Eineksiä

Turkkilainen exä teki oman maansa ruokia, jotka kyllä minulle maistuivat. Koki naisena keittiön omaksi reviirikseen joten enpä juurikaan edes päässyt hänelle kokkaamaan. Mutta semmonen jännä juttu tuli mieleen, että vaikka turkkilaiset pyörittävät paljon pizzerioita, eivät itse pahemmin niihin pizzoihin koske, monella ukolla omat (vaimon laittamat) eväät töissä mukana. Nuoret turkkilaiset kyllä aika paljon mättävät ihan mäkkisapuskaa.

Arabimieheni laittaa mielellään ruokaa ja olen oppinut häneltä paljon uutta mausteitten käytöstä. Perinteiset "korvapuustimausteet" kuten kardemumma ja kaneli sopivat yllättävän hyvin moniin liharuokiin.

Suomalaisista ruuista meidän molempien mielestä perinteinen karjalainen pitopöytä on ehdottomasti herkullisin. Hyvänä kakkosena tukevasti maustettu lohikeitto ja sen kanssa ruisleipää.

nykysuomalaisen perinneruoka on HK'n sininen ja perinnejuoma ölli

Meillä syödään paljon afrikkalaista ruokaa ja mies on opettanut minuakin kokkaamaan niitä. Usein teemme ruokaa yhdessä. Suomalaiset sapuskat ei oikein uppoa miehelle kun ovat niin mauttomia hänen mielestään. Jouluruuista tykkää tosi paljon, etenkin kinkkua söis kuin hullu puuroa:-) Syömme myös mielellämme thaimaalaista, nepalilaista ja kasvisruokia.

Minun ruokavalioni on muuttunut todella paljon miehen mieltymysten mukaiseen suuntaan, mutta en pane pahakseni, sillä syön nyt paljon terveellisemmin ja olen laihtunutkin ihan huomaamattani jokusen kilon:-!

Ihan varmasti molempien tottumukset ovat muuttuneet. Syömme suomalaista, aasialaista ja fuusioruokaa. Tällä hetkellä mies on innostunut Turkin suunnan mauista. Maitotuotteita käytämme ruoanlaitossa suht vähän. Kasvisvalikoima on ehkä laajempi kuin keskimäärin suomalaisessa ruokavaliossa, ja lihaa sekä kalaa käytämme monipuolisemmin. Joskus pidämme kasvisruokapäiviä. Syömme enemmän riisiä kuin perunaa. En sanoisi (ainakaan kaikkia) suomalaisia ruokia mauttomiksi - riippuu reseptistä, raaka-aineista ja tekijästä. Joskus muokkaan tuttuja reseptejä aasialaisilla aineksilla, esim. silakkapihveihin laitan kalakastiketta ja chiliä. Tyypillisesti meillä on riisiä ja pari, kolme ruokalajia. Viikonloppuisin on enemmän aikaa kokata, silloin tehdään mm. pataruokia.

Eineksiä ja valmisruokia meillä ei käytetä, puolivalmisteita jonkin verran. Valinta on puhtaasti makukysymys, ei ideologinen ;) Jos vertaan tottumuksiamme suomalaisiin tuttavaperheisiin, suurin ero on siinä, että meillä tehdään ruokaa itse joka päivä: arkisin kerran päivässä, viikonloppuisin kaksi kertaa. Tottumuskysymys kai sekin: näin on myös sisaruksieni perheissä. Ja meillä ruoka tehdään yhdessä aina, kun työt sen sallivat.

itellä kreikkalaisen ex-naisen kanssa, tutustuin paremmi kreikkalaisee keittiöön. Vaikka suhde kaatu mutta se kreikka maana, kulttuuri ja safkat kiehtoo mielettömästi. Kokkaan edelleen kreikkalaisia safkoja ja jääkaappi ei oo mitään ellei sielt löydy fetaa. Ouzo ja Mythos maistuu kans.