Terveyspommiksi kutsuttu uutuus lähtee pian Valkealasta kauppoihin — ensimmäisenä Pohjoismaissa!
http://mausteinenmanteli.blogspot.com/2013/03/kamala-okra.html
Siinä niitä on. Hassunnäköisiä, vihreitä puikuloita. Raa’an kotahedelmän suutuntuma on rapsakka ja maku mieto.
Kouvolalaisen Aurinkotarhat oy:n toimitusjohtaja Marko Hauhtonen säteilee kilvan auringon kanssa. Hymy on syystäkin leveä ja into korkealla.
Usean vaikean vuoden jälkeen kauppapuutarhurin odotukset on ladattu oman tuotekehityksen tulokseen: Valkealan kasvihuoneilta lähtee näinä päivinä ensimmäinen okrasato kauppojen vihannesosastoja kohti.
https://kouvolansanomat.fi/uutiset/talous/7a2dcc92-d4db-4cd5-a42d-81f3ca2d652b
Idean syntytarina on klassikkoainesta.
— Takana oli seitsemän helvetillisen vaikeaa vuotta. Viime kesänä tilanne oli todella hankala. Yrittäjänä piti alkaa miettiä, mitä tekisi selviytyäkseen.
Ensimmäinen okran sadonkorjuu 2 500 neliön kasvihuoneesta on nyt tehty.
Juhannuksen jälkeisenä maanantaina tipahtavat ensimmäiset tilaukset ja kuormat lähtevät kauppaketjujen keskusvarastoille samalla viikolla.
— Uskon, että okralle löytyy kiinnostusta. Kuluttaja sen lopulta päättää, mutta onhan kasvisruoka kasvattanut suosiotaan merkittävästi.
Hän sanoo, että jos tuote alkaa vetää odotusten mukaan, tuotannon laajentaminen käy helposti.
— Meillä on Valkealassa viljelyskäytössä 1,75 hehtaaria kasvihuoneita, joissa tuotetaan salaatteja, lehtikaalta, kurkkua ja yrttejä. Tyhjää tilaa on 3 hehtaaria, joten resursseja on.
Okra (Abelmoschus esculentus)
Kotoisin trooppisesta Afrikasta.
Syötävä osa on vihreä yli 8-senttinen kotahedelmä tai palko.
Sisältää pieniä siemeniä ja kasvilimaa.
Kärki ja kanta poistetaan ennen ruoanvalmistusta.
Maku on mieto.
Tavallisesti okra syödään kypsennettynä.
Voi käyttää raakana esimerkiksi salaateissa.
Kypsennettäessä okra saostaa keitot, kastikkeet ja pataruoat.
Sopii erinomaisesti vihannes-, kala- ja lihapatoihin.
Säilytetään 8—12-asteessa.
http://mausteinenmanteli.blogspot.com/2013/03/kamala-okra.html
Siinä niitä on. Hassunnäköisiä, vihreitä puikuloita. Raa’an kotahedelmän suutuntuma on rapsakka ja maku mieto.
Kouvolalaisen Aurinkotarhat oy:n toimitusjohtaja Marko Hauhtonen säteilee kilvan auringon kanssa. Hymy on syystäkin leveä ja into korkealla.
Usean vaikean vuoden jälkeen kauppapuutarhurin odotukset on ladattu oman tuotekehityksen tulokseen: Valkealan kasvihuoneilta lähtee näinä päivinä ensimmäinen okrasato kauppojen vihannesosastoja kohti.
https://kouvolansanomat.fi/uutiset/talous/7a2dcc92-d4db-4cd5-a42d-81f3ca2d652b
Idean syntytarina on klassikkoainesta.
— Takana oli seitsemän helvetillisen vaikeaa vuotta. Viime kesänä tilanne oli todella hankala. Yrittäjänä piti alkaa miettiä, mitä tekisi selviytyäkseen.
Ensimmäinen okran sadonkorjuu 2 500 neliön kasvihuoneesta on nyt tehty.
Juhannuksen jälkeisenä maanantaina tipahtavat ensimmäiset tilaukset ja kuormat lähtevät kauppaketjujen keskusvarastoille samalla viikolla.
— Uskon, että okralle löytyy kiinnostusta. Kuluttaja sen lopulta päättää, mutta onhan kasvisruoka kasvattanut suosiotaan merkittävästi.
Hän sanoo, että jos tuote alkaa vetää odotusten mukaan, tuotannon laajentaminen käy helposti.
— Meillä on Valkealassa viljelyskäytössä 1,75 hehtaaria kasvihuoneita, joissa tuotetaan salaatteja, lehtikaalta, kurkkua ja yrttejä. Tyhjää tilaa on 3 hehtaaria, joten resursseja on.
Okra (Abelmoschus esculentus)
Kotoisin trooppisesta Afrikasta.
Syötävä osa on vihreä yli 8-senttinen kotahedelmä tai palko.
Sisältää pieniä siemeniä ja kasvilimaa.
Kärki ja kanta poistetaan ennen ruoanvalmistusta.
Maku on mieto.
Tavallisesti okra syödään kypsennettynä.
Voi käyttää raakana esimerkiksi salaateissa.
Kypsennettäessä okra saostaa keitot, kastikkeet ja pataruoat.
Sopii erinomaisesti vihannes-, kala- ja lihapatoihin.
Säilytetään 8—12-asteessa.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.