Lainasi toisesta keskustelusta tämän..
Prof Uusitupa:
"Vasta toisen maailmansodan jälkeen ruokavaliomme alkoi muuttua voimakkaammin. Kovan rasvan käyttö alkoi 50-luvulla lisääntyä, mikä näkyi myöhemmin sepelvaltimotautiepidemiana."
Ihme väittämiä Uusituvalta, 50 luvulla ja sitä ennen käytettiin vain kovaa rasvaa, mitään muuta rasvaa ei ollut. Ei liioin oliiviöljy eikä rypsiöljy ollut tavallisen kansan ruokapöydässä.
Sen sijaa 50-60 luvullä alkoi puhdistetun sokerin käyttö lisääntyä voimakkaasti, kun sodanjälkeinen sokerin säännöstely loppui, myös vaalea leipä alkoi tehdä tuloaan. Tästä ja monista muista syistä sydäntaudit olivat yleisiä . 1970 luvulla julkaistiin muutama väärennetty tutkimus kovien rasvojen vaarallisuudesta, jonka perusteella rasvat julistettiin vaarallisiksi.
Tuossa vaiheessa oli jo tiedossa että sydäntaudit olivat laskussa kaikkialla. Tämä tietysti salattiin ihmisiltä kuten myös tutkimusten vääristelyt ja alkoi massiivinen kamppanja rasvaa vastaan, tulos hiilihydraattien kulutus kasvoi voimaasti ja rasvan väheni.
Lopputuloksena 2000 luvulla ylipainon jyrkkä nousu, dibetes, suolistotaudit jne. Rasvakamppanjan seuraus = kansaterveyden romahtaminen kehitysmaa tasolle.
Prof Uusitupa:
"Vasta toisen maailmansodan jälkeen ruokavaliomme alkoi muuttua voimakkaammin. Kovan rasvan käyttö alkoi 50-luvulla lisääntyä, mikä näkyi myöhemmin sepelvaltimotautiepidemiana."
Ihme väittämiä Uusituvalta, 50 luvulla ja sitä ennen käytettiin vain kovaa rasvaa, mitään muuta rasvaa ei ollut. Ei liioin oliiviöljy eikä rypsiöljy ollut tavallisen kansan ruokapöydässä.
Sen sijaa 50-60 luvullä alkoi puhdistetun sokerin käyttö lisääntyä voimakkaasti, kun sodanjälkeinen sokerin säännöstely loppui, myös vaalea leipä alkoi tehdä tuloaan. Tästä ja monista muista syistä sydäntaudit olivat yleisiä . 1970 luvulla julkaistiin muutama väärennetty tutkimus kovien rasvojen vaarallisuudesta, jonka perusteella rasvat julistettiin vaarallisiksi.
Tuossa vaiheessa oli jo tiedossa että sydäntaudit olivat laskussa kaikkialla. Tämä tietysti salattiin ihmisiltä kuten myös tutkimusten vääristelyt ja alkoi massiivinen kamppanja rasvaa vastaan, tulos hiilihydraattien kulutus kasvoi voimaasti ja rasvan väheni.
Lopputuloksena 2000 luvulla ylipainon jyrkkä nousu, dibetes, suolistotaudit jne. Rasvakamppanjan seuraus = kansaterveyden romahtaminen kehitysmaa tasolle.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Uusituvan professuurin rahoittaa pääosin sokeri- ja jaudotellisuus ja tietysti niidenkin pitää saada rahoilleen vastinetta. Lisänä on sitten tuo THL joka asialla Uusitupa "seikkailee".
Suuri ihmetys pitää kuitenkin esittää, eli miksi hän kehtaa olla Sydänlliton puheenjohtajana jossa hänen mielipiteensä ovat "suurinta myrkkyä" koko jäsenkunnalle, mutta onhan siellä myös suurin kuluutajakunta kolesterolilääkkeiden myyntiyhtiöille, eli lääketeollisuudelle. Toisaalta kyllä raha motivoi tekemmään mitä tahansa, eli ei muuta kuin "sarvet päähän, hiilihanko käteen" ja baanalle.
Hyvin oivallettu. Eihän siihen tarvitse muuta kuin laskea yksi ynnä yksi niin tulos on selvä.
On myös ihmetelty kuinka sydäntaudit ovat lisääntyneet samassa tahdissa kuin margariinin myynti.
Vaikka karppaajia onkin noin 22% väestöstä. silti valtaosa väestöstä uskoo edellee margariinin sekä kevyt maitotuotteiden terveelisyyteen.
Sydänkuolleisuuden kasvu on viime vuosina pysähtynyt.
THL arvioi valistuksen auttava. Kukaan ei ota huomioon karppauksen suosion kasvua.
Sama juttu nuorten alkoholinkulutuksen kohdalla varsinkin Ruotsissa.
Naapurimaassa nuorten alkoholin kulutus on laskenut ja niin ilmeisesti myös meillä.
Viranomaiset puhuvat hinnankorotuksen tehoavan.
Monet karppaajat kertoo, ettei viini maistu enää silleesti.
Miksi tähän on tultu, niin voimme vain päätellä, että medialla on mahtava vaikutus ihmisten mieliin. Nykyisin tilanne on toinen. Internet on keksitty THL:n kiusaksi
Heikki Jäntti tuntee 22% suomalaisista (yli miljoona) kun hän tietää miten nämä syövät.
Ennen 1950-lukuua ei Suomessa käytetty voita tai kasviöljyjä. Säännöstely kesti 15 vuotta ja voiannokset olivat pieniä. Sodan aikana noin 200 g per kuukausi. Tuosta sitten päästiin 30 kg/vuosi seitsemänkymmentäluvun alussa. Taitaa olla Uusitupa oikeassa jälleen kerran.
Eglannissa oli myös ruokasäännöstely . Tyydyttyneiden rasvojen saanti väheni ja sydänkuolleisuus lisääntyi. Miten ollakkaan säännösterlyn loppuessa tyydyttyneiden rasvojen kulutus lisääntyi ja sydänkuolleisuus laski.
Eli toisin sanoen jäätelön myynti pitää lopettaa hukkumiskuolemien takia.
http://www.maataloustilastot.fi/tilasto/14
Linkissä viljan, perunan, vihannesten, maidon ja lihan kulutus 1950-2012. Kuten saattaa huomata, 50-luvulla maitoa kulutettiin huomattavasti enemmän ja se oli rasvaista maitoa. Sitä ennen maidon kulutus lienee samansuuntaista. Maitorasvan kulutus siis on laskenut huimasti.
"Tosiasia on kuitenkin aivan toinen: Voita syödään tällä hetkellä vain runsas kuudesosa huippuvuoden 1965 kulutuksesta."
"Ennätysvuonna 1965 jokainen suomalainen käytti voita keskimäärin 18 kiloa. Suomen ensimmäisenä jäsenyysvuotena EU:ssa vuonna 1995 voin kulutus henkeä kohti oli 5,2 kiloa."
http://www.iltalehti.fi/ruoka/2011122214991406_ru.shtml
" Myös
juuston ja ravintorasvojen kulutus oli nousussa, vaikkei mistään isosta hyppäyksestä ollutkaan kyse. (Sillanpää 2000, 106.) "
http://publications.theseus.fi/bitstream/handle/10024/16317/Kulmala Tiina.pdf?sequence=1
Kuten se maidonkulutus osoittaa, että rasvaisen maidon kulutus on laskenut niin lihavuus on lisääntynyt?
http://www.maataloustilastot.fi/sites/default/files/viljan-perunan-vihannesten-maidon-ja-lihan-kulutus-1950-2012.jpg
http://www.maataloustilastot.fi/sites/default/files/maidon-kulutus-1970-2012.jpg
hyvä vp ja sen kaverit -> hh:n kulutuksen olisi pitänyt kasvaa eikun se on pienentynyt, ja silti lihavvuus lisääntyy edelleen.
Mikä on lisääntynyt samaan aikaan lihavuuden kanssa???? Sokeri? Einekset?
"Ennen 1950-lukuua ei Suomessa käytetty voita tai kasviöljyjä. Säännöstely kesti 15 vuotta ja voiannokset olivat pieniä."
Mielenkiintoista, kiitos vinkistä. Kotipaikkakunnalla maalla ei voita säännöstelty, edes sodanaikaan, lähes joka talossa oli lehmiä, voin ja maidon suhteen olivat täysin omavaraisia. Vain sokeri oli säännöstelty.
Meilläpäin sydän taudit olivat silloin todella harvinaisia, niitä alkoi ilmenemään vasta 80 ja varsinkin 90 luvulla.
Tämähän todistaa että voi on terveellistä jos sitä sai 15 ajan vain pieniä annoksia ja juuri niillä seuduin ilmeisesti myös sydäntaudit oli yleisiä. Sydän taudit alkoivat vauhdilla vähenemään kun voi annokset lisääntyivät, liekö sattumaa :)
Ei, vaan lihominen on taittunut naisilla jo muutamia vuosia sitten ja nyt se on taittunut miehilläkin. Enää väestö ei liho lisää.
"Lopputuloksena 2000 luvulla ylipainon jyrkkä nousu, dibetes, suolistotaudit jne. Rasvakamppanjan seuraus = kansaterveyden romahtaminen kehitysmaa tasolle."
Sinulla löytyy tähän väitteeseen varmaan jokin todella hyvä peruste? Olemme nimittäin tällä hetkellä maailmanlaajuisesti sydän- verisuoni ja diabeteskuolemissa sijalla 30, 317 kuolemalla 100000:a asukasta kohden. 195 tutkitusta maasta. Onko tämä mielestäsi huonosti?
Edellämme on mm. Ruotsi, sijalla 19, 282 kuolemalla/100000 asukasta. Huomattavaa on, että Ruotsissa käytetään asukasta kohden rasvaa 123g/pv, meillä 129g/p.
Hiilihydraattien haittavaikutuksista kertoo se, että Ruotsissa, Norjassa ja Suomessa käytetään kokonaisenergiasta 50-52% hiilihydraatteja. Kaikki maat 30 parhaan joukossa sydän-, verisuoni- ja diabeteskuolemissa. Taaksemme jää siis yli 160 maata.
Asiasta lisää kertonee se, että olemme tällä hetkellä maailmanlaajuisesti sijalla 25 eliniänodotteessa. Ja eliniänodotteemme keskimäärin tällä hetkellä ollen n. 80 vuotta. Itse asiassa olemme ottaneet aimo askelin kiinni mm. Ranskaa ja Japania, jotka eivät ole kyenneet menemään sitä mukaa karkuun, kun me otamme kiinni.
Lähde: WHO
Joten olisi mukava tietää, että mihinkä väitteesi perustuu? (Veikkaan, että en saa järkevää vastausta tähän kysymykseen.)
Diabetes
http://www.bmsfinland.fi/fi/patient/diabetes/yleisyys/
Olet oikeassa, Suomessa on enemmän diabetestä kuin kehitysmaissa!
http://www.diabetesfoorumi.fi/ajankohtaista/suomi-ykkonen-tyypin-1-diabeteksessa-kuva-syista-kirkastuu.html#.Ul--ZBCf-IA
Suolistotaudit taas ovat nousseet kansantaudiksi.
"- IBD-sairaudet yleistyvät länsimaissa ja Suomessa niiden esiintyminen on aivan huippuluokkaa koko maailmassa. Vastaavia lukuja löytyy vain Kanadasta."
http://yle.fi/uutiset/suolistotulehduksista_karsiville_tarjolla_vessapassi/6096930
Elinikä tai sen odote on aivan eri asia kuin elämästä nauttiminen terveenä, työkykyisenä ja tuottavana.
Tarkoitatko, että hiilihydraatit estävät diabetestä? Kehitysmaissa hiilihydraatin osuus on ylivoimaisesti suurin koko maailmassa ja siellä on vähiten diabetestä.
Pitää siis syödä +60% ravinnosta hiilihydraatteja ja se vähentää diabetesriskiä. Sitäkö tarkoitit?
http://cdn3.chartsbin.com/chartimages/l_1154_e3dc1a199dbd762b8dd0e783f86c4ca0