Vähärasvaiset ruokavalio-ohjeet (varsinkin sellaiset, joissa tyydyttyneitä rasvoja korvataan hiilihydraateilla tai omega-6-monityydyttymättömillä rasvahapoilla) ovat joutuneet vakavasti kyseenalaistetuiksi. Ravitsemusohjeiden laatijoiden olisi syytä huomioida tutkimusnäytön kokonaisuus ja vakavasti uudelleenarvioida suosituksensa koskien tyydyttyneiden rasvojen korvaamista hiilihydraateilla tai omega-6-monityydyttymättömillä rasvoilla.
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=30&t=67282&p=1858852#p1858852
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=30&t=67282&p=1858852#p1858852
Vastaukset 1
Vanhimmat
Sydney Diet Heart -tutkimuksessa potilaina oli 458 jo sepelvaltimotautiin sairastunutta keski-ikäistä miestä (30-59 -vuotiaita). Heidät satunnaistettiin joko jatkamaan silloiseen tapaan voin käyttöä ravintorasvana tai safloriöljylle (lähellä auringonkukkaöljyä). Safloriöljyä jaettiin ilmaiseksi öljynä sellaisenaan ja myös margariinina. Safloriöljyssä on erittäin runsaasti linolihappoa (omega-6 rasvahappoa), eikä lainkaan alfa-linoleenihappoa ja melko vähän MUFA:aa.
Aktiiviryhmässä monityydyttymättömien rasvahappojen (PUFA) saanti oli n. 15 E %. Kokonaiskolesteroli oli 12 kuukauden kohdalla 7,8 % alempana aktiivihoitoryhmässä kuin kontrolliryhmässä (-13 % vs lähtötilanne). Tutkimuksen lopun kolesterolituloksia ei raportoitu. HDL-kolesterolia ei mitattu.
Sydäntautikuolleisuus oli kokonaiskolesterolin laskusta huolimatta suurempaa safloriöljyryhmässä. Sydän- ja verisuonitautikuoleman riski 70 % korkeampi safloriöljyjaksolla, ja sepelvaltimotautikuolleisuus vastaavasti 74 % korkeampi. Kokonaiskuolleisuus oli 62 % korkeampi safloriöljyryhmässä.