Elikä onko olleet ns. tapetilla tänään? Meillä on koko tämän päivän samat ruuat lounaalla sekä illallisella, ...aamiaisella oli sentään riisivelliä ja sämpyliä.
Hernerokkaan... perinteiden mukaan muinoin, kinkun rippeet haudattiin loppiaisena.
Niin meilläkin nyt tehtiin ja kuka ei hernekeittoa halunnut, ...vaihtoehtona oli aidot blinit.
Kolmenlaisilla suolaisilla täytteillä; ...sekä makealla hillolla, jos jälkiruokana blinin halus syödä.
Tattaritaikinan hiivalla laitoin käymään keittiöön yöksi, vasta aamulla lämmitin lisää maitoa joukkoon ja vatkasin munat, keltuaiset ja valkuaiset erikseen. Käytin minä hieman vehnäjauhojakin joukossa, helpottamassa blinitaikinan käsittelyä. (hiivalla kohotettu lettutaikina,lähinnä)
Enkä kirkastanut voita... joten hiukan oikaisin perinteistä reseptiä, mutt todella hyviä niistä tuli.
Ens vuonna teen niitä Laskiaiseksi taatusti enemmän ...ja myyntiin ruokasalissa lounaalle.
Mainostan niitä silloin myös meillä tarjoiltavan; kaikille maksaville asiakkaille lounasruokana!
Neljä kpl blinejä vielä on jäljellä... paremmin ei olisi voinut mennä!
Sienisalaattia smetanalla jää lähes litra... ja huomenna se saa mennä salaattipöytään; patonki korin viereen! "Sillikaviaari" loppui aikoja sitten... ja ruisleivän päällystänä lähinnä sen käyttivät! =))
Savulohi täyte oli suosikki blinien kanssa, sitä tein lisääkin... mutt savulohi loppui jo, joten... ei oota nyt siitä on tarjolla!
Tiskit vielä pois ...ja mun urakka on loppusuoralla.
Huominen on mullakin vapaa, tämän hetkisen tiedon mukaan!
Hernerokkaan... perinteiden mukaan muinoin, kinkun rippeet haudattiin loppiaisena.
Niin meilläkin nyt tehtiin ja kuka ei hernekeittoa halunnut, ...vaihtoehtona oli aidot blinit.
Kolmenlaisilla suolaisilla täytteillä; ...sekä makealla hillolla, jos jälkiruokana blinin halus syödä.
Tattaritaikinan hiivalla laitoin käymään keittiöön yöksi, vasta aamulla lämmitin lisää maitoa joukkoon ja vatkasin munat, keltuaiset ja valkuaiset erikseen. Käytin minä hieman vehnäjauhojakin joukossa, helpottamassa blinitaikinan käsittelyä. (hiivalla kohotettu lettutaikina,lähinnä)
Enkä kirkastanut voita... joten hiukan oikaisin perinteistä reseptiä, mutt todella hyviä niistä tuli.
Ens vuonna teen niitä Laskiaiseksi taatusti enemmän ...ja myyntiin ruokasalissa lounaalle.
Mainostan niitä silloin myös meillä tarjoiltavan; kaikille maksaville asiakkaille lounasruokana!
Neljä kpl blinejä vielä on jäljellä... paremmin ei olisi voinut mennä!
Sienisalaattia smetanalla jää lähes litra... ja huomenna se saa mennä salaattipöytään; patonki korin viereen! "Sillikaviaari" loppui aikoja sitten... ja ruisleivän päällystänä lähinnä sen käyttivät! =))
Savulohi täyte oli suosikki blinien kanssa, sitä tein lisääkin... mutt savulohi loppui jo, joten... ei oota nyt siitä on tarjolla!
Tiskit vielä pois ...ja mun urakka on loppusuoralla.
Huominen on mullakin vapaa, tämän hetkisen tiedon mukaan!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Mjaa
No siis blinit ovat täältä yhtä kaukana kuin minä olen sieltä.
(Reps)
.. On Taas ollut PitoPöydässä Murkinaa.. Ja mulle tuli jostain Syystä taas nälkä.. ;D
.. Täytyykin lähteä Metsälle.. (Keittiöön.. ;D).. =)
Ihan oli vaan perunamuusia ja uuniseitä, hyvää sekin oli mutta noi blinit ois herkkua, ei vaan mun taidoilla varmaan onnistuis tekeminen. Eipä sillä, olen tyytyväinen tuohon perunamuusinkin onnistumiseen kun viimein investoin vatkaimen, tuli kuohkeat muusit.