kananmunia on mainostettu hyvänä proteiinilähteenä. Itse söisin kananmunia treenin jälkeen mieluiten raakana. Onko raakojen kananmunien syömisessä jokin terveysriski (esim. salmonella). Raakaa kananlihaa ei ainakaan suositella syötäväksi.
Kananmunat terveysriski ???
Peura
6916
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Treenin jälkeen vedetääm palautusjuoma 100g, kotona proteiinidrinkki 100g.
Kananmunassa proteiini on tuoreena sitoutunut munan hiilihydraatteihin ja sulaa tosi huonosti. Keitettynä proteiini on koaguloitunut eli imeytymis arvo ei ole enää sama.
lisäksi tuoreen kananmunan avidiini haittaa esim. biotiinin imeytymistä.
En suosittele. Yhdestä kananmunasta saa proskua 6 g eli niitä pitäs syödä 20 ennenkuin hyötyä.
käytä proteiinijauheita, ovat paljon parempia käytössä.
Kiitos vastauksesta. Tiedostan sen että ravintotietämykseni ovat aika heikkoja.
Tarkoititko siis että kananmunat kannattaa syödä mieluummin keitettynä kuin raakana? Raa,an kananmunan syöminen on tuntunut antavan energiaa ja sitä on minulle muut suositelleet. Muuta lisäravinnetta ei käytössäni ole mutta pitäisi varmaan alkaa hankkimaan.
Tämä on varmaan tyhmä kysymys, mutta mikä se palautusjuoman ja lisäproteiinin toiminnallinen ero on?
Kananmunissa on kolesterolia runsain mitoin. Tästä syystä niitä ei kannata usein syödä. Tavan elintarvikkeista parhaita proteiininlähteitä on liha, tonnikala (23%), raejuusto (15%) ja kalkkuna (15-25%).
100 eniten proteiinia sisältävää elintarviketta:
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2230&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=fi
Taispa maito unohtua tosta taas ihminen saa päämääräisesti proteiinin maidosta vaikkei sitä tule ajatelleeksi jos juot päivässä 2litraa kevytmaitoa saat noin 65g proteiineja.
Minä syön yhden raaan kananmunan aamulla ja olen off topic. Syön kananmunan ja kuoren. Syön kaiken. Ja jos salmonella tulee koska paketissa oli yksi reikiintynyt ja sen johdosta yksi homehtunut reikiintynyt kanamuna jonka poimisin pois niin en tiedä. Avidiinit ovat täyttä paskapuhetta kuin luin joitakin ketjuja niin uskon enemmän yhteen kuin 10paskaan.
Itse olen juonut kananmunia parikymmentä vuotta. En tiedä mitään niiden imeytyvyydestä raakana, paitettuna tai keitettynä. Käsittääkseni jokaisessa kypsennysmuodossa ravintoaineta katoaa, eli parhaimman annoksen saisi raakana (ja energiaystävällisemmän ;)). Salmonellaa en ole koskaan saanut, ei kai sitä Suomessa oikeastaan olekaan ellei jostain satu johki kanalaan tulemaan josta tulee taas hirveä haloo.