Tein maukasta VHH leipää ohje on seuaava: 1dl jauhettuja siemeniä, 1dl kauraleseitä, 2dl mantelijauhetta, 1rkl psyliumia, 1rkl sokerijuurikaskuitua, 1tl leivinjauhetta, ripaus suolaa ja vettä niin että sopivan notkeaa pyöriteltäväksi ohuiksi sämpyläpalleroiksi. Uuniin 175C° niin että sopivan ruskeita! Tai no lähinnä noi on pikku rieskoja, mutta maukkaita ja vähähiilihydraattisia kuidun lähteitä!
↪Hyvän leivän ohje↩
Purilei
867
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 3 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Minä tein tänä aamuna mantelijauhoista lettuja.
3 kananmunaa,
3 ruokalusikallista mantelijauhetta
loraus kermaa
loraus vaikka vichyä
nokare sulaa voita
steviaa maketukseksi
hieman suolaa
Mantelijauhoissa on enemmän antioksidantteja kuin vehnäjauhoissa
Vehnäjauho
hiilihydraatti 81%
Vitamiinit:
A-vitamiini RAE 0.4 µg
Karotenoidit 197.1 µg
K-vitamiini 1.00 µg
E-vitamiini 0.4 mg
Manteli
hiilihydraatti 4%
Vitamiinit:
C-vitamiini 0.5mg
A-vitamiini 0.3 µg
Karotenoidit 4.0 µg
E-vitamiini 26,4 mg
K-vitamiini 0.30 µg
VHH laisten suurin vitsaus on ummetus vatsan pitäisi toimia vähintään kerran päivässä jotta ulosteen kierto olisi riittävän nopea ettei haitta-aineita ehdi imeytyä liiaksi suoliston seinämiin. Tähän kuitu on mainio apu ja VHH leivän muodossa myös tervetullut lisuke muutoin leivättömään ruokavalioon!
Mistä näin päättelet, että ummetusta?
Jokainen karppauksen aloittanut valittaa ettei vatsa toimi tai toimii kerran viikossa..
Onkos kokemuksia VHH leivonnasta millä saisi mantelijauho ym leivonnaiset nousemaan soodalla tai hiivalla on nousu kovin vähäistä.
Mantelijauho sisältää tuplasti kaloreita vehnäjauhoihin verrattuna eli siksi tämä vhh leipä ei ole painonhallinnan kannalta paras ratkaisu. Monet karppaajat ovatkin keskivartalolihavia.
Tässä isäni Veijon vinkki LCHF ateriaksi:
- voissa paistettua sianläskiä
- laita päälle kermaa
- lisää joukkoon majoneesia
Voi sinua pikku tyhmeliini, mantelijauhot on mainiota painonhallinta evästä ja sisätää hyviä rasvoja kalorit on finelin mukaan samaa luokkaa kuin vehnässä. Vehnässä vaan on se vika että nostaa huonoa kolesterolia ja verenpainetta vyötärölihavuuden lisäksi!
Viljattomat leivonnaiset on lähes mahdotonta saada nousemaan muuta kuin hivenen.
Kannattaakin leipoa mahdollisimman ohuita esim leipiä joita ei tarvitse halkaista.