Muutaman kilometrin päässä on tila josta löytyy peräkärry, kassa, vaaka ja paljon tuoretta tavaraa, ilman myrkkyjä ja vähillä lannoitteilla kasvatettuna.
Uutta perunaa, kesäkurpitsaa, kaaleja, kurkkuja, sipulia, herneitä ym ja mansikkaa sitten vaikka itse poimittuna perään. Siinä ei hiilihydraatteja lasketa kun vain vihannekset pataan, kypsymään ja syömään. Kaupasta tietenkin kunnon voita, silliä ja lihaakin sekaan. Lisäaineeton ruisleipä pitää ostaa melkein viikottain ja syödä kunnon voin kanssa. Tästä ei ruokapöytä paljon parene eläkeläisellä ja on tuotettu 8 km päässä.
Täällä Suomi24 sivuilla sitten saa ihmetellä kuinka paljon vaivaa jotkut "palliriinat ja satojen nimimerkkien sekopäät" näkevät vaivaa noiden teollisten hiilareitten puolesta. Lisäjatkeena on vielä nuo diabetes- ja sydänliitot joiden "agitaattorit rummuttaa" vain teollisuustuotannon puolesta ja kansantarveyttä vastaan, "THL klaaneista" puhumattakaan.
Verrataan nyt sitten vaikkapa tehoviljelty rypsi- ja jauhoteollisuus, jossa jäämät kulkeutuvat "tonnimääräisinä" elintarvikkeisiin, syötetään sitteen jälostettuna ja jätteineen vaikkapa sialle, niin sitten tuloksena on "rypsi- ja viljasikaa" jossa mm omega- 6 rasvahapot jyllää ylimmillään ja sitten vielä jauhotuotteita perään "mallilautasille" ja leipää välipaloiksi.
Tässä oli toinen esimerkki ruuasta jota sitten kuskataan vaikkapa 1000 km "lähikauppaan, mutta onneksi tulossa on "biodiiseliä" suojelemaan luontoamme. Tähän sitten tuodaan lisukkeeksi tankkilaivoilla "margariinin" raaka-ainetta jotka muka sitten parantavat veriarvojamme ja lisätään omega-6 tasojamme, mutta lääkkeitä kyllä sitten löytyy..
"Molempi parempi"
Uutta perunaa, kesäkurpitsaa, kaaleja, kurkkuja, sipulia, herneitä ym ja mansikkaa sitten vaikka itse poimittuna perään. Siinä ei hiilihydraatteja lasketa kun vain vihannekset pataan, kypsymään ja syömään. Kaupasta tietenkin kunnon voita, silliä ja lihaakin sekaan. Lisäaineeton ruisleipä pitää ostaa melkein viikottain ja syödä kunnon voin kanssa. Tästä ei ruokapöytä paljon parene eläkeläisellä ja on tuotettu 8 km päässä.
Täällä Suomi24 sivuilla sitten saa ihmetellä kuinka paljon vaivaa jotkut "palliriinat ja satojen nimimerkkien sekopäät" näkevät vaivaa noiden teollisten hiilareitten puolesta. Lisäjatkeena on vielä nuo diabetes- ja sydänliitot joiden "agitaattorit rummuttaa" vain teollisuustuotannon puolesta ja kansantarveyttä vastaan, "THL klaaneista" puhumattakaan.
Verrataan nyt sitten vaikkapa tehoviljelty rypsi- ja jauhoteollisuus, jossa jäämät kulkeutuvat "tonnimääräisinä" elintarvikkeisiin, syötetään sitteen jälostettuna ja jätteineen vaikkapa sialle, niin sitten tuloksena on "rypsi- ja viljasikaa" jossa mm omega- 6 rasvahapot jyllää ylimmillään ja sitten vielä jauhotuotteita perään "mallilautasille" ja leipää välipaloiksi.
Tässä oli toinen esimerkki ruuasta jota sitten kuskataan vaikkapa 1000 km "lähikauppaan, mutta onneksi tulossa on "biodiiseliä" suojelemaan luontoamme. Tähän sitten tuodaan lisukkeeksi tankkilaivoilla "margariinin" raaka-ainetta jotka muka sitten parantavat veriarvojamme ja lisätään omega-6 tasojamme, mutta lääkkeitä kyllä sitten löytyy..
"Molempi parempi"
Vastaukset 24
Vanhimmat
Kaverini tuli eilen Pariisista ja kertoi että jokaisessa ruokapaikassa oli vain voita tarjolla. Rypsiöljyä ja siitä valmistettua margariinia ei näkynyt missään.
Kertoikos kaverisi myös että patonkia oli tarjolla joka paikassa, ihan sitä vaaleinta "höttöhiilarilaatua", ja että lounaspaikkojen yleisimmät sapuskat olivat boeuf bourgignon keitinperunoiden kera, pihvi ranskanperunoilla, lasagne ja muut pastaruoat? ;)
Ja ne tarjottavat leivonnaiset, tarte tatin, quiche loraine, crepit suolaisilla ja makeilla täytteillä... aah
Kyllä Pariisissa kunnon herkkuja löytyy viinin kera, minun mieleeni jäivät kunnon osterit ja maidossa keitetyt simpukat, tosin eri aterioilla. Ei sinne kyllä mitään jauhoja kannata mennä napostelemaan. Tosin saa siellä roskaruokaakin kun vain haluaa tilata.
Ranskalaiet ovat terveintä kansaa johtuen pääosin ruokatavoista ja hyvästä seurasta.
Mutta he eivät todellakaan noudata VHH:ta.
Katsoppas pariisilaisen ravintolan ruokalistaa. Annoksiin ei kuulu peruna.
Jos on oikein kova nälkä, niin voi tilata perunoita lisukkeeksi.
Pariisilaiset, kun syövät paljon erilaisia kasviksia. Suomalaiset eivät niistä juuri perust, siksi meillä onkin paljon sairauksia.
Yritä nyt ymmärtää, että ranskalaiset osaavat laittaa terveellistä ruokaa, eivätkä ahmi jotakin jauhomössöjä margariinien kera. Niillä on hienot vihannes-, liha- ja kalatorit, sekä ymmärrystä miten niitä käytetään
Eivät ne tarvitse THL:ää eikä Pekka Puskaa harhaanjohtamaan kansaa huonoille tavoille ja kyllä sillä tieto kulkee perille, ilman Suomi24 viisaitakin.
Oletko koskaan käynyt Ranskassa? Niin arvelinkin. Luulo ei ole tiedon väärtti. Kyllä täällä perunaa syödään suurin piirtein saman verran kuin Suomessa.
Puhuin ravintoloiden ruokalistoista. No eihän se ole mikään tilasto.
Ranskassa syödään paljon rasvaisia juustoja ja lihaa jne.
Ranskassa on länsimaista vähiten sydän sairauksia.
Toisaalta mitä ranskalla on tekemistä suomalaisen terveysongelmien kanssa?
Niin, miksi Mattila alkoi puhua ranskalaisten syömisistä?
Ranskassa ja Italiassa on Euroopan tilastojen mukaan Euroopan hoikimmat ihmiset. Ranskassa syödään 60 kg leipää vuodessa, Italiassa 25 kg pastaa (8 kertaa enemmän kuin Suomessa). Eiköhän jo tämän perusteella ole selvää, että leipä ja pasta eivät ole syynä ylipainoon vaan rasvaiset pikaruuat, herkut ja limsat.
Peruna sekä keitettynä että epäterveellisempänä ranskanperunana kuuluu aina pariisilaisravintoloiden ruokalistoille, sori vaan uusavuton... ;) Patonkia ja baguetteja ja muuta vaaleaa höttöleipää kantavat pariisilaiset kotiinsa joka aamu leipäkaupoista.
Kyllä maailmalla leipää löytyy ja pöytiin kannetaan, siinä sitten vain itse päätät mitä suuhun laittaa. Leipä on monen vähäosaisemman ja paremmankin pöydissä ja kyllä lihavempia löytyy muuallakin. Hinta monella ratkaiseen ruokapöydän aintimet.
Nyt vain mentiin kotoisesta lähiruuasta Pariisin herkkupöytiinnyt kannattaisi vaihtaa välillä vaikka Espanjaan niin matkailu avartaa ja siellä sitten valkosipulia, paprikaa ja vihanneksia pataan.
Tuossa alustuksessani ideana oli oikean lähiruuan käyttäminen ja mahdollisimman vähillä viljelyjäämillä niin terveys pysyy kunnossa. Sitten tulikin vastaan nuo "ranskanperunat" joissa noita transrasvoja käytetään pääosin kustannussyistä ja terveyden kustannuksella. Siinä sitten ollaankin kaukana lähiruuasta ja VHH ruokavalioista ja kansa lihoo ja sairastuu runsaan leivän kera.
Ranskalaiset syövät leipää 60 kg vuodessa (vrt. suomalaiset 50 kg) ja leipomoala kukoistaa. Perunaa käytetään myös paljon. Ranskalaisella ruokavaliolla ei ole muuta tekemistä vhh:n kanssa kuin että voita käytetään paljon.
Mistähän tuo ranskalaisetenkin määrä on saatu, kun siellä käy noita turisteja ympäri maailman. Kätännössä tuo leipämäärä tarkoittaisi kunnon säkillistä jauhoja henkeä kohti yhtä henkeä kohden ja lapsiperheessä melkein hevoskuormaa.
Suomalaisilla olisi melkein sama määrä, eli perheessä melkein kilo ja päivä,. Mitä sitä sanottiinkaan tilastojen oikeellisuudesta .. olisiko tuo nyt "emävale". Toisaalta meilläkin ylilihavien määrä edustaa noin 20 % koko kansakunnasta, niin kyllä joku syö jauhojakin toisia enemmän.
Lchf on kuitenkin ruokavalioissa oikeaan suuntaan ja toisten pitää popsia noita jauhoja sitäkin enemmän että tilastot täyttyvät. Voita sitten kunnolla päälle.
Oletko koskaan käynyt Ranskassa tai esim. Pariisissa? Leipomoja on joka kadun kulmassa ja paikalliset hakevat sieltä tuoreet leipänsä. Ranskalaiset syövät melko runsaasti leipää ja leivoksia:
http://pariisistapaivaa.blogspot.fi/2012/09/ranskalainen-ruokavalio-vs.html
Olen pahoillani mutta ranskalaisesta ruokavaliosta ei saa vhh-ruokavaliota sitten mitenkään.
Kyllä on kierretty riemukaari muutamaan kertaan ja syöty jos jonkinmöisissa paikoissa "paskassa kypsytettyjä muniakin" joita mm 100 ruokalajin bangetissa löytyy.
Tuossa sinänsä mielenkiintoinen yhteystieto ranskaliseen ruokakulttuuriin, joss mm tyydyttyneiden rasvojen osuus nousu esiin, ei niille mitkään "transrasvat" kelpaa. Oliviöljyt ja viinitkin ovat suosiossa hyvän seuran lisäksi. Kiireettömyys ja ruokatavat lienevät yksi terveemmän elämän keinoista.
Tässä nyt ei kannta ryhtyä miettimään amerikkalaisten ja ranskalaisten ruokailutottumusten erosta, kun löydän hyvää ja terveellistä ruokaa 8 km päästä, ilman myrkkyjä ja liikoja lannoitteita. Sitten vain kurkkuja venäläisittäin säilöttynä kellariin ja nautiskellaan mm lähellä tuotetun lihan merkeissä.
Talvella muutama kuukausi aurinkorannikolla ja siellä sitten omat herkkunsa suoraan torilta ja tuottajalta ostettuna. Ranskalaiset syökööt omat leipänsä.
Leipänä meillä kelpaa Ullan Pakarin lisäaineeton ruisleipä, yksi per viikko ja vaimo leipoo muun osan vähähiilihydraattisella reseptillä ja on kyllä maittavaa.
Mitähän nuo ranskalaiet ajattelevä kun nyky-suomesssa virallisesti kielletään valkoinen leipä ja pitäisi syödä ruisleipää.. Tuskin suostuvat.
Lähiruoka kunniaan. Syödään kotimaista voita eikä monikansallista margariinia.
Hei kaikki lähiruokaa suosivat. Lähiruoka on hyvä idea,jos haluaa tiettyä tuotajaa ja hänen laadukkaita tuotteita suosia,mutta valitettavasti lähiruoka kuormittaa ympäristöä liikaa,hiilen muodossa. Laskekaa päästöt jos lähiruokaa jaetaan pienissä erissä lähiruokapiireissä tai haetaan pienissä erissä tuottajalta. Hiilijalanjälki on suuri kun käytetään autoa. Otetaan esimerkiksi keskon logistiikka. Se toimii näin: Keskusvarasto on vantaan hakkilassa. Sieltä lähtee,joka päivä täysiä rekka kuormia tavaraa joka puolelle suomea,kaikkiin suomen k-kauppoihin. Kun nämä rekat menevät hakemaan kuormaa hakkilasta,ne vievät mennessä täysiä rekkakuormia perunoita,porkkanoita yms herkkuja hakkilan keskusvarastolle,josta ne jaetaan taas kaikkin suomen k-kauppoihin tehokkaasti täysinä kuormina. Hiilijälki keskon mallissa huomattavasti pienempi kuin lähiruuassa. Laskekaa itse. Lähiruoka on tunneasia ei järkiasia.
Milläs ne tuotteet on tuotu sinne Keskon varastoon?? Pyhällä hengellä vai onko niillä siellä peltoa, missä viljelevät ne tuotteet?? Eiköhän se ole ihan se ja sama, kuskaako sen perunan lähimarkettiin vai suoraan Keskon varastolle.
Tuo asia alkaa olemaan sitä jogistikkaa kun koko kansaa ruokitaan ja tästä satun tietämään enemmän kuin "lääkäri määrää", eii tähän en ota kantaa. Silloin keskustellaan koko maata kattavasta jakelusta ja se olikin tämän alueen ammattilaisten hommaa.
Minulle lähiruoka tarkoittaa parempaa laatua ja lähellä tuotettua. Siihen liittyy myös ehkä myrkyttömyys ja pienemmät lannoitemäärät tehotuotantoon nähden. jolloin myös maku paranee. Parhaimmillaa potutkin on kaivettu maasta vähän ennen noutoa jne. Ehkä tuote haetaan vielä kauppakäynnin yhteydessä.
Rekat ajavat tyhjänä muuten sinne hakkilaan. Rekat joka tapauksessa ajavat kaupan ja keskus varaston väliä. Jos viljelijä kuskaa 100kg porkkanoita lähimarkettiin vanhalla transetilla tai tyhjänä keskusvarastolle menevä rekka ottaaki
40000kg tehotuotettua porkkanaa kyytiin,vie ne keskusvarastolle. Tullessa tämä rekka tuo muiden lähimarkettiin tulevien tavaroiden yhteydessä 100kg porkkanoita. Kummassa 100kilosessa lähetyksessä on pienempi hiilikuorma? Liikennettä kaupan ja keskusvaraston välillä tulee aina olemaan,niin kauan kuin emme palaa keskiajalle. Lähiruokaa ei voi perustella ympäristöasioilla.
Kyllä monilla pikkutuottajilla on erityisesti viljelypuolella sopimuksia paikallisten myymälöiden kanssa, joihin he kuljettavat tuotteensa hyllylle suoraa. Usein on vielä oma vihannesmyymälä josta myydään tuottaita nimenomaan varhaistuotteina.
Mansikat ja herneet ovat hyvä esimerkki joissa tuotteita myydän usein kaupan ovipielessä sitten marjat ja sienet tms perässä. Satakunnassa on nahkiaiset parhaillaan hyvä hittituote jota myydään monissa paikoissa.
Kauppatorit ja hallit ovat erinomaisia malleja lähiruuasta ja palvelusta.
Karpaajien mielenkiinto kohdistuu hiilihydraattien ohella tuotteen puhtauteen ja muihin laatuominaisuuksiin, joka usen asettuu hinnan edelle. Kun syödään laatutietoisesti niin tietysti halutaan teitää miten ruoka on tuotettu.
En silti halua kyseenalaistaa markettien ruokatarjontaa, sillä mm Lidlin tuotteissa tiedetään olevan todella laadukasta tavaraa, vaikka ne tulevat jostakin Keski- Euroopan maista. Parikin satokautta samasta pellosta saattaa tuotaa laadullisesti parempaa elintarviketta.
Voidaan yhtä hyvin kysyä, että kumpi jättää isomman hiilijalanjäljen, nelijalkanen hevonen vaiko 200 hv traktori pellolla.
Nythän Lidlillä on tv:ssä kampanja suomalaisia kasviksia. Suomalainen perheenisä saa mummon porkkanoita.