kaamee nälkä. Ehkäpä olisi parempi jättää se puuro väliin. Ei se pidä nälkää kuitenkaan. "
Kuulostaa että sillä tuttavalla pentuineen on aika sairas suhde ruokaan. Eikös tuo ole täysin normaalia, että kasvavalla lapsella voi olla jo koulun jälkeen nälkä. Voisiko niille lapsille antaa vaikka jotain välipalaa ennen kuin iltaruoka on valmis. Vanhempien velvollisuuteena on opettaa lapsensa syömään ruoka-aikoina ja siinä välissä antaa jotain kevyttä välipalaa. Pientä näläntunnetta on parempi vain oppia halitsemaan. Jos vanhemmat on hysteerisiä omien sokeri/insuliini-oppiensa kanssa niin tarttuuhan tuo lapsiinkiin. Jos näläntunneta alkaa pitää jotain lääketieteellisenä katastrofina niin johtaahan tuo ahmiseen ja ahmimisen jälkeen on pian taas entistä pahempi nälkä.
Sinä nyt et ymmärtänyt asiaa olenkaa, niin antaa olla ja ne kun ei ole minun lapsia sitä suuremmalla syyllä.
Voin senverran sanoa, että jos insuliini pumppu laukeaa, kuten sitä sanotaan, niin silloin sokerin taso menee liian alas ja insuliini on vielä ylhäälä, ihminen tuntee sen nälän- tai jopa pahoivoivana tunteena. Jos sitä vastoi välipalana saisi jotain mikä ei sisältäisi hiilareita, niin nälän tunne kotiin päästyään ei olisi niin paha.
Tämä asia ei mene perille, sitä vain jakutetaan jostain kohtuudesta.
Tottakait kasvavalla lapsella on aina energian tarve. Eikä he silleesti karppaa kuin aikuiset. Heile usein sallitaa pastat sun muut, mutta yritetään rajoittaa hiilarit kuitenkin mahdollisiman pieneksi. Ne viljat, kun ei ole hyväksi monellekkan.
Puuro ei kyllä edelleenkään ole kasvavan lapsen lounasruokaa. Osana kunnon aamiaista se kyllä menee, mutta lounaan tulisi olla monipuolisempaa kuin veteenkeitetty kaurapuuro näkkileivän kanssa. Onko oikeasti niin, että puuropäiville ei löydy vaihtoehtoa samasta hintakategoriasta?