Elimistö pyrkii eroon hiilihydraateista eli sokereista, koska ne ovat myrkyllisiä. Päästäkseen eroon sokerista elimistö polttaa sitä. Sen mitä elimistö ei pysty polttamaan, se varastoi glykogeeninä maksaan ja loput rasvana rasvakudokseen. Elimistön pitäisi ja se haluaisi polttaa rasvaa, mutta kun syödään hiilihydraatteja, insuliinitaso nousee ja sen seurauksena rasvan poltto loppuu. Insuliini nimittäin estää rasvan palamista. Kun elimistö on vuosia tottunut polttamaan sokeria ja säilömään rasvaa, se ei enää pysty polttamaan rasvaa. Vaikka oltaisiin paastolla, elimistö polttaa sinäkin aikana lihaksissa olevaa sokeria, jolloin lihaskudos pienenee ja rasvakudos säilyy entisellään.
Hiilihydraattien tarpeellisuus
kossukka
46884
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 2 sääntöjenvastaista viestiä.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 46
Vanhimmat
Ilman glukoosia ihminen kuolee eikä dieetti tai insuliini vaikuta lainkaan rasvan polttoon. Ihmisen perusinsuliinin tuotanto riittää varastoimaan kaiken ravinnon ja tarvittava energia otetaan sitten näistä varastoista. Kaikki syöty rasva varastoidaan muutamassa tunnissa ja hyvä näin koska vereen sitä mahtuu vain muutama gramma kerrallaan. Glukoosiakin on veressä kerrallaan vain muutama gramma.
Ei oo syöty kahteen kuukauteen hiilareita isommin, mutta glukoosi pyörii siellä sokeutumis tasolla joten mitens ku ei toimi niinku kroppa on suunniteltu. Älköön ihminen muuttako toiminta oppeja ku vinksalleen menöö.
Diabeteksessa insuliini ei hillitse riittävästi kehon omaa glukoosin tuotantoa ja näin ollen karppaus ei toimi hyvin diabeteksen hoidossa.
Kakkostyypin diabetekseen verensokeriarvojen heilahtelun kuriin saaminen toimii hyvin.
Pitää siis vältellä nopeita hiilareita ja syödä hitaita hiilareita.
Nopeiden hiilihydraattien välttäminen vähentää luonnollisesti sokeripiikkejä mutta ei välttämättä vaikuta pohjatasoon mitenkään kun elimistö tuottaa liikaa glukoosia itse. Ts. jos verensokeri on yli 8 mmol/l niin kudosvaurioita tulee ilman niitä piikkejäkin.
On vain niin että pohjataso laskee monilla normaalille tasolle kun noudatetaan muutaman viikon terveellisempää ja vähähiilihydraattisempaa ruokavaliota.
Tuotahan on tutkittu eikä karppauksen ole osoittautunut olevan muita dieettejä tehokkaampi verensokerin hallinnassa. Arne Astrup kävi läpi viimeaikaiset karppaukseen ja diabetekseen liittyvät tutkimukset ja havaitsi karppaajien pitkän sokerin olevan vain 0.34 prosenttiyksikköä alhaisempi kuin verrokkiryhmien ja vain ensimmäisenä vuonna.
Karppauksen etu diabeetikoille on siis ainoastaan siinä, että kun ihminen laihduttaa tai laihtuu niin insuliiniherkkyys paranee. Karppausta ei suosittele yksikään julkinen taho diabeteksen hoitoon, Ruotsissa suositellaan maltillista karppausta yhtenä vaihtoehtona neljästä diabeetikoiden painontarkkailuun.
Iso osa karppaajista syö valtavan epäterveellisesti. Ravinnossa on olemattoman vähän kuitua, paljon tyydyttynyttä rasvaa ja vähän monityydyttymätöntä rasvaa. Monella on ravinnossaan myös paljon suolaa ja ravinto on hyvin yksipuolista.
Kaikissa ruokavalioissa on tärkeää ruokavalion noudattaminen, ei riitä että väitetään noudattavamme esim. välimerellistä ruokavaliota tai virallisia ravintosuosituksia. On siis älyllisesti epärehellistä väittää karppaajien syövän epäterveellisesti ja verrata kaikkia epäterveellisesti "karppausruokavaliota" noudattavia ryhmään joka noudattaa pilkulleen virallisia ravintosuosituksia.
Väärin syöviä "virallisia ravintosuosituksia" noudattavia ihmisiä on ylivoimaisesti eniten ylipainoisissa. Käytännössä jos katsoo kaupoissa ylipainoisten ihmisten ostoskärryjä, niin nehän pursuavat kevyttuotteita. Kevyttuotteiden ohella toinen tuoteryhmä mitä ylipainoiset "virallisia ravintosuosituksia" noudattavat ihmiset ahtavat ostoskärryihinsä ovat nopeat hiilihydraatit.
Ei+Heikkilän+ruokavalio+muutu+terveelliseksi+vaikka+sitä+noudattaisi+kuinka+orjallisesti.+Sama+koskee+alkuperäistä+Atkinsia.+Molemmissa+sama+ongelma+eli+suositaan+punaista+lihaa+ja+eläinrasvoja,+kuitua+saadaan+olemattomasti+eikä+kasviksia+syödä+tarpeeksi.
Yleensä kun puhutaan alkuperäisestä Atkinsin dieetistä, puhutaan painonpudotusvaiheen ruokavaliosta. Sehän on epäterveellinen ruokavalio mikäli sitä aletaan noudattamaan normaalina ruokavaliona ihannepainon saavuttamisen jälkeen, mutta sehän ei ole Atkinsin dieetin tarkoitus.
Vähähiilihydraattisissa ruokavalioissa mennään vähillä hiilareilla alkuun, mutta lähempänä ideaalipainoa ruokavalioon pitää kuulua hiilihydraatit, käytännössä hitaat hiilihydraatit. Myös puheet kuitujen vähäisestä saannista ovat täyttä sumutusta sinun puoleltasi, nimittäin niiden saannin varmistamista painotetaan ihan erikseen.
Juu,+nykyinen+Atkins+on+minusta+ihan+ok+mutta+alkuperäinen+ei.+Se+muuttui+aika+reilusti+parissa+vuosikymmenessä.+South+Beach++on+kanssa+ok.
Sun uskottavuutesi on melko heikoissa kantimissa koska väitteissäsi on liikaa yleistyksiä jotka ovat täyttä puppua.
Kaikissa ravintosuosituksissa käytetään ohjeellisina suosituksina määriä joiden laskennallisena lähtökohtana on keskimääräinen energiankulutus, sama pätee Heikkilän kehittämään Pellinki-dieettiin. Heikkilän dieetissä kyllä mainitaan myös hiilihydraattien tarpeen kasvu fyysisten suoritusten aikana, mutta sen jätät nätisti mainitsematta koska se ei tukisi pyrkimystäsi leimata dieettiä.
Pellinki-dietti sallii vihannekset, kasvikset, hedelmät, marjat sekä puhtaan proteiinin lähteet. Ei tuo nyt niin epäterveelliseltä näytä...
Kuiduntarpeesta heität arvion että se jää dieetillä tyydyttämättä eivätkä ihmiset ota kuitulisääkään. Unohdat silti mainita että kuitulisästä puhutaan kyllä vhh-ruokavalioiden yhteydessä, ja kuiduntarpeen tyydyttäminen on osana ruokavaliota.
Hiilari on kropan polttoainetta ja se pitää suhteuttaa liikuntaan eli kulutukseen.
Jos halutaan lisää massaa niin hiilaria lisätään ja vähentää massaa niin hiilaria pienemmäksi.
Kun hiilarit on vähemmällä osa kulutuksesta menee rasvan ja proteiinin puolelle. Lähinnä siitä kiinni onko lihasharjoittelu mukana painon pudotuksessa. Ja että rasvaa saadaan tarpeeksi. Proteiinin saanti 1-2g painokiloa kohden.
Lihakset tarvitsevat proteiinia. Koko systeemi tarvitsee energiaa, joko sokeri tai rasvan muodossa.
Sokeri väsyttää jopa kovakuntoisia urheilijoita.
Suomen kestävyysurheilu onkin hieman hakusessa, koska valmentajien pitää noudattaa virallisia suosituksia.
Tässä pari esimerkkiä kestävyydestä.
Ketokarppaaja Froome menossa jälleen Ranskan ympäriajon voittoon.
MTV.fi
Vain epäonni voi riistää Froomen voiton Ranskan ympäriajoissa
https://www.mtv.fi/sport/muut-lajit/pyo ... sa/6511770
Uinnin maailmanmestari Adam Peaty kiittää karppausta ja pätkäpaastoilua:
https://karppaus.info/forum/viewtopic.php?p=2139944#p2139944
Koskas+täysjyvävilja+on+kuulunut+ketokarppaukseen?+Froome+näet+syö+niitä,+tekee+hiilihydraattitankkauksen+ennen+kisoja,+vetää+kisoissa+glukoosigeeliä+ja+vetää+harjoitusten+jälkeen+hiilihydraattia.
En ole vielä elämäni aikana törmännyt sellaiseen väitteeseen että ideaalipainossa oleva huippu-urheilija tai aktiiviliikkuja voisi pärjätä ilman hiilareita, ei kukaan vhh-ruokavalion kehittäjä ole sellaisia väittänyt.
Vhh-ruokavalio on kehitetty ensisijaisesti painonpudotukseen, ja ideaalipainoon pääsyn jälkeen hiilihydraattien nauttiminen on täysin luonnollista. Hiilihydraattien laatuun ja määrään tulee kiinnittää erityistä huomiota.
Noinhan tuo karppaaja väitti eli että Froome olisi ketokarppaaja. Samaa väitettä esittävät monet karppaajat ja Heikkiläkin sallii paljon liikkuvalle vain 100 g hiilihydraattia päivässä. Käyppäs lukemassa Puustisen blogista rasvapolttoisista VHH-urheilijoista.
VHH-ruokavalioita on useita ja osassa niistä mennään matalilla hiilihydraateilla loppuelämä.
Heikkilän mielestä hiilihydraatin laadulla ei ole mitään merkitystä, sama syökö täysjyvää vai kidesokeria.
Karppausta kehoitetaan jatkamaan vain noin kaksi viikkoa - eli kunnes pääsee ihannepainoonsa.
Sitten tulee ottaa hitaita hiilareita mukaan.
Kuka yli satakiloinen pääsee parissa viikossa ihannemittoihin ketoosilla? Se voi viedä yli vuoden!
Toisekseen on hitaita- ja nopeita hiilareita, mutta täällä ne niinkuin niputetaan yhteen!
Kaikkihan tietävät piilo- ja sokerin, kevyttuotteiden, vehnän vaarallisuuden.
Taas pyritään osoittamaan valheella vhh-ruokavalion mahdottomuus.
Täysin hiilariton vaihe on 2 vikkoa, sen jälkeen aletaan pikkuhiljaa lisäämään hitaita hiilareita. Hiilareiden lisäämisen tarkoitus on löytää oikea hiilaritaso, eli taso jossa paino laskee mutta elimistöstä ei lopu polttoaine.
Ideaalipainon saavuttamisen jälkeen haetaan hiilaritaso jolla säilytetään paino haluttuna.
Missä kohtaa valehtelin karppauksesta, ylijumala?
Karppaus voi kestää vuoden, ei se lopu siihen kahden viikon täyshiilarittomaan kauteen.
Useathan ovat olleet sillä vuosia ja jotkut jopa vuosikymmeniä.
Minä olen syönyt 15 vuotta vältellen hiilariövereitä. Aloitin painonpudotuksella atkinsin dieettiä hyväksikäyttäen, mutta saavutettuani normaalipainon pidin syömisen lähtökohtana monipuolisuutta.
Minä en joudu nykyisin katsomaan enää hirveän tarkkaan syömisiäni johtuen keskimääräistä suuremmasta lihasmassasta, elimistö kykenee polttamaan sen munkin jonka ahdan kitusiini kerran-kaksi viikossa. Syön enempi mutulla, mutta kyllä minä välttelen nopeita hiilareita.
Itsekin olen välttänyt suuria määriä ja nopeita hiilihydraatteja noin 15 vuotta. Paino ei minulla putoa karppaamalla mutta elämä on muuten helpompaa. Suurin osa hiilihydraatista tulee täysjyväleivästä ja täysjyväpastasta. Papujakin söisin mielelläni enemmän.
Vähän niin kuin South Beachilla mennään (ts. hyviä rasvoja ja hiilihydraatteja). Toisaalta on kyllä ravitsemussuositusten mukainenkin.
Otin esille kirjani "South Beach"-dieetistä. Se muistuttaa sekä "Dukan", että Ola Lauritsonin "Gl"-dieettiä.
Periaatteessa 3-faasia, jossa ensimmäinen pari viikkoa tiukkaa proteiin rasva hiilihydraatti kasvisista.
Hämmästyin, kun en näe mitään eroa niissä ja "Välimerendieetissä"! Luulin käyttäeeni viimeksimainittua.
Olen syönyt vain vihanneksia, pari rkl kookos-oliiviöljyä, proteiinia vähän joka aterialla.
Mutta vaikka ne ovat lähes samanlaisia, niin kun mainitsee "Välimeren"-dieetin täällä, niin
se on kuin kirkossa kiroisi! Täällä uskotaan kolminaisuuteen "Liha-Läski-Rasva" ainoana pelastuksena!
Hiilihydraatit niputetaan sekä vihannekset, että ravintoarvoltaan olemattomiksi pilatut "aineet".
Hämmästyin, että porkkana, punajuuri, uuni/micro-perunat tulevat sokeripommeiksi kypsinä.
Olen lukenut jossain, että niiden ravintoarvo paranee keitettäessä. Kuten tomaatin, sipulin.
Itse söisin ne mieluummin raakaraasteena kaaliin oliiviäljyyn omenaviinietikka.
Joka tapauksessa hämmästyin, miten iän mukana voi paremmin näistä dieeteistä.
Nuorena oli pakko saada enemmän täysjyväleipää, kaurapuuroa aamuisin.
Saattaa johtua siitä, että "vapaaherrattarena" kykenen harrastamaan liikuntaa.
Kävelyt, voima-harjoittelut ovat minulle ensiarvoisen tärkeitä.
Niiden avulla ruoka-aine valinnat parnevat koko ajan.
Suurimmalle+osalle+kasviksista+kypsentäminen+lisää+niiden+ravintoarvoa.+Myös+gelatinoitunut+tärkkelys+imeytyy+paremmin+kuin+raaka.+Ei+nuo+kuitenkaan+miksikään+hiilihydraattipommeiksi+muutu.+Perunassa+on+13%+hiilihydraattia+eli+parissa+keskikokoisessa+perunassa+on+noin+30+g+hiilihydraattia+eli+noin+120+kcal+eli+alle+5%+päivittäisestä+energiantarpeesta.
Kiitos rauhoittavasta informaatiostasi! Olen välillä aivan pyörällä päästäni, kun yritän ottaa "vastuuta" syömisistäni ja juomisistani.
Minuun vaikuttaa myös työni tai pääasillinen opiskelu, mitä tarvitsee jaksaakseen taistoja.
Soijasoppa pitää aivoni keskittyneenä, mutta ruumiillinen työ vaatii enemmän kasviksia lautaselle.
Onneksi olen saanut tietää "South Beach" kirjastani, että hiukan oliiviöljyä omenaviinietikkaa vauhdittamaan sekä raakoja, että keitettyjä juureksia hidastaa sulatusta ja sokerin vaikutusta.
Luin tässä kuluneella viikolla jutun välimeren ruokavalion terveyshyödyistä. Oli tehty tutkimus, jossa paljastui että välimerellisestä dieetistä oli hyötyä vain korkeammassa sosioekonomisessa asemassa oleville ihmisille.
Ilmeisesti rahalla saa hivenen terveellisempiä raaka-aineita. Tasan eivät käy onnen lahjat.
hpv
Täällähän tiedettiin, että "Välimeren-dieetti" on KÖYHIEN ruokaa!
Omista puista kerätyt oliivit ja viinirypäleet, omilla jaloilla ja hiellä jalostaen.
Itse viljellyt kasvikset, itse syötetyt eläimet, joista villa, nahka, liha, maitotuotteet.
Itse kalastetut kalat ja kuoriaiset, joistain alkeellisista kaukaloista saalistaen.
Halpaa se ruoka on vieläkin, jopa turisteille. Sinne mennään syömään ja juomaan!
Lähiseudun tuotteita minäkin suosin, milloin mahdollista.
Itselläni vain on "mustat sormet", enkä saa kasvamaan edes yrttejä.
Perunassa+on+tosissaan+noin+13%+tärkkelystä+ja+2%+proteiinia+(rasvaajien+83%+on+taas+13/15).+Loput+on+vettä+eli+sekin+on+varsin+kevyttä+syötävää.+Muissa+juureksissa+(pl.+bataatti+[17%])+on+ihan+mitättömästi+hiilihydraattia.
Joo, luin tuon itsekin. Varakkaat ovat yleensä terveystietoisempia ja maksavat ruuastaan enemmän. Välimerellähän on tapahtunut ikävä muutos täysjyväviljan käytössä eli sen käyttö on vähentynyt reilusti. Köyhä ostaa halpaa puhdistetusta vehnästä tehtyä leipää ja varakkaampi täysjyvää. Sama koskenee myös oliiviöljyä, köyhät suosivat halpaa puristusjätteestä erotettua öljyä.
Köyhillä ei ole varaa kunnon ruokaan? Miten köyhillä on sitten varaa kaikkeen roskaruokaan, jota on kärryt pullollaan. Kaupassa juuri yksi 100kg keijukaisperhe valitsi tärkeän näköisenä sipsipusseja kullekin - kärry täynnä 2L Coca-colaa ja kakkua.
Minulla ei olisi varaa sellaiseen! Sain tyytyä halpoihin tarjous-vihanneksiin .
Rikkaitako olivat? Olivat repaleisissa second hand - vaatteissa ja mongersivat minulle tuntematonta kieltä. Läskiä olivat kukin matkallaan ehtineet keräämään itseensä.
Mutta se ilme oli paras - syvä itsesääli! Anna mun kaikki kestää:-DDD
Itse+huomasin+että+ruokalasku+pieneni+noin+30%+kun+siirryin+syömään+terveellisemmin.
hpv
Halvallakin voi syödä terveellisesti ja esimerkiksi Suomessa täysjyväleipä on saman hintaista kuin puhdistetusta viljasta tehty. Kasviksiakin saa aika edullisesti. Sitten lihassa ja leikkeleissä vähärasvaiset ovat aika paljon kalliimpia kuin rasvaiset. Moni köyhä meilläkin syö halpismakkaraa ja makaronia kun niistä saa halvalla päivän energian.
Italiassa täysjyväleipä on kalliimpaa kuin tavallinen ja puhdistettu oliiviöljy maksaa murto-osan extra virginin hinnasta.
Häpeän kirjoittaa tätä, mutta kun kävin kurssia ja oli ärtynyt kaikkeen ja väsynyt pitkän lukupäivän jälkeen, niin ostin halpaa kanalenkkiä! paloittelin keitetyt perunat ja paistoin ne rapsiöljyssä sipulin kanssa!
Sitä herkkua pistelin poskeeni 4:n hengen perheen edestä illan mittaan ja menin pullean maha-säkkini viereen nukkumaan. Voi herran pieksut...missä psyykkisessä viemärissä elin!
Miten ihmisen maha voi venyä niin mahdottomasti!
Entä ne rassukt, jotka syöttävät makaroonia, kalapuikkoja, tomaattisosetta lapsilleenkin?
Ravintoköyhää vehnää, olematon kalapala vanhan korppujauhon ja huonon rasvan kera!
Joka tapauksessa, kun päätin, että minun vatsaani ei ahdu enempää kuin 2dl kerrallaan, niin
NYT MAHAANI EI MAHDU ENEMPÄÄ KUIN 2DL KERRALLAAN! Niin sitä mennään!
Luin, miten vatsalaukun ohituksen saavat ylilihavat joutuvat laihduttamaan ensin muutaman kg:n. Leikkauksen jälkeen he saavat vain lusikallisia soppaa. No, he laihtuvat tietysti saadakseen käsittelynsä! Miksi ihmeessä eivät jatka oppimaansa pieniä aterioita! Sehän riittäisi laihtumiseen!
Varsinkin, kun tietää mikä ruljanssi alkaa sen vatsalaukun pienentämisen seuruksena.
Lääkäreille olen todella vihainen, sillä he tietävät systeemin vaarat, mutta jatkavat kuin kaikki olisi kohdallaan! Potilaat ovat toiveidensa sokaisemia ja uskovat, mitä haluavat uskoa.
Itse elin opiskeluvuosina makaronilla, atrian takkalenkillä, tölkkipavuilla, tonnikalalla ja ruisleivällä. Ainut vihreä oli satunnainen valkokaali. Tuo oli sen verran halpaa että opintolainasta jäi hiukan rahaa elämiseenkin.
Opintojen jälkeen lihotin itseni pitsalla ja kebapilla.
En sitten ollut ainoa! Ja opiskelijoiden tulisi olla järkeviä ja teräviä!
Olen vasta nyt päättänyt, että tärkein asia on voida hyvin ja kieltäytyä kaikesta, mikä aiheuttaa enemmän stressiä kuin jaksan käsitellä. Saa nähdä, miten pian käy syksyn, pimeän ja kylmän tullessa.
ja sitten otsikkonn viitaten. Hiilihydraatti EI OLE ihmiselle elintärkeää niinkuin rasva ja proteiini. PISTE
Minä lihotin itseni omaa tyhmyyttäni ja laiskuuttani mutta silti se on yhteiskunnan ja THL:n vika.
Terveisin Veijo.
vekutaaskatkerana
kirjoitukseni ovat täysjärkisille.
Ihan sama, mitä syö kunhan syö kohtuullisesti ja posauttaa ainakin kerran vuorokaudessa oikein ison kakan. Eihän ole edes monimutkaista!
Ei pysty VHH/LCHF tukkii suonet ja suolen koko ajan ummessa.
vplläummetus
Eipä ole ollut. Sinulla kai on ahtauma aivoissa.
Kirjoitukseni ovat täysjärkisille
ihansimppelijutska
Jysäyttele kaikessa rauhassa jollei sinulla ole mitään sanottavaa.