Pellavansiemenrouhe ei sovellu elintarvikkeeksi

hyvätrasvat

Rasvainen tuote härskiintyy nopeasti.

Ruotsin television uutiset varoittaa käyttämästä rouhittuja pellavansiemeniä ravintona mihinkään tarkoitukseen. Esimerkiksi aamupuuron ja -jogurtin jatkeeksi lisätty pellavansiemenrouhe on Ruotsin elintarvikeviraston (Livsmedelverket) vaarallista.

Pellavansiemenissä on hyvää kasviöljyä, mutta ongelmana on linamariini, joka saattaa ihmiselimistössä vapauttaa sinihappoa.

Ruotsin elintarvikeviraston osastopäällikkö Jan Sjögren kehottaa pidättymään tyystin pellavansiemenrouheen käytöstä. Viraston kanta on viime aikoina tiukentunut. Vielä vuosi sitten Ruotsin elintarvikevirasto hyväksyi pellavansiemenrouheen käytön, jos se kuumennettiin. Nyttemmin virasto ei usko, että rouheen kuumentaminen - esimerkiksi kun sitä lisätään leipätaikinaan - merkittävästi vähentää rouheen myrkyllisyyttä.

12

2575

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • hpv27

      Ikävää kun rasva on epäterveellistä. Voi ja laardi huonontavat kolesterolia ja pellavansiemen on myrkyllistä. Onneksi jäljelle jää rypsiöljy.

      Suomessa suositus on käyttää öljykasvien siemeniä alle 2 rkl päivässä.

      Härskiintyminen ei ole ongelma vaan pellavansiemenien glykosidi joka hajotessaan vapauttaa sinihappoa ja öljykasveissa olevat raskasmetallijäämät. Eviran mukaan sinihapon määrä on niin pieni ettei sillä liene vaikutusta.

      • eimuuta

        Ravinnon kolesterolimäärän rajoittaminen voi itse asiassa johtaa fyysisen ja psyykkisen terveyden heikentymiseen sekä varhaiseen kuolemaan. Yhä useampien tutkimusten mukaan matalilla kolesterolitasoilla on yhteys heikentyneeseen kognitiiviseen suoritustasoon, kohonneeseen kuolleisuusriskiin, kohonneeseen riskiin sairastua syöpään, heikentyneeseen emotionaaliseen vakauteen ja hallintaan, suurempaan mahdollisuuteen masentua, kohonneeseen itsemurhariskiin tietyissä kansanryhmissä, kohonneeseen riskiin saada verenvuo- tohalvaus ja heikentyneeseen kykyyn vastustaa tulehduksia.
        Varsinkin aivot tarvitsevat kolesterolia. Vaikka aivot painavat vain kaksi prosenttia kehomme painosta, ne käyttävät 25 prosenttia vapaasta kolesterolista. Kolesteroli on hermosolujen keskeinen ravintoaine ja solukalvon rakennusainetta. Kun kolesterolitasot ovat matalat, aivot eivät toimi kovin hyvin: sopivat kolesterolitasot parantavat henkistä kognitiota.


      • hpv27
        eimuuta kirjoitti:

        Ravinnon kolesterolimäärän rajoittaminen voi itse asiassa johtaa fyysisen ja psyykkisen terveyden heikentymiseen sekä varhaiseen kuolemaan. Yhä useampien tutkimusten mukaan matalilla kolesterolitasoilla on yhteys heikentyneeseen kognitiiviseen suoritustasoon, kohonneeseen kuolleisuusriskiin, kohonneeseen riskiin sairastua syöpään, heikentyneeseen emotionaaliseen vakauteen ja hallintaan, suurempaan mahdollisuuteen masentua, kohonneeseen itsemurhariskiin tietyissä kansanryhmissä, kohonneeseen riskiin saada verenvuo- tohalvaus ja heikentyneeseen kykyyn vastustaa tulehduksia.
        Varsinkin aivot tarvitsevat kolesterolia. Vaikka aivot painavat vain kaksi prosenttia kehomme painosta, ne käyttävät 25 prosenttia vapaasta kolesterolista. Kolesteroli on hermosolujen keskeinen ravintoaine ja solukalvon rakennusainetta. Kun kolesterolitasot ovat matalat, aivot eivät toimi kovin hyvin: sopivat kolesterolitasot parantavat henkistä kognitiota.

        Matalasta kolesterolista ei ole juurikaan haittaa. Aivoissa on kyllä paljon kolesterolia mutta aivot tekevät sen itse. Ravinnon kolesteroli ei lisäksi imeydy kovinkaan hyvin ja jos kolesterolitaso on korkea niin ravinnosta imeytyy entistä vähemmän kolesterolia.

        Ei kolesterolitason tolkuttomasta laskusta ole hyötyäkään. Sydänkohtaukset harvinaistuvat jo kun LDL-kolesteroli on alle 2.5 mmol/l. Tuo vastaa noin kokonaiskolesterolia 4 mmol/l.

        Kannattaa tutustua veriaivoesteeseen jos on kiinnostunut ihmisen fysiologiasta. Sen läpi menee käytännössä vettä, happea, glukoosia ja ketoaineita. Glukoosin moolimassa on 180 g/mooli ja kolesterolin 387 g/mol eli kolesterolimolekyyli on paljon isompi kuin glukoosimolekyyli ja se on rasvaliukoinen joten sitä ei ole veressä vapaana.

        Kasvissyöjät pärjäävät oikein hyvin älykkyystesteissä. Monessa tutkimuksessa kasvissyöjät ovat olleet älykkäämpiä kuin keskivertoväestö.


    • veijo938753

      hpv

      "Voi ja laardi huonontavat kolesterolia"

      Kiitos kun jälleen paljastat tietämättömyytesi.

      Voita vai margariinia? Keskustelua käydään edelleen. Tällä kertaa kyseessä on koulu Laholm:issa. Koulussa lapsille tarjotaam kevyttuotteita niin ettei lapsista tulisi ylipainoisia. Lasten vanhemmat saavat apua professori Fredrik Nyström:iltä, Linköpingin yliopistosta.

      “Kevyttuotteiden syönnillä ei voiteta mitään koska niistä ei tule kylläiseksi niin lapset syövät pian taas. Joa on hulisaan lihomisesta niin silloin on syytä vähentää hiilihydraatteja koska nykyinen tutkimus osoittaa että hiilihydraatit lihottavat-ei rasva.”

      Mediassa:

      SVT Nyheter
      Expressen


      “ Margariini on todella kummallinen tuote. Se on keinotekoinen ja raaka-ainetta kuljetetaan samomoissa tankeissa kuin bensiiniä. On todella kummallista väittää että rasvasta on haittaa terveydelle -pitäisikö myös rasvaa sisältävä äidinmaito kieltää?” Sanoo Nyström ja jatkaa: “Puhdas voi, luonnollinen ja hyödyllinen, pitää ihmisen kylläisenä kauemmin kuin kevyttuottet. Rasva ei tee meistä lihavia”.

      • VHH-lainen

        Syö sitten teollisuustuotteita eli margariinia, joka on kemikaalein höystetty.. Minä pysyttelen luonon tuotteissa jotka luonton luomakunnalleen kehittänyt- valinta on vapaa jokaisen kohdalla.


    • fsgdgdsgdsg

      Itse kyllä käytän kokonaisia pellavansiemeniä smoothieen. Vielä en ole kuollut.

      • iuyghiufytghbkjn

        Ei kai siihen heti kuole, mutta jos pellavansiemeniä syö runsaasti, saa ainakin vatsavaivoja.


    • hpv27

      Käytän leivän päällä yleensä kevytmajoneesia. Siinä on kylläkin muunnettua tärkkelystä mutta en pidä tärkkelyksen keittämistä etikkahapossa mitenkään vaarallisena.

      Jos käytän margariinia niin käytän Flora Kultaa. Tässä sen valmistusaineet:
      Ainesosat

      Palmuöljy#, rypsiöljy (32 %), KIRNUMAITO, vesi, suola (1,3%), emulgointiaine (auringonkukkalesitiini), luontainen aromi, A- ja D-vitamiini. Vähälaktoosinen.
      #Kestävän kehityksen mukaisesti tuotettua ja sertifioitua palmuöljyä.

      Ei löydy paljoa kemikaaleja.

    • VHH-lainen

      Mahdollisimman rasvaisia tuotteita ei keinotekoisia rasvoja. Sokeria sisältäviä ruoka-aineita tulee välttää mahdollisimman paljon.
      Toisaalta fruktoosi ja glukoosi ovat tärkeitä ihmisen ravinnossa, mutta nekin on pilattu ruokateollisuuden toimesta.
      Nämä sokerit ovat kuuluneet jo alkuihmisen ruokavalioon, mutta vain rajoitetusti, koska niitä sai vain rajoitetusti. Nykyisin lähes kaikissa tuotteissa on lisättynä maissi tärkkelysta, joka on halpaa ja hyvin makeaa, mutta täyttä myrkkyä aiheuttaen monenlaista sairautta. Kuulemma sitä on jopa joissakin pöytä suoloissa.

      • hpv27

        Ihminen ei tarvitse mihinkään fruktoosia. Maissitärkkelys ei ole makeaa eikä maissitärkkelystä tai -siirappia käytetä EU:ssa juurikaan ja tärkkelyssiirappi on meillä kalliimpaa kuin sokeri. Tärkkelyssiirapilla on myöskin tuotantokatto EU:ssa.

        Suolaan ei lisätä tärkkelystä nykyään. Joskus sitä käytettiin paakkuuntumuisenestoaineena mutta tuolla ei ole väliä koska sitä oli muutama prosentti suolasta ja kun suolaa käytetään alle 10 g päivässä niin tärkkelyksen määrä oli mitätön.

        Kivikaudella ihminen söi paljon tärkkelystä ja/tai lihaa. Rasvan saanti oli hyvin vähäistä koska riistalihassa ei ole rasvaa.


    • lkjhpoijuh

      Otetaan vielä pari esimerkkiä elävästä elämästä: Tässä kokeessa sikojen ruokavalioon lisättiin joko 5% oliiviöljyä tai 5% pellavaöljyä. Prosentti on sama, joka ravitsemussuosituksissa on määritelty monityydyttymättömien, pehmeiden rasvojen saannin (5-10%) alarajaksi. Tulos: ”Lihasten rasvojen kyky vastustaa hapettumista oli alhaisempi pellavaöljyä saaneilla sioilla verrattuna oliiviöljyä saaneisiin sikoihin”. Toinen tapausselostus liittyy USA:n maatalouteen ja sikojen ruokintaan II maailmansodan jälkeen:

      Terveyspommi: ”Kun USA:n sikafarmarit yrittivät käyttää kookosöljyä lihottaakseen sikojaan, he saivat surkeat tulokset. Sen sijaan, että eläimet olisivat lihoneet, kookosöljy laihdutti niitä kiitos öljyn kilpirauhasen toimintaa kiihdyttävästä ominaisuudesta”.

      • hpv27

        Noinhan Ari Kaihola väittää. Tuskin on mitään totuuspohjaa.

        Ravitsemussuosituksissa suositellaan 10E% monityydyttymätöntä rasvaa ja pellavaöljyssä on monityydyttymätöntä rasvaa 66%. 5E% pellavaöljyä ei siis sisällä läheskään suositeltua määrää monityydyttynyttä rasvaa.


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Nainen kokki autossa kammottavan kuoleman sähköauto-Teslan syttyessä tuleen.

      https://www.is.fi/autot/art-2000011652873.html Näin vaarallisia sähköautopalot voivat olla.
      Maailman menoa
      74
      5019
    2. Persuja ei aluevaltuustoissa näy

      Ei tunnu persuja paljon paikalliset asiat kiinnostavan, vaan ainoastaan ulkomaalaiset, joku Israel ja Trumpin fanitus.
      Maailman menoa
      16
      3403
    3. Päivän Riikka: Uudenkaupungin autotehdas hiljeni

      Näin ne 100 000 uutta pysyvää ei-tempputyötä yksityiselle sektorille tämän hallituksen ansiosta syntyy. Työntekijöille j
      Maailman menoa
      24
      2700
    4. Kerro kaivattusi nimi tai nimikirjaimet

      🌠 Tähdenlento! Kirjoittamalla kaivattusi nimen tai nimikirjaimet tähän, saattaa toiveesi toteutua.
      Ikävä
      58
      1760
    5. Miksi pitäisit enemmän

      Minusta kuin siitä toisesta?
      Ikävä
      47
      1576
    6. Tämmönen höpsö

      Höpönassu mä olen. En mikään erikoinen…hölötän välillä ihan levottomia. Tykkäisit varmasti jos olisin siellä sun vieress
      Suhteet
      44
      1346
    7. Mitä meidän välillä

      Tulee tapahtumaan vai tuleeko mitään?
      Ikävä
      94
      1342
    8. Alkuvuodesta poistuu työttömyyskorvaus kaikilta joilla on säästössä rahaa

      Tippuu korvaukselta iso määrä työttömiä.
      Maailman menoa
      233
      1221
    9. Hiljaisuus

      Tarkoittaa välinpitämättömyyttä, henkistä väkivaltaa ja kiusaamista. Olet valinnut hiljaisuuden.
      Ikävä
      71
      1025
    10. IS Viikonloppu 29.-30.11.2025

      Antti Skytältä 3-tasoinen ristikko. Pääkuvassa on harhauttava elementti, mikä saattaa hidastaa myös muiden kuin minun ra
      Sanaristikot
      54
      912
    Aihe