SOKERI ! PÄÄSYYLLINEN MONIIN TAUTEIHIMME!

Nefrologi Richard Johnson Coloradon yliopistosta toteaa, että tutkiessaan jonkin
sairauden alkusyytä, niin hän päätyy joka kerralla sokeriin.
Miksi kolmannes aikuisista koko maailmassa kärsii nykyisin korkeasta verenpaineesta, kun se v. 1900 vaivasi vain 5%?
Miksi maailmassa oli 153 miljoonaa diabeetikkoa v. 1980, mutta nyt diabetestä sairastaa 374 miljoonaa?
Miksi yhä useampi on ylipainoinen?
Uskon, että sokeri on yksi syyllisistä, ehkäpä vielä merkittävin.

Yhdysvaltalaisten ruokavaliossa on nykyisin vähemmän rasvaa kuin 20 v. sitten, mutta ylipainoisten määrä vain kasvaa.
Ensisijainen syy tähän sokeri, eritoten fruktoosi.

Glukoosi hajoaa aineenvaihdunnassa pitkin kehoa, mutta fruktoosin käsittelee pääasiassa maksa. Fruktoosia on paljon virjoitusjuomissa ja makeisissa.
Maksa pilkkoo fruktoosin ja tuottaa triglyserideiksi kutsuttuja rasvoja.
Niistä osa jää maksaan, joka voi pitkän altistuksen myötä rasvoittua ja vioittua.
Suuri osa triglyserideistä kulkeutuu verenkiertoon, josta johtuen verenpaine nousee ja solut ja kudokset muuttuvat yhä vastustuskykyisemmiksi insuliinille.
Haima reagoi tuottamalla lisää insuliinia tilanteen tasoittamiseksi, mutta tila johtaa viimein metaboliseksi oireyhtymäksi (MBO) kutsuttuun tautiin, jonka tunnuksia ovat keskivartalolihavuua, , korkea verenpaine ja muut aineenvaihduntahäiriöt, jotka saattavat hoitamattomina johtaa kakkostyypin diabetekseen ja sen lisäksi vielä kohonneeseen sydänkohtauksen vaaraan.