Energialaadun arviointi !

Jeff Volek, tohtori ja vähähiilihydraattisenravinnon, aineenvaihdunnan ja terveyden ja fyysisen suorituskyvyn tutkimiseen erikoistunut tutkija Connecticutin yliopistosta USA:ssa sanoo että tämän päivän tilanteessa kaikki on suunnattu erilaisten nopeita hiilihydraatteja sisältävien tuotteiden markkinoimiseen atleeteille. Kaikki alkoi 80-luvulla Gatorade energiajuomalla. Tänään markkinat suorastaan tulvivat erityyppisiä energiajuomia.

Mistä kaikki alkoi?

Sillä että atleetti tarvitsee runsaasti hiilihydraatteja pystyäkseen hyviin suorituksiin on pitkä historia. Jo Bostonin maratonin yhteydessä joiltakin juoksijoilta mitattiin verisokerin taso ja huomattiin että verensokeri oli hyvin matala juoksun jälkeen. Seuraavana vuonna saivat juoksijat enemmän hiilihydraattia niin ennen, juoksun aikana ja juokssun jälkeen ja paransivat suoritustaan. Vasta vuonna 1990 pääsi tutkimus todenteolla käyntiin etupäässä skandinaavisten tutkijoiden toimesta. Silloin oli kehitetty uusi tekniikka, lihasbiobsian (?) tekemiseksi. Otettiin pieni näyte lihaksesta ja sillä tehtiin erilaisia kokeita. Lähinnä kysymys oli glygogeenin ja hiilihydraattimetabolismin mittauksesta lihaksessa. Myös nyt huomattiin että runsas hiilihydraattimäärä paransi suoritusta.

Heikkoutena ja Akilleksen kantapäänä näissä tutkimuksissa oli kuitenkin se että näitä urheilijoita ei testattu vähähiilihydrattisella pidempään kuin 3-4 päivää. Nykyisin tiedämme että se on liian lyhyt aika kehollemme sopeutua ”rasvavetoiseksi”.

http://lchf3356.blogit.fi/treenausliikunta-ravintotutkimus-polkenut-paikallaan-40-vuotta/

En näe yhtäkään syytä muuttaa liikunnan ja ravintoaineiden sympoosiumia :

Tiedetään että lihakset ei työskentele ilman energiaa jota saamme kolmesta eri lähteestä:
Hiilareista, Rasvoista ja proteiineistä .
Niiden keskeiset suhteet vaihtelevat liikunnan tehon myötä.
Hiilareita tarvitaan kun halutaan työskennellä tehokkaasti ja kovalla vauhdilla !
Rasvoista ei saada energiaa niin nopeasti että voimakas rasitus olisi mahdollista.
Kevyen liikunnan aikana kuluu yleensä rasvaa, ja reipaassa liikunnassa taas hiilareita.
kohtuullisen rasittavassa liikunnassa ( hölkässä-sauvakävelyssä ) kuluu hiilareita ja rasvaa yhtäpaljon ja jos tämäntyyppinen liikunta kestää useimpia tunteja käytetään lihaksiin varastoitunut hiilari liki loppuun. Kun varastot pienenevät korvataan energiatarpeesta yhä suurempi osa rasvoilla.


Siksi r-valiossa tulee kuntoilijan ottaa huomioon.

-energiaravintoaineiden oikea suhde.
-kaloriamääreän pudottaminen
-ruoka-aineiden laatu.
-ruokailun rytmittäminen !

räkänokka Pummi

Mpnenko tällä palstalla lukevan / kirjoittavan arvelet harrastavan tiukempaliikuntaa kuin esim. Ferry. Hänellä LCHF riitti ampumahiihdon kultamitaliin olumpialaisissa?

Onhan se tietenkin rasittavaa kun väite siitä että VHH:lla ei jaksa harrastaa liikuntaa on todistettu pelkäksi paska kanpuhumiseksi.

Ebnergiaravintoaineiden oikea suhde tarkoittaa sitä että osaamme asettaa lautaselle esim 2/4 osaa kasviksia , 1/4 osa kalaa, ja 1/4 osa riisiä .Niin saamme oikeassa suhteessa kaikkia energiaravintoaineita.
Kalorimäärän pudottamisessa pätee yksinkertainen sääntö / jalkojen kannataa käydä nopeimmin kuin jääkaapin oven ,, ja luudussa tulee kiinittää huomio hiilareihin ja rasvoihin Suosi hitaista hiilareita ja pehmeitä rasvoja

Ruokailun oikea rytmitys on suoritustehojen kannalta ratkaisevan tärkeää.
tehokkaaseen päivään liittyy niin a terioita kuin välipaloja. Aterioiden energiamäärä on n 500-1200 kcal.ja aterioita olisi hyvä olla kaksi lounas ja päivällinen, välipalat täydentävät ja tuovat laatua päivittäiseen r-valioon.
Minun rytmitykseni on : aamupala. lounas, välipala,päivällinen ja kevyt iltapala.

Päivän aikan en sorru naposteluun , sillä silloinhan syöminen olisi jatkuvaa ja vaarana olisi energiamäärän liiallinen saantij ja sitä kautta lihominen ! !


Myös vettä pitää muistaa juoda jos tekee muutakin kuin vain suunnittelee tekevänsä muutakin ..

Björn Ferryn haastattelu (kostdoktorn.se)
http://www.kostdoktorn.se/att-ta-os-guld-pa-lagkolhydratkost
http://www.kostdoktorn.se/forsta-os-guldet-pa-lchf
Aluksi: Onneksi olkoon, kultamitali olympialaisissa

Suurkiitos!

Sinähän syöt huomattavasti vähemmän hiilihydraatteja kuin mitä muut muut tuntemani urheilijat, mistä se johtuu?

No, se on ollut semmoinen puolipitkä prosessi. Kaikki alkoi Jonas Coltingin (triathlon) kirjoista. Hän on kirjoittanut myös keittokirjan ja jonkunlaisen treenauskirjan, mutta se on aika kauan sitten. Viime vuonna aloitti veljeni syömään vähemmän hiilihydraatteja. Luin lisäineista ruoassa (Äkta vara) ja aloin valitsemaan järkeviä raakaaineita (elintarvikkeita). Sitten luin Frank Nilssonin ”Doopauksen sijasta” ja silloin putosi poletti paikalleen ja päätin viime vuoden heinäkuun alussa että kokeillaan.

Ja kaikki päinvastin kuin mitä aikaisemmin olit saanut oppia?

Kyllä, täysin päinvastoin. Tarkoituksenani oli alussa vähentää vartalorasvaa ja samaan aikaan pitää lihasmassa tallella, optimoida kropan kokonaisuus. Tähtäimenä oli saada 2 kiloa rasvaa pois. Normaalistihan jätetään rasva pois, syödään paljon vihanneksia ja ollaan pienellä nääntymiskuurilla (syö vähemmän kuin kulutat).

Mitä vaikutuksia huomasit kun aloitit?

Makeanhimo oli kai jäljellä jonkun viikon mutta sitten alkoi kropassa tapahtua nopeasti. Muutama kuukausi myöhemmin tein uuden Dexatestin, kroppa skannataan, ja vips vartalon rasva oli alle 10%, lihasmassa oli lisääntynyt 1 kilolla. Jaha, sehän hyvä, se oli helppoa, se oli fantastista mutta he (lääkärit) eivät pitäneet tavasta jolla olin saanut sen aikaan. Sitten olin mukana rullasuksikilpailuissa ja totesin että homma sujui vähintään yhtä hyvin kuin ennenkin joten uskalsin jatkaa.

Etkö tuntenut että kuntosi oli alussa huonompi?

En, en usko, ehkä mutta se oli aivan alussa ei kuukausia. Mielestäni ero ei ollut mikään suuri. Öi hiilihydraatteja mutta huomattavasti vähemmän. Olin jättänyt pois pastan, puuron, perunan, leivän ja muslin. Tilalle oli tullut rasvaisia meijerituotteita. Söin noin 15-20% hiilihydraatteja. Ravintorekisteröinnin mukaan hiilihydraatteja oli ravinnossani 15% entisen 60% sijaan. Syön hieman näkkileipää, vähän marjoja, paljon pähkinöitä ja meijerituotteet mukaan luettuna kertyy se määrä hiilihydraatteja.

Kuinka monta kaloria sinulle kertyy päivässä?

Runsaat 5000.

Eräs ravintofysiologi kävi kimppuusi äskettäin haastattelussa. Hän väitti sinun laskevan väärin tai sitten keksineen koko jutun. Hänen mielestään on mahdotonta että syöt niin kuin sanot kun näkee suorituksesi. Mitä sanoisit hänelle.?

Ei minulla ole hänelle mitään sanottavaa, minä syön niinkuin syön. En ole keksinyt mitään, siitä löytyy ravintorekisteröinti joka näyttää miten syön.

Hän väitti että täytyy syödä vähintää 50% hiilihydraatteja mutta minulle sitä ei ole kesän jäkeen sattunut.

Mitä eroa huomaat aikaisempaan?

Olen huomannut monia parannuksia, mutta ei mitään tiettyä parannusta kilpailuissa, ei heikentymistäkään, parannuksia enemmän mariginaalissa. Mahdotonta sanoa mikä oli syynä olympiavoittoon, voitelu kunto tai sitten se että ammuin hyvin. Sesongin aikana olen hiihtänyt yhtä paljon kuin muulloinkin mikä teoriassa pitisi olla mahdotonta. Olisi mielenkiintoista saada lisää tutkimuksia asiasta. Olin sesongin aikana 3 kertaa kymmenen parhaan joukosa ja olen siihen tytyväinen.

Miten muut ovat reagoineet, kysyykö monet kuinka syöt?

Valtavan moni kysyy joten on mukava että en ennen olympiakisoja puhunut siitä mitään. Aiheuttaa paljon keskustelua j akysymyksiä. En halua keskusteluihin mukaan ja kertomaan ja puolustamaan tapaani syödä mutta minä syön niinkuin syön. En näe itseäni Jeesuksena mutta teen niinkuin teen ja se toimii hyvin minulle.

lue kaikki:

http://lchf3356.blogit.fi/treenaus-vhhlla/

lisäksi:

Ihminen on aika heikko laitos energian varastoimiseen hiilihydraattien muodossa. Meillä on muutama gramma glukoosia veressä ja voimme varastoida noin 500 gr glukogeenin muodossa ja ja noin 100gr maksassa. Tämä vastaa 2000kcal. Nyt sitten se kiinostava asiassa. Laiha ja hyvin treenattu atleetti voi kehonsa rasvassa varastoida yli 100 000kcal! Urheilijan näkökulmasta luulisi olevan helppo ymmärtää että rasva on tehokkaampi varastona kuin sokeri. Ongelmana on tietenkin se kuinka me nopeasti pääsemme hyödyntämään rasvaenergiaa.

Jos halutaan esille kaikkein tärkein tekijä niin se on tietenkin insuliinin rooli. Pitämällä insuliinitason matalana pääsee nopeasti hyödyntämään kehon omia enerhiavarastoja rasvasta.

http://lchf3356.blogit.fi/treenausliikunta-ravintotutkimus-polkenut-paikallaan-40-vuotta/

(Räkänokkien jokeltaminen on täysin hiekkalaatikkotasolla, heidän mielipiteensä siitä että VHH:lla (jopa ajulla) ei jaksa liikkua on todistettu vääräksi kuinka monta kertaa hyvänsä mutta kun päähän ei mahdu järkvää ajatusta niin ei mahdu.) LOL

Fiksun ihmisen r-valio sisältää vain puhtaista kotimaisista raaka-aineista valmistettua ruokaa, jossa on runsaasti vitamiineja ja andioksidantteja.


Väsymys katoaa ja olet avoin uusille haasteille ja opit nauramaan jopa itsellesi ja isontalon piimäleiliä muistuttavalle päällesi, sekä vältyt autoimmuuniselta syngroomalta.

Fiksun ihmisen r-valio parantaa myös narsismin ja kaikki muut slaavilaisen luonteenpiirteen häiriöt..


-Suosittelen !

Räkänokka Pummilta hyviä huomioita. Puustinen voisi keksiä välillä jonkun muun esimerkin kuin Ferryn tai Coltingin. Kummatkin vetävät kilpailukaudella hiilihydraatteja samaan tahtiin kuin muut. Lisäksi maailmassa on tuhansia olympiavoittajia. Miksi vain kaksi esimerkkiä? Eikä Colting ole tainnut edes olympialaisissa mitään voittaa..

Liikunnan vaikutuksesta kokonaiskulutukseen sen verran, että kyllähän se aina nostaa kokonaiskulutusta, kun liikutaan ylimääräistä. Mikäli peruskulutus on 2500kcal ja siihen päälle lyödään tunnin lenkki 1000kcal, niin nousua on jo aikalailla. Itse laihdutin ihan liikuntaa lisäämällä pikkuhiljaa enemmän ja enemmän.

LIIKUNTA ei ole laihdutuskeino ... vaan PAINONHALLINTA-keino / tapa !


VHH:n umpisisäpiiri on antanut jo vuosi ymmärtää olevansa liikuntavastaisia ja s amalla heittäneet roskiin ajatuksen ,että LIIKUNTA myös parantaa huomattavasti yleisterveyttä ja säästää " pitkässäjuoksussa" yhteiskunnan varoja sairaala yms aloilla.

Itse en tulisi päivääkään toimeen ilman säännöllistä liikuntaa

- Hiki säästää verta -