Vitamin E (as d-alpha Tocopherol
Onko tämä synteettistä e-vitamiinia?
Onko tämä synteettistä e-vitamiinia?
E-vitamiinista
kysymys ..
5366
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
E-vitamiini
E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka koostuu yhdisteistä. Kahdeksan tärkeintä yhdistettä, jotka muodostavat E-vitamiiniperheen, voidaan jakaa kahteen ryhmään: tokoferolit ja tokotrienolit. Kummassakin on alfa-, beta-, gamma- ja delta-aineosat. Alfatokoferoli löydettiin ensimmäisenä ja päällysmerkinnöissä ilmoitettu teho ilmoittaa ainoastaan tämän osan määrän. Suomessa E-vitamiinin virallinen päivän saantisuositus aikuiselle on 10mg.
Miten tunnistaa synteettinen E -vitamiini?
Luonnollinen E-vitamiini on erittäin kallis raaka-aine, ja siksi sen keinotekoisten versioiden valmistus ja käyttö on aina ollut monille yrityksille varsin kannattavaa. Tämän vuoksi markkinoilla on useita tuotteita, jotka ovat joko 100-prosenttisesti synteettisiä tai synteettisten ja luonnollisten aineiden sekoituksia. Synteettisen E-vitamiinin biologinen hyväksikäytettävyys on huono, sekä tulehdusta ja hapettumista estävä vaikutus on pieni. Mikäli tuotteessa on oikea tuoteseloste, on varsin helppoa päätellä, onko tuote luonnollinen vai synteettinen. Kaikki luonnollinen E-vitamiini ilmoitetaan d-alfatokoferolina. Synteettinen E-vitamiini tulee ilmoittaa tuoteselosteessa dl-alfatokoferolina. Täten ”d” merkitsee luonnollista ja ”dl” synteettistä E-vitamiinia.
Suomalais-ruotsalaisessa tutkimuksessa saatiin selvää näyttöä siitä, että E-vitamiiniperheen kahdeksan erilaista muotoa voivat suojata Alzheimerin taudilta.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24113154
http://www.uef.fi/fi/uef/-/useat-e-vitamiinin-muodot-suojaavat-muistihairioilta
Hyviä lähteitä ovat: kylmäpuristetut kasviöljyt, pähkinät, avokado, siemenet, manteli, vehnänalkioöljy, tumman vihreät kasvikset ja kananmuna.
Uutta tietoa E-vitamiinista!
http://personal.inet.fi/koti/remeli/E_vitamiini.pdf
Luonnollinen E-vitamiini, jota saa siemenistä, täysjyvistä, kasvisöljystä ja niistä tehdyistä ruoista ja niitä syövistä eläimistäkin joitain määriå: kalasta, kanasta, munasta. Myösleivonnaisista, joissa on kläytetty E-vitamiiniklähteitä. E-vitamiinista on haitaa vain silloin, kun käytetään synteettisiä valmisteita yksinään, koska E-vitamiinin tehtävä on pitää monityydyttämättömöät (PUFA) hapot härskiytymättä ja verisolut klimppiytymättä. E-vitamiinin (mg) suhde PUFA happoihin(g) on parhaimmillaan 0.6, mutta suhde 0.4 on myös hyvä. Suhde 0.6 on sypsiöljyssä. Siinä havaitaan myös runsaasti K-vitamiinia , jonka koagulaatiovaikutuksentasapainotaja kehossa on E-vitamiini. K-vitamiini toimii sulfa-aineenavihdunnan puolella ja E-vitamiini fosfaattiaineenvaihdunnan puolella. tasapainoisessa ravinnossa on edellämainittujen ravintoaineiden lisäksi myös vihrfeitä vihanneksia. neljässä kasisöljyssä on luonnostaan myös runsaas K-vitamiini. ( E-vitamiinin lisäksi). (Kalanmaksaöljyssä on lähinnä A ja D vitamiinia). jos puhutaan vaikutuksesta aivoon tulee muistaa että silloin on käytettävä siemenravintoa ja täysjyviä, sillä niiden mukana tulee orgaaninen fosfaattimolekyyli fytiini( inositoliheksafosfaatti, jonka aineenvaihdunnan fosfaatin käsittelyyn E-vitamiini vuorovaikuttaa. Sentakia on suoranainen virhe käyttää synteettistä E-vitamiinia paljon yksinään ilman muita sen aineenvaihdunnan olennaisia osatekijöitä. joina nyt ainakin on funktionaaliset monityydyttöämättömät kehon korjausaineet PUFA rasvahapot ja K-vitamiini rikkiaineenvaihdunnan perustava kofaktori. Mutta on hyvä jos käytetään runsaasti tavallista ravintoa, jossa on E-vitamiinia sillä siinä esiintyy paljon E-vitamiinivaikutuksen omaavia tokoferoleja, niitäkin, joiden osuutta ei edes vielä tunneta. Onneksi luonto on viisaampi kuin ihminen ja ihminen syödessään tavallisesti syö terveellisemmin kuin silloin kun ajattelee jotain yhtä ainoaa vitamiinia. Ihmiskunnan aatamin ja eevan alkuinen ruoka oli siemenrukaa ja kasvia ja hedelmiä, ja Jumalan poika piti 2000 vuotta sitten huolta (päivitti ruokaohjeita) että seurakunnassa syötäisiin vastaisuudessa kalaa ja leipää eikä viinikään ollut pahasta ja hyvä lammaspaisti joskus. Mutta Hän ainakin piti 3,5 vuotisen liikuntakoulun kalastajille ja tullimiehelle ja kuljettiin maat ja mannut , laaksonpohjat ja vuoren harjat, joten vitamiinien lisäksi liikunta, aurinko ja raitis ilma ja hyvä vesi ovat olennaiset ihmiselle (ihmiskunnalle) ja niin saa A,D, E ja K-vitamiinitkin ja mitokondriat pukkaavat ubikinoneja. sekä fosfaatti että rikkiaineenavaihdunta ovat jenkoillaan, nivelet ovat oireettomat, luusto vahvaa, veri kiertää klimppiytymättä liikaa ja keho saa optimaalisen hahmonsa, eikä kompromittoidu minkaan ajan henkeen niin että ministereitä myöten täytyy panna valtion johdon viisaat päät yhteen pohtimaan ruoan eri tekijöitä, jotta väestön henki pihisisi edelleen ja kehot toimisivat pistetaloissaan (Kts. NNR 2012, Pohjoismaitten ministerineuvoston ravintosuositukset)
Lähteestä Fineli.fi löytää kaikkien ruoka-aineitten E- vitamiinipitoisuudet.
NNR2012 varoittaa E-vitamiinitabletista seuraavassa tekstissä, jonka käänsin Suomeksi: NNR 2012 E-vitamiini Ylin saanti (UL) ja haitat
NNR2012 E-vitamiini päivitystä
E-vitamiinin ylin hyväksyttävä saanti ja myrkyllisyys (Upper intake levels (UL) and toxicity)
1. Ravinnon luonnollisesta E-vitamiinista ei ole haittaa (No adverse effect from food sources)
E-vitamiinin myrkyllisyys on alhainen ilmeisesti sen takia, että sillä on tehokas sisäinen aineenvaihdunnallinen kontrolli, mikä estää kaikenlaiset liiat kehokertymät Ei ole voitu osoittaa mitään haittavaikutuksia elintarvikeperäisistä E-vitamiinilähteistä.
The toxicity of natural vitamin E is low, and this is apparentlydue to efficient metabolic control that prevents any excess accumulation of the vitamin in the body. No adverse effects have been decribed from intakes provided by food sources.
2. Synteettiset E-vitamiinilisät puntarissa (E-vitamin supplements concidered)
IoM: Ylin turvallinen raja (Upper safe limit)
Hatchcock et al työryhmän (2005) tekemä katsaus 24 kliinisestä E-vitamiinilisäkokeesta vuosina 1974- 2003 antoi johtopäätöksen, että vain harvoja haittavaikutuksia oli raportoitu ja että 1600 kansainväliseen yksikköön (IU) asti nousevat annokset ( vastaa 1073 mg RRR alfatokoferolia) arvellaan turvallisiksi useimmille aikuisille. Tämä raja vastaa IoM (2000) asettamaa ylintä turvallista rajaa ( upper safe limit) 1000 mg alfa-tokoferolia päivässä
In a review of 24 clinical trials with vitamin E supplementation published between 1974 and 2003 Hatchcock et al.concluded that few adverse effects have been reported and that doses 1600 IU and less than 1600 IU (1073 mg RRR-alfa.tokopherol) were suggested to be safe for most adults. This amount corresponds to the upper safe limit set at 1000 mg alfa-tocopherol per day by the US Institute of Medicine (IoM) .
SCF ja NNR2012: Ylin hyväksytty saantitaso (Upper intake level) (UL)
SCF (The Scientific Commitee on Food ) vuonna 2003 on ehdottanut ylimmäksi hyväksyttäväksi saanniksi (UL) 300 mg alfatokoferolia päivässä aikuiselle. Tämä taso pohjautuu pääasiallissti niihin vaikutuksiin, joita kohonneella E-vitamiinilisän saannilla on ollut veren hyytymiseen, joten se sisältää epävarmuustekijän (an uncertainty factor). Tämä raja oli NNR 2004 laitoksessa ja sama pidetään NNR 2012 laitoksessa UL- tasona.
The Scientific Committee on Food (Scientific Committee on Food 2003) has proposed an upper level of alpha-tocopherol of 300 mg/d for adults. This level is mainly based on effects of increased intakes of vitamin E supplementation on blood clotting and includes an uncertainty factor. This UL was included in NNR 2004 and is also used in NNR 2012.
8.3. E-vitamiinilisien mahdolliset haitat ( Potential harm of Vitamin E supplementation)
Pohdintaa mahdollisista E-vitamiinilisän aiheuttamista haitoista on ollut ATBC-tutkimuksen jälkeen, mikä viittasi aivoverenvuotoperäisen mortaliteetin lisääntymiseen. On tehty meta-analyysi yhdeksestä kontrolloidusta sokkokokeesta, joissa tutkittiin E-vitamiinilisien vaikutuksia aivohalvausten riskiin ja niihin sisällytettiin suom. ATBC-tutkimus. Johtopäätökseksi saatiin, että vitamiinilisä ei omannut assosiaatiota totaaliseen aivohalvausriskiin ( seitsemän tutkimusta), mutta osoitti alentunutta riskiä iskeemisestä aivohalvauksesta (viisi tutkimusta) ja lisääntynyttä riskiä aivoverenvuotohalvauksista ( viisi tutkimusta). E-vitamiinilisät olivat annokseltaan 50 mg - 300 mg luokkaa päivässä (IU -yksikköinä .75 IU-450 IU) Vaikutukset näkyivät lähinnä miehissä ja yhdessä tutkimuksessa naisilla nähtiin aivoverenvuotohalvaukseen assosiaatiota, joka ei ollut merkitsevän asteista. Viisi RCT-tutkimusta oli sekundääripreventiotutkimuksia ja kaksi käsitti yksilöitä, joilla oli suuri kardiovaskulaarisen taudin (CVD) riski. Täten suuret E-vitamiinilisäannokset saattaisivat vaikuttaa verenhyytymisjärjestelmään erityisesti aspiriinia samanaikaisesti käytettäessä.
Pieni mutta statistisesti merkitseva mortaliteetinnousu oli nähtävissä E-vitamiinilisää saaneilla kahden RCT-tutkimuksista tehdyn meta-analyysin mukaan (Miller et al, Bjelakovic et al 2007). Arvellaan mortaliteetin kohonneen niillä yksilöillä, joiden lisäannokset päivää kohden olivat 400 IU (vastaten 267 mg) tai sitä korkeampia ja annos-vaste analyysi osoitti progressiivisesti kohoavaa kokonaismortaliteettia jo E-vitamiiniannoksilla 150 IU/d ( Miller et al 2005) ( vastaten 100 mg) . Nämä tutkimukset perustuivat suurelta osalta kroonisia tautia poteviin, joita vertailtiin terveisiin aikuisiin, joten näitä löytöjä ei voida yleistää. Vaikka syyuhde E-vitamiinilisän ja kohonneen kuolleisuuden kesken jää epäselväksi, niin sellaisen mahdollisuus on aihe olla varovainen vitamiini E-lisän ottamisen suhteen.
Concern of potential harm of vitamin E supplementation was initially raised by findings from the ATBC study suggesting increased mortality due to hemorrhagic stroke ...
(jatkoa)
Concern of potential harm of vitamin E supplementation was initially raised by findings from the Finnish ATBC study suggesting increased mortality due to hemorrhagic stroke (The Alpha- Tocopherol, Beta Carotene Cancer Prevention Study Group, ATBC 1994). A meta-analysis of nine RCTs that investigated effects of vitamin E supplementation on stroke risk, which included the ATBC study, showed no association for risk of total stroke (seven studies), a reduced risk for ischemic stroke (IS) ( fice studies), and an increased risk for haemorrhagic stroke (HS) ( five studies). Doses ranged from 50 mg to 300 mg/d. The effects were mainly seen in men, and no significant association for haemorrhagic stroke was seen in the one study of women. Five of the RCTs were secondary prevention studies and two included subjects with high cardiovascular disease risk. Thus, high intakes of supplemental vitamin E might interfere with the blood clotting system, especially with simultaneous use of aspirin.
A small but statistically significant increase in mortality was seen among those supplemented with vitamin E in two meta-analyses of randomized clinical trials (RCTs) Increased mortality was suggested among subjects supplemented with doses of 400 IU per day (270 mg) or higher, and a dose response analysis showed progressively increased all-cause-mortality even at vitamin E doses of 150 IU/d (100 mg). However, generalisation of these findings, which were largely based on studies in patient with chronic diseases compared to healthy adults, is uncertain. Although the causal relation between vitamin E supplementation and increased mortality remains unclear, this possibility is a reason to be cautious in relation to vitamin E supplementation.
8.4. Yhteenveto (Summary)
Yhteenveto on, että saatavilla olevat tieteelliset tiedot eivät osoita mitään etuja yleisväestölle E-vitamiinin lisävalmisteiden suurten määrien pitkitetystä nauttimisesta. EFSA:n asettama hyväksyttävän ylimmän saannin raja (UL) on E-vitamiinilisävalmisteelle 300 mg/ pv. Ja se on sisällytetty jo NNR 2004-laitokseen. Koska ei ole ilmennyt selviä riskejä pitkäaikaisesta suuren E-vitamiinilisän käytöstä niin NNR 2012 säilyttää ennallaan tämän hyväksyttävän ylimmän saannin rajan UL. Kuitenkin pitkäaikaiset lisätutkimukset ovat puolustettavissa.
Taken together, available scientific data suggest that there are no benefits of high intakes of vitamin E in the general population. The UL established by EFSA for vitamin E as supplement, 300 mg/L, was included in NNR 2004. In the absence of clear risks associated with long-term high supplemental intakes of vitamin E, this UL is maintained in NNR 2012. However, additional long-term studies are warranted.
2013-02-15. Päivitetty NNR2004 draft lähteestä, moni kappale uudelleen kirjoitettua. Uutta tietoa on. Päivitetty 2011- 11- 18 NNR5.
Päivitys 2.5. 2016 kirjasta NNR2012. ISBN978-92-893-2670
Siis yksittäistä synteettistä E-vitamiinia kannattaa varoa käyttämästä isoa annosta pitkään ja jos käyttää sellaista, aina ruoan kanssa nyt vähintäin , jotta sen olemassaololle ja toiminnan toteutukselle tulee jokin edellytys ja samalla suojaverkosto.
Viljat pitää syödä kokonaisian jyvinä, jotta niistä saa ravinteita.
Öljyt pitää syödä kylmäpuristettuina ja luomuna, jotta niissä olisi tärkeät ravinteet tallella.
Viljavalmisteita (puuro, leipä, näkkileipä, riisi, pasta, makaroni tai mysli) ei raavaskaan mies tarvitse kahta annosta enempää päivässä, sillä muuten ei jaksa syödä kasviksia riittävästi päivässä, joita tulisikin olla jokaisella aterialla vähintään puolet aterian koosta.
Viljat (tutkitun tiedon mukaan täysjyvä on nopeasti imeytyvää hiilihydraattia kuten vaalea vehnäkin) ja lisätyt sokerit (glukoosisiirappi, glukoosi, fruktoosi, fruktoosisiirappi, glukoosi-fruktoosisiirappi, sokeri, maissisiirappi, melassi, siirappi, maissitärkkelys, riisitärkkelys, tärkkelyssiirappi, dekstroosi, sukroosi, maltoosi, sakkaroosi, riboosi, inverttisokeri, hunaja, agave-nektari ja -siirappi, kookospalmusiirappi, raakaruokosokeri, intiaanisokeri) nostavat verensokerin nopeasti, jolloin haima alkaa tuottaa runsaasti insuliinia. Liiallinen insuliini veressä laskee verensokerin liian alas ja liian nopeasti. Tällöin ihminen on taas nälkäinen ja haluaa syödä. Lisäksi liiallinen insuliini poistaa lähes kaiken "sokerin" verenkierrosta ja näin aivot jäävät ilman energiaa, jolloin ihminen väsyy. Insuliinitason pysyessä vakaana (hiilihydraattitietoinen ruokavalio), elimistö polttaa rasvaa ja aivot saavat energiaa. Viljat kannattaa korvata muilla kasvikunnan tuotteilla, joissa on vähemmän hiilihydraattia, jolloin insuliinitaso pysyy vakaana ja ihminen virkeänä. Viljat ovat myös huono kuitujen lähde. Energiatiheyden suhteen vihanneksissa, juureksissa, marjoissa, pavuissa, linsseissä, hedelmissä ja kasviksissa on kahdeksan kertaa enemmän kuituja kuin viljassa. Vältä sokereita ja lisättyä tärkkelystä.
Viljat ovat myös huono vitamiinien lähde. Tiedetään, että jauhamisen jälkeen 40% viljan vitamiineista häviää 24 tunnin kuluttua ja 3 päivän kuluttua vitamiineista on jäljellä enään 10%. Viljan jyvällä on hieno, monikerroksinen rakenne, jossa pitkittäis- ja poikittaiskuitujen vuorotellessa niissä on hapelta ja valolta helposti pilaantuvia rasvoja ja vitaaliaineiden hävikiltä suojaava vaikutus. Kokojyvävehnäjauhon köyhtyminen alkaa jauhamishetkellä. Kun alkio, jossa E-, A-, ja B-vitamiinit, proteiinit ja rasvat ovat, rikotaan, osan niistä pilaantuminen alkaa jo tunneissa. Valkojauho tehdään arvottomaksi jo valmistumishetkellä. Rasvaa sisältävää jauhoa ei voi pilaantumatta säilyttää huoneenlämmössä, joten teollisuus poistaa rasvan ja samalla kaiken muunkin terveellisen teollisessa prosessoinnissaan.
EU hylkäsi Suomen leipomoteollisuuden terveysväitteet!
Maaseudun tulevaisuus -lehti uutisoi 11.11.2011, että rukiin terveysväitteet menivät nurin. Suomalaiset suurleipomot Vaasan ja Fazer lähettivät Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto Efsalle kaikkiaan 21 ehdotusta terveysväitteeksi leivälle. Ehdotuksista puoli tusinaa koski ruista. Efsa hylkäsi kaikki lähetetyt terveysväitteet yhtä lukuun ottamatta.
Ainoan hyväksytyn terveysväitteen mukaan ruislesekuitu edistää vatsan toimintaa. Hylättyjen terveysväitteiden joukossa oli mm. se, että ruisleipä vaikuttaisi edullisesti sokeriaineenvaihduntaan tai veren kolesterolitasoon. Moni Efsan hylkäämä terveysväite löytyy myös suomalaisista ravitsemussuosituksista.
http://ravitsemusjaterveys.wordpress.com/2011/11/13/eu-hylkasi-suomen-leipomoteollisuuden-terveysvaitteet/