Erinomaisen hyvää ja helppoa tehdä:
1 tölkki murskattuja tomaatteja
4 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
300-400 g jauhelihaa, esim. Lidlin 1 kg naudan tarjousjauheliha, tulee halvemmaksi ostaa isompi erä kerralla
3 teelusikkaa jauhoja (ota reilusti kerralla)
suolaa, valkopippuria
Ruskista jauheliha, jauhot, pilkottu sipuli ja valkosipuli paistinpannulla, ja kun valmista, heivaa mukaan vesi, tomaattimurska, mausteet, ja lihaliemikuutio, ja anna porista miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia, jotta jauhot ja sipuli kypsyvät.
T. Lidl-mies.
1 tölkki murskattuja tomaatteja
4 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
300-400 g jauhelihaa, esim. Lidlin 1 kg naudan tarjousjauheliha, tulee halvemmaksi ostaa isompi erä kerralla
3 teelusikkaa jauhoja (ota reilusti kerralla)
suolaa, valkopippuria
Ruskista jauheliha, jauhot, pilkottu sipuli ja valkosipuli paistinpannulla, ja kun valmista, heivaa mukaan vesi, tomaattimurska, mausteet, ja lihaliemikuutio, ja anna porista miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia, jotta jauhot ja sipuli kypsyvät.
T. Lidl-mies.
Vastaukset 10
Vanhimmat
.. Mulla alkoi IhanHiukoa.. Täytynee tehdä JustKoht jotain AsianHyväks.. ;P
Itse korvaan tomaattimurskan pienillä kuutioilla sellerillä ja palsternakalla, joskus myös porkkanalla. Lihaliemen asemasta kasvislientä, valkopippurin mustapippurilla, valkosipulin jätän useimmiten pois vaikka muuten sipulia täytyy olla reilusti, lisänä paprikajauhetta reilusti.
Jauhovinkki: ruskea maizena kypsyy nopeammin.
Tuosta tuli mieleen hiukan toisenlainen vaihtoehto jauhelihakastikkeelle... vaihteluna.
Chili con carnen voit tehdä monenlaisesta lihasta; jauhelihasta, suikalepaistista, possunsuikaleista, jopa vuohenlihastakin se onnistuu... ja lautaselta keitetyltä riisipediltä olen sitä nauttinut.
400g naudan jauhelihaa, 1iso sipuli, 2-3 valkosipulinkynttä, 1 vihreä paprika,
1tlk (390 g) Pirkka chilitomaattimurskaa, 1tlk ruskeita papuja,1dl vettä, 1/2tl suolaa.
Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää joukkoon hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet sekä kuutioitu paprika. Anna niiden pehmetä pari minuuttia.
Kaada joukkoon tomaattimurska, valutetut pavut ja vesi. Anna hautua vähintään vartin. Tarkista lopuksi maku ja lisää suolaa tarvittaessa. (ripaus sokeria pyöristää makua)
Tarjoa chili con carne riisin tai pastan kanssa.
(Se sopii myös tortillojen tai tacojen täytteeksi.)
Kannattaa ostaa myös Cayenne-pippuri maustehyllyyn, sillä saa lisättyä tulisuutta ruokaan... ripaus kerrallaan, jos mauste ei ole sulle tuttu.
Väittäisin Cayennepippurin olevan kuivattua jauhettua chiliä, tai ainakin osaksi olevan sitä.
Tämä oli alunperin K-ruoka.fi resepti...
Suunnilleen samanlaisen jauhelihakastikkeen minäkin teen, minkä ohjeen postasit tänne... mutt mulla on iso porkkana 3mm kiekoksi leikattuna siinä kastikkeen joukossa; kun se kypsyy kätevästi siinä samalla... ja maistuu hyvälle.
Itse en laita vettä ollenkaan, ostan tomaattipyrettä sellanen isompi tuubi ja 2 prk/tlk tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia, riippuu tietty monta syöjää on. Tomaattipyre paksuntaa kastikkeen ilman jauhoja. Isommat kokonaiset valkosipulit ovat mielestäni paremman makuisia.
Miksi pitää sekoittaa noin niin kuin puolittain ruskea kastike ja tomaattikastike? Itse laittaisin makaronin (jotkut sanoo pasta, sama asia) kanssa kaksi purkkia tomaattimurskaa ja jättäisin veden pois, sitten taas jos perunoiden kanssa syön tupplasti vettä ja reilummin suurustinjauhoa ja tomaattimurskat pois.
Nämä ovat maku asioita, jokainen hakee sen itselleen sopivan tuntuisen maun ja tekee sen mukaan kotiruokansa. Isommalle porukalle kun kokkailee pitää hiukan tasapainoitella sen ruuan maun suhteen, jotta kelpaa hiukan joka lautaselle... ei liian tulista.
Tomaattikastikkeestakaan eivät kaikki pidä ja osa on jopa allergisia tomaatille.
Kyllä ruskeaankastikkeeseen tomattimurska sopii, kun ei sitä ole liikaa. (minusta)
Monasti lisään sinne kastikkeeseen kypsymään myös juureksia... tai pakasteesta keittovihanneksia.
Tosin se ei ole silloin enää mitään ravintola ruokaa, mutt pääasia et se maistuu kuitenkin syöjistä hyvälle... ja samalla syövät hiukan terveellisiä kuitujakin.
Käytän koiran ulkona ja lähden koulutukseen jälleen tänään.
Hyvää päivänjatkoa kaikille!
Npo noinhan se toki on ja sulla varmaan juurikin tuota tasapainoilua monasti, ei voi ihan niin rohkeasti kokeilla jos suurempi määrä syöjiä. Joop, kukin laittakoon mielensä mukaan, mulla vaan on sellainen ettei perunoiden kanssa oikein tomaattinen sovi mutta pastan kanssa sitä oikeastaan pitääkin olla.
Joo, toi kasviksia sekaan on ihan hyvä varmaan, sitten tosiaan semmoisetkin syö edes vähän vihanneksia jotka ei niitä muuten ottaisi. Itse ehkä jotain paistettuja herkkusieniä ja tietysti sipulia laitan ruskeaan kastikkeeseen, valkosipulia ei juurikaan tule käytettyä mausteena mutta pippureita sitten niitä korvaamaan.
Moi! Tulin kotiin äsken ja mulle oli varattu jääkaappiin lounaalta; kanan ohut fileepihvi paistetuna ja höyryssä keitetty peruna uunijuurekset ja aurajuustolla maustettu valkokastike.
Faija oli käynyt pyytämässä ett tekevät lounas annoksen lautaselle ja kelmuttavat sen jäähtyneen ruoka-annoksen. Faija kantoi sen kotiin mulle iltaruuaksi, lämmitin sen mikrossa... kun olin saanut kelmut ensin ympäritä pois!
Lämmitettynäkin se oli todella hyvä, ja lounaalla sen on ollut oltava varmaan nappisuoritus!
Toinen kastike oli ollut perinteisempi currylla maustettu valkokastike... no, jaa itse en olis sitä valinnut toiseksi vaihtoehdoksi.
Kun oli perunaa, riisiä ja spagettia...kanaleikettä ja nakkeja sekä uunijuureksia; mistä piti lounasruoka itselleen koota.
Salaattipöytä tietenkin vielä kaiken päälle... romesco-kastikkeella ja oliiviöljyllä.
Kukaan ei ole kuitenkaan valittanut... paitsi ett mä olen fundeeranut: mä oisin itse normi ruskeankastikeen toiseksi valinnut. Noiden iäkkäiden ukkojen takia... kun ovat siihen elämänsä aikana arkiruokana jo tottuneet!
Nyt heidän oli valittava joko aurajuuston tai curryn makuinen kastike... ukko parat! =)
Tämä on ihan omasta päästä kehitetty versio, tehty mahdollisimman halvalla. Jos haluaa kallimpaa, voi laittaa tölkkiherkkusieniä vielä mukaan, ja tosiaan myös mustapippuri ja paprikajauhe käy mausteeksi. Kastike sopii sekä perunoiden että makaronien kanssa, jolloin voi laittaa mukaan myös ketsuppia, jos makaroneja syö.
t. Lidl-mies.
Sipulikastike El Mexico = yksi kuorittu sipuli ja lasi vettä. Laita kuorittu sipuli lasiin ja valuta kraanavettä päälle,avot,eikun syömään.