McDonald'sin ranskalaiset saattavat olla lääke kaljuuntumiseen, arvelevat japanilaistutkijat. Tarkemmin sanottuna, ranskalaisten valmistuksessa käytetty kemikaali saattaa edesauttaa uusien hiustuppien syntyä.
Japanilaisen tutkimustiimin onnistui tuottaa laboratoriossa karvatupen kehittymistä edistäviä HFG-soluja. Tutkijoiden mukaan heidän salaisuutensa oli McDonald'sin ranskalaisissa käytettävä kemikaali, dimetyylipolysiloksaani, jota tutkijat lisäsivät petriastoihin. Kemikaalia käytetään ranskanperunoissa turvallisuussyistä, estämään ruokaöljyä vaahtoamasta.
Japanilaisen tutkimustiimin onnistui tuottaa laboratoriossa karvatupen kehittymistä edistäviä HFG-soluja. Tutkijoiden mukaan heidän salaisuutensa oli McDonald'sin ranskalaisissa käytettävä kemikaali, dimetyylipolysiloksaani, jota tutkijat lisäsivät petriastoihin. Kemikaalia käytetään ranskanperunoissa turvallisuussyistä, estämään ruokaöljyä vaahtoamasta.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ilmankos Trumppi ei syö ranskiksia McDonald´s Trumpissa.
Dimetyylipolysiloksaania käytetään muun muassa piilolinssien, lääketieteellisten välineiden, shampoon, liukastevoiteiden ja kuumankestävien tiilien tekoon. Sitä on käytetty myös silikonirintojen täytteenä.
Dimetyylipolysiloksaania valmistetaan kemiallisesti hiekasta, ja sitä käytetään myös elintarviketeollisuudessa. Kyseessä on vaahdonestoaine, jota saa käyttää muun muassa paistorasvoihin ja -öljyihin, kasvissäilykkeisiin, hilloihin, makeisiin, purukumiin, keittoihin ja juomiin.
Ainetta käytetään esimerkiksi McDonaldsin ranskalaisten ja kananugettien valmistamiseen.
Dimetyylipolysiloksaanista vapautuu mahdollisesti kuumenettaessa formaldehydia, joka on listattu syöpää aiheuttavaksi aineeksi.
Formaldehydiä epäillään myrkyksi maha- ja suolikanavalle sekä lisääntymiselle vaaralliseksi aineeksi. Se on myrkyllistä hengitettynä, myrkyllistä joutuessaan iholle, myrkyllistä nieltynä, voimakkaasti ihoa syövyttävää ja silmiä vaurioittavaa.
Mitä kuumemmaksi dimetyylipolysiloksaani (E900) kuumennetaan sitä enemmän siitä vapautuu formaldehydia. Eniten formaldehydia vapautuu yli 200°C lämpötiloissa, mutta esimerkiksi Kalifornialainen NuSil Technology varoittaa tiedotteessaan että sitä vapautuu mahdollisesti jo hyvin pieniä määriä yli 150°C lämpötiloissa.
McDonaldsin ranskalaisten paistolämpötila on juuri alle 170°C ja nuggettejen paistolämpötila on vähän yli 180°C. (McDonaldsista ei suostuttu kertomaan täysin tarkkoja lämpötiloja kysyttäessä)