"Perusruoan" ongelma laihduttamisessa

Olen miettinyt samaa ja tullut aivan samaan lopputulokseen. Ruokakulttuuri kehittyy ja arkiruoka tarkoittaa joka ihmiselle eri asiaa. Ohje, jossa kehotetaan syömään arkiruokaa on aivan yhtä ympäripyöreä ja mitäänsanomaton, kuin "syö vähemmän kuin kulutat".

Ihmisiä tulisi ohjeistaa siitä, mitä sen arkiruuan pitäisi olla, jotta ruoka olisi terveellistä, ravitsevaa ja ylipainoisen kohdalla laihduttavaa. Lautasmalli on hyvä lähtökohta, mutta koska yksilötasolla tarpeet ovat kovin erilaisia, sekään ei sellaisenaan kaikille ole se paras vaihtoehto. Sama pätee liikuntaan. On olemassa vähimmäismäärä liikuntaa, joka ylläpitää terveyttä, mutta tarpeet, liikuntaan jäävä aika (motivaatio) ja ja liikunnasta nauttimisen kokemus ovat yksilöllisiä, joten yleisiä ohjeita on hyvin vaikea antaa.

Oleellisin ehto terveellisessä arkiruuassa on se, että sitä syödessä lähtee nälkä, eikä näinollen turvaudu roskaruokaan, kuten karkkeihin, sipseihin, limppariin, vaaleeseen leipään yms... Eli riittävästi pitää saada energiaa, muttei liikaa.

Ainakin tuntemieni ylipainosten joukossa ns. normiruokaa on päivässä ehkä joku 1000-2000kcal. Tällähän laihtuisi kyllä, nopeastikin vielä. No, pihtaillaan tästäkin ja sitten vedetään bissee, sipsejä yms mitä jääkaapin pohjalta löytyy, niin kokonaiskalorit menee sinne rapiat 3000 lukemiin ja saadaan läskit pidettyä.

Tietysti se on tulkintaa, mitä mikäkin ruoka on.
Perinteinen kotiruoka ja koulujen lounasruoka ja työpaikkaruokaloiden ruoka kai ovat yleensä sitä perusruokaa. Arkista ruokaa.

Siihen eivät yleensä kuulut pizzat ja hampurilaiset,filepihvit, hollandaise kastikkeet, hummerit, kinkut, pashat, täytekakut jne
Toisaalta perusruoka ei ole mitään ruokaa korvaavia laihdutuspaketteja.
Perusruoka ei ole yksitoikkoista syön pelkkää raejuustoa ja ananasta -tyyliä.
Siihen eivät kuulu limonadit, olut, viini jne.

Arkiruoassa ihmisillä on monia asioita kehitettävänä. Jonkun pitää lisätä kasviksia. Joku syö liikaa. Jonkun ruokailuajat ovat pielessä.

Arkiruoka on kohtuullisessa ajassa valmistuvaa. Siinä ei ole kalliita raaka-aineita jne.

Hyvästä perusruoasta ihminen saa kaiken, mitä hänen pitää ravinnosta saada.

Omia perusruokia mm. peruna,riisi,liha(kana,kala...yms),vihannekset,kasvikset,hedelmät,marjat,ruisleipä.
juomia:maito,vesi,piimä

Vika ei ole ruoassa, vaan määrässä.

Perunaa, riisiä ja pastaa voi vähentää lautaselta ja ottaa tilalle esim. porkkanaa, parsakaalta, kukkakaalta jne. Maha ei täyty ähkyyn vaikka söisi lautasellisen ruokaa ja vielä santsaa päälle. Turhat välipalat voi jättää pois tai syö välipana hedelmiä... Makuaisti kehittyy raakaravintoa syödessä. Teolliset karkit ja limpparit ei enää uppoa sen jälkeen.

Itse olen aina ollut normipainossa. Olen ollut läheisissä tekemisissä muutaman ylipainoisen miehen kanssa. Tässä itselleni tuli "perusruokaherätys". Eli jos itse syön aamulla kaurapuuroa enemmän kuin yhden hengen annoksen (2 - 4 hengen annoksen), ylipainoinen mies syö sitä hampaat irvessä desin. Ja sanoo sen jälkeen syöneensä aamupuuroa. Heti kohta hänellä on nälkä, ja hän tarvitsee välipalaa. Itse pärjään lounaaseen.

Mies ei ehkä syö lounasta, koska hän on syönyt aamupalan ja lounaan välilä monta välipalaa. Itse syön kunnollisen lautasellisen ruokaa, tarvittaessa pari palaa leipää ja pari suklaapalaa jälkiruoaksi. Vatsani on täynnä.

Illallis- tai iltapala-aikaan miehelle paistetaan pannulla voissa ruokaa. Oman annokseni lämmitän mikrossa. Olen kylläinen.

Syönnin jälkeen mies menee peiton alle katsomaan teeveestä urheilua. Samalla hän napostelee karkkeja tai muuta mässyä. Jääkaapin ovi on täynnä sormenjälkiä, koska mies on niin nälkäinen, ettei malta asettua pöydän ääreen syömään, vaan syö huikopaloja suoraan jääkaapista jääkaapin ovi auki. Itse kaipaan päästä lenkille ja lähden kävelemään ja nauttimaan raikasta ulkoilmaa. Ulkoilun jälkeen tunnen oloni mukavan raukeaksi, vatsa on täynnä, en kaipaa ruokaa, menen nukkumaan ja nukun hyvin.

Eli henkilökohtaisesti ainakin uskon perusruokaan. Ihmisillä on taipumus aliarvioida syömänsä mässyn määrä. Jos syö ainoastaan ruoka-aikaan ja pitää mahdollisen herkun hallittuna jälkiruokana, niin ruokailu on oman kokemukseni mukaan jo varsin hyvin hallinnassa. Jos laihdutuksen nimissä säätelee annoskokoja, mutta kuitenkin herkuttelee kontrolloimattomasti, niin ruokailu on hakoteillä.

Ruoka-aikaan syödään, ei siinä välissä. Ja aina parempi, jos välttää sekä kaikki makeat (sekä keinotekoisesti makeutetut juomat) sekä aterioiden välissä että ateria-aikaan. Monet ylipainoiset juovat litrakaupalla maitoa, limpparia tai kotikaljaa päivässä, ja on selvää, että se kaikki on vain turhaa energiaa. Vesi ajaa saman asian. Aikuisen ihmisen ei tarvitse syödä koko ajan. Nesteen tarpeen tyydytykseksi riittää useinmiten pelkkä vesi.

Ja jos syöminen ei ole hallinnassa, on paras dieetti on karsia kaikki mahdollinen sokeri ja valkoinen jauho pois ravinnosta. Pelkästään se riittää karsimaan haitallisimmat ruoka-aineet pois. Jokainenhan tietää, että sokeri ja valkoinen vehnä toimivat kuin huumausaine. Jos on taipumusta ruokariippuvaisuuksiin, niin kyseiset hiilaripommit koukuttavat ja saavat haluamaan itseään lisää.

Yksi huomioitava asia on ikä. Ainakin itse söin parikymppisenä huomattavasti enemmän kuin nykyään. Jollei harrasta huomattavasti liikuntaa, energian tarve vähenee iän myötä. Ja siis lihomisherkkyys lisääntyy. Painoa on helpointa kontrolloida, kun pitää normaalipainon. Jos paino lisääntyy tietyn kilomäärän (vaikkapa 2 kg - tosin osalla naisista hormonikierron mukainen vaihtelu on suurta, se on huomioitava), niin tehdään ruokailu- ja liikuntatottumuksiin heti pieniä muutoksia. Kekkosdieetti taitaa olla vastaavantyyppinen. Ei aloiteta suurta dieettiä, jonka jälkeen palataan entisiin tapoihin. Se on tuomittu epäonnistumaan.

Selvensikö ajatteluani?

http://www.iltalehti.fi/elintavat/2014051918313743_el.shtml

Minä ainakin syön liikaa. Teen paljon laatikkoruokia, koska ne on helppoja ja nopeita ja ruokaa tulee paljon, mutta aina on pakko santsata, kun ruoka on niin hyvää.

Teen jauhelihaperunalaatikkoa tai kanankoipia riisissä, niin aina santsaan. Lihapihvejä menee koko paketti salaatin kanssa ja kun käyn syömässä ulkona on suokaa mätettävä koko rahan edestä.

Pitsaa, hampurilaisia tai makkaraa en edes syö, enkä karkkia, ni jätskiä joskus. Olutta menee 12 viikossa.

En tiedä miten ruokahalua saisi vähennettyä. Olen 3 vuotta yrittänyt laihduttaa ja paino on joskus laskenut 5 kiloa, mutta tulee takaisin parissa kuukaudessa.

Painoa 120 kg, mies 35v

"Perusruoka" tuntuu kovin usein olevan lihaa, perunaa ja maitoa.
Muu koetaan ei-täyttävänä ja kuvitellaan että näistä saa kaiken tarpeellisen.

No minulle perusruoka tarkoittaa itse kotona edullisista aineksista alusta asti tehtyä ruokaa, ei eineksiä tai ulkona syömistä. Kokkailen paljon lihakastikkeita ja vastaavia, joihin laitan paljon kasviksia/juureksia sekaan. Joskus kiusausta tai pihviä/paistia, jonka kaverina kypsennettyä vihanneslisäkettä. Näiden kanssa yleensä vielä perunaa/perunamuusia/riisiä. Syön kurkkua tai porkkanaa lisäksi aterialla, tai joskus innostun tekemään esim. kiinankaalista ja vesimelonista salaatin. Halpoja hedelmiä ja voileipä iltapäiväteellä. Aamulla voileipä ja puuroa. Kummasti tälläkin laihtuu (tänä vuonna 13 kg), kun pitää annoskoot kohtuullisina. Mitä täyttävyyteen tulee, keitetyt tai haudutetut kasvikset ja juurekset reiluina satseina muun ruoan ohella saavat olon mukavan kylläiseksi.