Kokonaiskalorimäärä sivusto

Kuule+Veijo,+saatat+olla+väärässä.Olen+tehnyt+37+kuukautta+tutkimusta+itselläni,+siis+hieman+yli+3+vuotta.+Olen+kirjannut+sinä+aikana+excel-taulukkoon+kaiken+syömäni,+punninnut+sen+grammamääräisesti,+ja+laskenut+sitten+saamani+hiilihydraatit,+proteiinit+ja+rasvan,+ja+laskenut+tuosta+tietenkin+kokonaisenergiamäärän.Kuulostaa+työläälle+ja+haastavalle,+mutta+kun+olen+saanut+tuon+pyörimään+rutiinin+lailla,+niin+koko+päivän+kirjanpitoon+ja+sen+purkamiseen,+ei+mene+montaa+minuuttia.No,+tuohan+ei+tietenkään+voi+olla+absoluuttisen+tarkkaa+touhua,+jos+olen+syönyt+ravintolassa+tai+kylässä,+en+ole+vaakaa+kantanut+mukana+vaan+olen+joutunut+arvioimaan.+Samaten+olen+joutunut+arvioimaan+vastaavissa+tilanteissa,+että+mitä+olen+suuhuni+laittanut.No,+olen+tuon+kirjanpidon+jakanut+kuukausikohtaisiksi+tilastoiksi.+Siitä+olen+nähnyt+kuukauden+aikana+syömäni+hiilihydraattien,+rasvan+ja+proteiinin+määrän,+sekä+kokonaisenergian.Olen+myös+saanut+arvioitua+oman+perusaineenvaihduntani+määrän,+sekä+liikunnassa+kuluttamani+energian.Kun+noista+muodostaa+yhtälön+painonmuutos+=+syöty+energia+-+kulutettu+energia,+pystyn+selvästi+näkemään+kirjanpidostani+että+yhtälö+pätee,+jopa+annetuilla+(osittain+arvioiduilla)+lähtötiedoilla,+ollaan+5%+virhemarginaalin+sisällä,+ehkäpä+jopa+3%+sisällä.+(en+ole+laskenut+tarkkaan+tuota)Itse+olen+miettinyt+tuota+väitettä+kaloriteorian+toimimattomuudesta+niin,+että+jos+se+ei+toimisi,+mihin+energia+häviäisi?+Se+ei+silloin+imeytyisi+suolesta,+jolloin+rasva+tulisi+peräsuolesta+ripulina.+Käykö+VHH-syöjille+näin?+Ei+käy,+ei+ainakaan+itselleni+käynyt.Jos+taas+hiilihydraatti+/+rasva+imeytyy+suolesta,+niin+miksi+elimistö+kieltäytyisi+varastoimasta+syötyä+energiaa?+Hiilihydraattien+tallennus+rasvakudokseen+on+tuttu+prosessi+insuliinin+kautta+ja+rasvan+tallennus+lipidimuunnosten+kautta.+Miksi+näistä+jompikumpi+lakkaisi+toimimasta+jos/kun+ihminen+siirtyy+syömään+rasvapainotteista+ruokaa?+Minä+en+ainakaan+keksi+selitystä.Sen+sijaan+keksin+selityksen+miksi+VHH+toimii+/+toimi+itselläni+kun+sitä+aikaaan+kokeilin.+Laittamalla+tuohon+käyttämääni+excel-taulukkoon+hiilihydraattien+/+rasvan+/+proteiinin+määrät,+joita+söin+päivän+aikana,+ollessani+VHH:lla,+on+helppo+nähdä+että+kokonaisenergia+jää+niin+alhaiseksi,+että+ollaan+6000kJ+päivässä+tasolla.Itse+söin+viime+heinäkuussa+keskimäärin+seuraavasti:Hiilarit+199g/päiväProteiinit+70g/päiväRasva++59g/päiväKyseisenä+kuukautena+painoni+laski+2,3+kg.+Josta+liikunnan+osuus+oli+2,0+kg.Aiemmin+koetin+VHH+metodia+ja+sain+ihan+mukavia+painonalennuksia.+Samaan+tulokseen+olisin+päässyt+(ja+pääsinkin)+seuraavasti:Hiilarit+100g/päiväProteiinit+80g/päiväRasva++100g/päivä+sama+määrä+liikuntaa+kuin+aiemmassa+esimerkissäOngelmaksi+muodostui+vain+se,+että+ruokavalio+oli+tympeän+yksipuolista,+sekä+se,+että+pitkäkestoista+liikuntaa+ei+meinannut+jaksaa+harrastaa.Energiamäärähän+molemmissa+esimerkeissä+on+sama.Mikä+on+siis+se+maaginen+asia,+miksi+kaloriteoria+ei+toimi,+itselleni+se+ei+ole+vielä+selvinnyt.+Muutaman+vuoden+tutkimuksella+uskallan+väittää+juurikin+päinvastaista.

JERMU5000 kirjoitti:

Kuule+Veijo,+saatat+olla+väärässä.Olen+tehnyt+37+kuukautta+tutkimusta+itselläni,+siis+hieman+yli+3+vuotta.+Olen+kirjannut+sinä+aikana+excel-taulukkoon+kaiken+syömäni,+punninnut+sen+grammamääräisesti,+ja+laskenut+sitten+saamani+hiilihydraatit,+proteiinit+ja+rasvan,+ja+laskenut+tuosta+tietenkin+kokonaisenergiamäärän.Kuulostaa+työläälle+ja+haastavalle,+mutta+kun+olen+saanut+tuon+pyörimään+rutiinin+lailla,+niin+koko+päivän+kirjanpitoon+ja+sen+purkamiseen,+ei+mene+montaa+minuuttia.No,+tuohan+ei+tietenkään+voi+olla+absoluuttisen+tarkkaa+touhua,+jos+olen+syönyt+ravintolassa+tai+kylässä,+en+ole+vaakaa+kantanut+mukana+vaan+olen+joutunut+arvioimaan.+Samaten+olen+joutunut+arvioimaan+vastaavissa+tilanteissa,+että+mitä+olen+suuhuni+laittanut.No,+olen+tuon+kirjanpidon+jakanut+kuukausikohtaisiksi+tilastoiksi.+Siitä+olen+nähnyt+kuukauden+aikana+syömäni+hiilihydraattien,+rasvan+ja+proteiinin+määrän,+sekä+kokonaisenergian.Olen+myös+saanut+arvioitua+oman+perusaineenvaihduntani+määrän,+sekä+liikunnassa+kuluttamani+energian.Kun+noista+muodostaa+yhtälön+painonmuutos+=+syöty+energia+-+kulutettu+energia,+pystyn+selvästi+näkemään+kirjanpidostani+että+yhtälö+pätee,+jopa+annetuilla+(osittain+arvioiduilla)+lähtötiedoilla,+ollaan+5%+virhemarginaalin+sisällä,+ehkäpä+jopa+3%+sisällä.+(en+ole+laskenut+tarkkaan+tuota)Itse+olen+miettinyt+tuota+väitettä+kaloriteorian+toimimattomuudesta+niin,+että+jos+se+ei+toimisi,+mihin+energia+häviäisi?+Se+ei+silloin+imeytyisi+suolesta,+jolloin+rasva+tulisi+peräsuolesta+ripulina.+Käykö+VHH-syöjille+näin?+Ei+käy,+ei+ainakaan+itselleni+käynyt.Jos+taas+hiilihydraatti+/+rasva+imeytyy+suolesta,+niin+miksi+elimistö+kieltäytyisi+varastoimasta+syötyä+energiaa?+Hiilihydraattien+tallennus+rasvakudokseen+on+tuttu+prosessi+insuliinin+kautta+ja+rasvan+tallennus+lipidimuunnosten+kautta.+Miksi+näistä+jompikumpi+lakkaisi+toimimasta+jos/kun+ihminen+siirtyy+syömään+rasvapainotteista+ruokaa?+Minä+en+ainakaan+keksi+selitystä.Sen+sijaan+keksin+selityksen+miksi+VHH+toimii+/+toimi+itselläni+kun+sitä+aikaaan+kokeilin.+Laittamalla+tuohon+käyttämääni+excel-taulukkoon+hiilihydraattien+/+rasvan+/+proteiinin+määrät,+joita+söin+päivän+aikana,+ollessani+VHH:lla,+on+helppo+nähdä+että+kokonaisenergia+jää+niin+alhaiseksi,+että+ollaan+6000kJ+päivässä+tasolla.Itse+söin+viime+heinäkuussa+keskimäärin+seuraavasti:Hiilarit+199g/päiväProteiinit+70g/päiväRasva++59g/päiväKyseisenä+kuukautena+painoni+laski+2,3+kg.+Josta+liikunnan+osuus+oli+2,0+kg.Aiemmin+koetin+VHH+metodia+ja+sain+ihan+mukavia+painonalennuksia.+Samaan+tulokseen+olisin+päässyt+(ja+pääsinkin)+seuraavasti:Hiilarit+100g/päiväProteiinit+80g/päiväRasva++100g/päivä+sama+määrä+liikuntaa+kuin+aiemmassa+esimerkissäOngelmaksi+muodostui+vain+se,+että+ruokavalio+oli+tympeän+yksipuolista,+sekä+se,+että+pitkäkestoista+liikuntaa+ei+meinannut+jaksaa+harrastaa.Energiamäärähän+molemmissa+esimerkeissä+on+sama.Mikä+on+siis+se+maaginen+asia,+miksi+kaloriteoria+ei+toimi,+itselleni+se+ei+ole+vielä+selvinnyt.+Muutaman+vuoden+tutkimuksella+uskallan+väittää+juurikin+päinvastaista.

Kaloriteoriaa on tutkittu paljon ihmisen kannalta. Menetelmänä hyvin tarkka ravinnon energian mittaus laboratoirio-oloissa ja energian kulutuksen mittaus analysoimalla hengityskaasuja. Lopputuloksena se, että kaloriteoria pätee hyvin ihmisen kanssa.

Sianrasvakarppaus on uskonto.

Sianrasvakarppaajien uskomusten mukaan kaloriteoria kuuluu näin 'rasva lihottaa'. Oikeasti se on 'liika energia lihottaa'. Ihmisen energian kulutus ei kylläkään ole vakio vaan tiukka dieewtti laskee energian kulutusta ja tuo energian kulutuksen lasku voi olla pysyvää.