Miksi karppaajat syövät prosessoituja tuotteita mutta väittävät muuta?
On selvää että tuote jota ei luonto valmista itse ei ole luonnon tuote.
Kuten voi, kerma, smetana, juusto vaikkapa.
On tämäkin asia täällä jo kerrottu, että maitoa ei luonto ole tarkoittanut täysikasvuisen ravinnoksi ollenkaan. Muita maitotuotteita ei luonto ole tarkoittanut ihmiselle lainkaan. Niitä ei valmistu luonnossa, ei eläin eikä kasvi maailmassa, joten ne eivät ole luonnon tuotteita. Ne ovat kaikki prosessin tulosta, voi vähemmän ja juusto enemmän. Mutta luonnontuotteita ne eivät ole. Juusto ei ole sen luonnollisempi tuote kuin pastöroitu maitokaan. Pastöroinnista sanottakoon että jos sitä ei tehtäisi, maito aiheuttaisi Suomessa lukuisia kuolemaankin johtavia sairauksia vuosittain. Pastörointi ei ole itse tarkoitus vaan se tehdään olosuhteiden pakosta. Näin on valitettavasti tehtävä nyky-yhteiskunnassa jos maidon tuotantoa yleensä halutaan pitää yllä. Suhteellisen harvalla ihmisellä on mahdollisuuksia hakea maitoa suoraan maito tiloilta. Sitä varmaan joisi jos siihen olisi tottunut mutta kun se ei ole realistinen vaihto ehto. Kalliiksikin se tulee kumminkin.
Jos haluat luomua, luovu maitotuotteista.
On selvää että tuote jota ei luonto valmista itse ei ole luonnon tuote.
Kuten voi, kerma, smetana, juusto vaikkapa.
On tämäkin asia täällä jo kerrottu, että maitoa ei luonto ole tarkoittanut täysikasvuisen ravinnoksi ollenkaan. Muita maitotuotteita ei luonto ole tarkoittanut ihmiselle lainkaan. Niitä ei valmistu luonnossa, ei eläin eikä kasvi maailmassa, joten ne eivät ole luonnon tuotteita. Ne ovat kaikki prosessin tulosta, voi vähemmän ja juusto enemmän. Mutta luonnontuotteita ne eivät ole. Juusto ei ole sen luonnollisempi tuote kuin pastöroitu maitokaan. Pastöroinnista sanottakoon että jos sitä ei tehtäisi, maito aiheuttaisi Suomessa lukuisia kuolemaankin johtavia sairauksia vuosittain. Pastörointi ei ole itse tarkoitus vaan se tehdään olosuhteiden pakosta. Näin on valitettavasti tehtävä nyky-yhteiskunnassa jos maidon tuotantoa yleensä halutaan pitää yllä. Suhteellisen harvalla ihmisellä on mahdollisuuksia hakea maitoa suoraan maito tiloilta. Sitä varmaan joisi jos siihen olisi tottunut mutta kun se ei ole realistinen vaihto ehto. Kalliiksikin se tulee kumminkin.
Jos haluat luomua, luovu maitotuotteista.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Niitä on luonnollisiakin dieettejä olemassa, ei tarvitsisi turvautua keinotekoiseen karppaukseen jossa ei ole siis mitään luonnollista. Jos nyt syö luomutuotannolla tuotettua kaalia ei todellakaan tee kuurista luonnollista.
Mitä oikein ajat takaa?
Monet karppausta noudattavat ovatkin vähentäneet maitotuotteiden käyttöä.
Vesi esimerkiksi on paras ruokajuoma.
Aamumarjojen kanssa on kuitenkin mukavat ottaa jogurttia tai kermaa.
Tämän verran on annettava periksi.
Ei nyky-yhteiskunnassa voi täysin välttyä prosessoidusta ruuasat.
Täytysi perustaa oma tila ja tuottaa kaikki itse, joka on käytännössä mahdotonta.
Vantaalla elää yksi yrittäjä (yrityksen liikevaihto alle 10 000 €/vuosi) joka väittää syövänsä täysin prosessoimatonta ruokaa. Hänen valikoimaansa kuuluu mm. smetana. Mikähän eläin tuottaa smetanaa suoraan, ilman prosessointia? Ehkä se on ihminen, onhan hänen mukaansa ihmisellä sokerinpolttovaihekin vaikka tähän mennessä sellainen on tavatu ainoastaan eräältä lepakkolajilta. Miksi ei ihminen voisi silloin olla luomu-smetanan tuottaja?
No, määrittele ensin prosessoimaton!
Siitähän tässä on kyse, eikö vain?
Tuo yrittäjä ilmeisesti määrittelee prosessoinnin toisin kuin sinä. Älä jankkaa!
Wikipedia kertoo: "Hapankerma on kermasta hapattamalla valmistettu maitotuote. Hapankermatuotteisiin kuuluvat muun muassa tavallisen viilin tapaan purkissa valmistettava kermaviili, joka sisältää noin 12 % rasvaa. Erityisesti itäeurooppalaisessa ruuanlaittoperinteessä käytetään smetanaa, hapankermaa, jonka rasvapitoisuus vaihtelee 10–70%. Suomessa valmistettava smetana on yleensä 40 % rasvaa sisältävää kermaviiliä. Ranskankerma (crème fraîche) puolestaan on kermaviiliä, joka valmistetaan pienien purkkien sijaan suurissa astioissa."
Tai: "Suomen alueella hapan kerma kuuluu erityisesti karjalaiseen ja myös savolaiseen ruokakulttuuriin ja sitä valmistettiin ja käytettiin kotona niin kauan kuin kaupallinen maidontuotanto kullakin paikkakunnalla alkoi eli myöhäisimmillään 1960-luvun alkuun asti. Smetana kuorittiin tuolloin piimineen maidon viilin pinnalta eikä sitä erikseen hapatettu tuoreesta kermasta, kuten nykyään. Kun maidon lähettäminen meijeriin alkoi, loppui myös smetanan käyttö kotitaloudessa, sillä maidosta maksettiin rasvapitoisuuden mukaan. Hapanta kermaa ei kuitenkaan ennen meijerien aikaa sanottu smetanaksi, vaan murteesta riippuen kermaksi, päällisiksi tms. Tuoreen kerman nimitykset oli yleensä lainattu ruotsista tai venäjästä (reta, liuhki). "
Tuotako sinä nimität prosessoinniksi? Että kerma jätetään viiliintymään viilin siemenen kanssa?
Vai takroitatko sitä, miten se nykyään tehdään meijerissä? Silloin käytetään hapatetta, mutta ei homogenoida, kylläkin pastöroidaan. Smetanaa saa mysö luomuna.
Pelkästään ruuan säitlyttäminen on tietynlaista prosessointia. Ruuan laittokin on prosessointia. Sitäkö sinä tarkoitat? Minusta sinä SAIVARTELET.
Vantaan yrittäjä määrittää prosessoinnin sen mukaan kuin se hänen omaan pirtaansa sopii. Sillä, onko kyseessä oikeasti prosessoitu ruoka vai ei, ei ole hänelle mitään merkitystä.
Kaikki nuo tapahtumat, josta kerrot, ovat prosesseja. Ilman niitä ei tuotetta synny ja luonto ei itse pysty niitä proseseja järjesteämään. Prosessin helppous ei tee prosessia olemattomaksi ja huomaa: jokaisessa prosessissa tavitaan joku väline joka on valmistettu, toisin sanoen luonto ei itsestään niitä välineitä pysty tekemään.
Käytit todella pitkän puheenvuoron selittääksesi valheen itsellesi todeksi. Valhe vaan ei todekis siitä muutu.