Yhdysvaltojen terveysviranomaiset suunnittelevat muuttavansa säädöksiään niin, että elintarviketeollisuus tarvitsisi jatkossa erityisluvan käyttääkseen transrasvahappoja ruoissa.
Transrasvoja on etenkin valmis- ja pikaruoissa, ja ne suurentavat muun muassa sydän- ja verisuonitautien vaaraa.
Tällä hetkellä transrasvahapot luokitellaan Yhdysvalloissa turvallisiksi eikä niiden käyttöä rajoiteta. Jos nyt kaavaillut muutokset menevät läpi, transrasvojen myyminen ja niiden lisääminen ruokiin vaatisi etukäteisluvan viranomaisilta.
Viranomaiset uskovat, että transrasvahappojen saannin vähentyminen estäisi vuosittain noin 20 000 sydänkohtausta ja 7 000 kuolemaa. Transrasvojen käyttö väheni jo joitain vuosia sitten, kun valmistajien piti alkaa merkitä transrasvojen määrä ruokapakkauksiin.
Transrasvahappoja syntyy kasvirasvojen teollisessa kovettamisessa. Niitä on monissa pikaruoissa, esimerkiksi ranskalaisissa perunoissa, perunalastuissa ja leivonnaisissa sekä pieniä määriä luonnostaan maidossa, maitotuotteissa ja punaisessa lihassa.
Jo viisi grammaa transrasvahappoja päivässä voi nostaa sepelvaltimotaudin riskiä noin 20 prosenttia, aiemmat tutkimukset osoittavat.
http://yle.fi/uutiset/transrasvojen_kaytto_halutaan_kuriin_yhdysvalloissa/6967720
Yhdysvalloissa ei olla kieltämässä voin käyttöä. Transrasvat ovat halvempi vaihtoehto.
Ruotsalaistutkimukset toteaa voin olevan terveydelle parempi vaihtoehto
Transrasvoja on etenkin valmis- ja pikaruoissa, ja ne suurentavat muun muassa sydän- ja verisuonitautien vaaraa.
Tällä hetkellä transrasvahapot luokitellaan Yhdysvalloissa turvallisiksi eikä niiden käyttöä rajoiteta. Jos nyt kaavaillut muutokset menevät läpi, transrasvojen myyminen ja niiden lisääminen ruokiin vaatisi etukäteisluvan viranomaisilta.
Viranomaiset uskovat, että transrasvahappojen saannin vähentyminen estäisi vuosittain noin 20 000 sydänkohtausta ja 7 000 kuolemaa. Transrasvojen käyttö väheni jo joitain vuosia sitten, kun valmistajien piti alkaa merkitä transrasvojen määrä ruokapakkauksiin.
Transrasvahappoja syntyy kasvirasvojen teollisessa kovettamisessa. Niitä on monissa pikaruoissa, esimerkiksi ranskalaisissa perunoissa, perunalastuissa ja leivonnaisissa sekä pieniä määriä luonnostaan maidossa, maitotuotteissa ja punaisessa lihassa.
Jo viisi grammaa transrasvahappoja päivässä voi nostaa sepelvaltimotaudin riskiä noin 20 prosenttia, aiemmat tutkimukset osoittavat.
http://yle.fi/uutiset/transrasvojen_kaytto_halutaan_kuriin_yhdysvalloissa/6967720
Yhdysvalloissa ei olla kieltämässä voin käyttöä. Transrasvat ovat halvempi vaihtoehto.
Ruotsalaistutkimukset toteaa voin olevan terveydelle parempi vaihtoehto
Vastaukset 4
Vanhimmat
Yhdysvalloissa ei olla kieltämässä voin käyttöä. Transrasvat ovat halvempi vaihtoehto.
Ruotsalaistutkimukset toteaa voin olevan terveydelle parempi vaihtoehto
Yhdysvalloissa on opittu se että voi on terveellistä. Se tiedetään nykyisin modernin ravintotutkimuksen perusteella myös Ruotsissa. Margariinien myynti on romahtanut ja voin myynti noussut räjähdysmäisesti. Ei merkkiäkään pelotelluista sydän- ja verisuonisairauksista.
Milloin Suomessa???
Vain teolliset transrasvat ovat vaarallisia, voissa transarasva on luonnollista ja tutkimusten mukaan ei varallista. Aika pahasti on lähes jokaisessa ns. sivistyvaltiossa ravintoasia pielessä.
Yhdysvalloissa on todella mahtava ylipainoongelma. Joku laski että tällä vauhdilla ei siellä vuonna 2040 löydy enää yhtään normaalipainoista. Mutta suunnan vaihdos on tulossa sielläkin. Sama asianajaja joka pisti tupakanvalmistajat seinää vasten on aloittanut prosessin mm. McDonalaldsia ja CocaColaa vastaan. Hän haistaa suuria rahoja..
"Vakseenihappo on omega-7-rasvahappo. Se on transrasvahappo, jota luontaisesti esiintyy märehtijöiden rasvassa sekä maitotuotteissa kuten maidossa, voissa ja jogurtissa.[1] Se on hallitseva rasvahappo myös ihmisen maidossa esiintyvässä transrasvassa.[2][3]
Vakseenihapon nimi on johdettu latinan lehmää tarkoittavasta sanasta vacca.[4] Sen IUPAC-nimi on (E)-11-oktadekeenihappo ja lipidilyhytnimi 18:1 trans-11.
Vakseenihappo löydettiin vuonna 1928 eläinrasvoista ja voista. Se on pääasiallinen transrasvahappo-isomeeri maitorasvassa.[4] Nisäkkäät muuttavat sen delta-9-desaturaasin avulla rumeenihapoksi, joka on konjugoitu linolihappo (CLA),[5][6] jolloin sillä esiintyy antikarsinogeenisia ominaisuuksia.[7]"
http://fi.wikipedia.org/wiki/Vakseenihappo
"Elaidiinihappo on kovetetussa kasviöljyssä pääasiallisesti esiintyvä transrasvahappo, joka tavataan vähäisinä määrinä myös nautaeläinten ja vuohieläinten maidossa (karkeasti 0,1 % rasvahapoista).[2] Se on oleiinihapon transisomeeri.
Elaidiinihappo lisää CETP-aktiviteettia, mikä puolestaan nostaa VLDL-kolesterolia ja laskee HDL-kolesterolia.[3]
Elaidiinihapon molekyylikaava on C18H34O2, moolimassa 282,461 g/mol ja CAS-numero 112-79-8."
http://fi.wikipedia.org/wiki/Elaidiinihappo