Kasvismakkarat. yäk?

kontra

Soijamakkarat kuulostavat nykyajan keksinnöltä. Idean taustalla on kuitenkin yllättäen Saksan entinen liittokansleri Konrad Adenauer, kertoo BBC.

Ensimmäisen maailmansodan aikaan Adenauer oli Kölnin pormestari. Sodan aikana kölniläiset kokivat nälkää, koska ruuasta oli pula. Adenauer alkoi etsiä keinoja puuttuvien elintarvikkeiden kuten lihan korvaamiseksi.

Hän teki kokeiluja, joissa sekoitti riisijauhoa, ohraa ja romanialaista maissijauhoa korvatakseen vehnän leivän valmistuksessa. Pian Romania liittyi sotaan ja maissijauhon tuonti tyrehtyi.

Adenauer siirtyi makkarakokeiluihin. Hän päätyi kokeilemaan myös soijaa raaka-aineena. Makkara sai nimekseen Friedenswurst, rauhanmakkara. Adenauer haki tuotteelle patenttiakin. Saksassa hän ei saanut sitä, tiettävästi siksi, että tuote ei sopinut makkaraksi juuri lihattomuuden vuoksi. Britanniassa, Saksan silloisessa vihollismaassa patentti kuitenkin järjestyi kesäkuussa 1918.

Konrad Adenauerista tuli liittokansleri toisen maailmansodan jälkeen.

11

185

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • hpv27

      Mielenkiintoinen tieto. Itse en kyllä kauheasti näe tarvetta kasvismakkaroille, kasvikset voi nauttia muutenkin. Nyhtökaura on kyllä ok mutta en sitäkään pitäisi minään keinolihana.

    • näin-on

      Olen kerran saanut erään saksalaisen makkaranmestarin tekmää kasvismakkaraa. Oli todella hyvää.
      Sisälsi tietysti kasviksia, mutta sen verran lihaisaa se oli, että siinä oli kananmunaa seassa.
      Tuskin kaupasta saa vastaavanlaista. Monien tuotteiden maut on tehty keinotekoisesti, siis mahdollisimman halvalla.

    • veijo73098372w

      Korvikkeet on korvikkeita.

      Myös korkealuokkaisia, runsaasti lihaa sisältävää makkara löytyy.

      • keittokinkku

        Makkarat ovat prosessoitua moskaa.

    • eimuuta
    • A-i

      Minä en halua olla enää missään tekemisissä lihan kanssa ja vielä vähemmän "lihajaloteiden".
      Tosiaan "jalosteita", kun sisältävät ties mitä mönjää, joita ei kissakaan syö.
      Kannattaa kokeilla aina ensin katin kautta, uskaltaako edes haistaa näitä "jalosteita".
      Miksi sitten ärsytetään muokkaamalla vihanneksista lihaa muistuttavaa?
      Olen syönyt kerran lihaa korvaavia soijapihvejä ja ne olivat karmeita! Huh-huh!

      • näin-on

        Me ostamme lihat ja muut tuotteet, jos vain mahdollista, ruokapiirista eli suoraan toimittajilta. Taatusti luomua ilman lisäaineita.

      • A-i
        näin-on kirjoitti:

        Me ostamme lihat ja muut tuotteet, jos vain mahdollista, ruokapiirista eli suoraan toimittajilta. Taatusti luomua ilman lisäaineita.

        Paljonko se luomuliha sisältää kasvuhormoneja ja penisiliiniä muita lääkkeitä?
        puola jäi kiinni sairaan lihan teurastamisesta ja edelleen myynnistä muihin maihin.
        Tuskin ne muutkaan maat niin nuukia ovat kaikkien märkäpaiseiden puistamisesta.
        Lihateollisuus on sairaiden ihmisten sadistista toimintaa kasvatuksesta lautaselle.

      • näin-on
        A-i kirjoitti:

        Paljonko se luomuliha sisältää kasvuhormoneja ja penisiliiniä muita lääkkeitä?
        puola jäi kiinni sairaan lihan teurastamisesta ja edelleen myynnistä muihin maihin.
        Tuskin ne muutkaan maat niin nuukia ovat kaikkien märkäpaiseiden puistamisesta.
        Lihateollisuus on sairaiden ihmisten sadistista toimintaa kasvatuksesta lautaselle.

        Rekon ruokapiirissä ei myydä puolalaista lihaa vaan suomalaisen karjatilan tuotteita.
        Meillä usein väitetään, ettei suomessa käytetä juurikaan antibiootteja. Tosin en ole siitäkään vakuuttunut, mutta muut lisäaineet niistä puuttuu, joita ruokateollisuus erilaisiin elintarvikkeisiin lykkää.

    • iuyt6iyuyftuyg

      Nuo keksityt nimitykset aliarvioivat kuluttajia. Miksi pitää puhua soijaMAKKARASTA tai -NAKISTA. Eikö ihmiset söisi sitä muuten kuin puhumalla makkarasta. Soijatuotteet voisi olla aivan omilla nimillään. Tässä tarvittaisiin tiukempaa kuluttajavalistusta, määrättiinhän aikanaan Valion vaihtamaan Voimariinin nimen toiseksi kun tuotteessa ei ollut riittävästi voita. Pitäisi tehdä laki että makkaraksi ym. lihatuotteeksi koettu ja nimetty tuote pitää sisältää riittävän paljon lihaa ja siihen verrattavaa tuotetta. Muutama päivä sitten ostin leikkelemakkaraa jonka mainittiin sisältävän runsaasti lihaa, todellisuudessa lihapitoisuus oli 43%. Nimitys pitäisi olla jotain muuta kuten maidoissakin on käytettävä nimitystä maitojuoma, ellei kyse ole täysmaidosta.

      Samoin tuo nyhtökaura. Miksi tuo nimi, vain siksikö että kuluttajat vertaisivat sen nyhtöpossuun. Valio sentään nimesi Mifun ihan omalla nimityksellä eikä yrittänyt harhauttaa.

      Eihän nuo kasvikorvaajat ole hääppöisiä maultaan, joten aika paljon ihmiset joutuvat luopumaan makumaailmasta kun haluaa syödä vain kasvisruokia tässä muodossa. Aidoista tuoreista kasviksista pystyy tekemään maukasta ja terveellistä ruokaa kunhan viitsii syventyä sen valmistukseen ja maustamiseen. Ei siihen tarvita jotain soijamakkaraa tai nyhtökauraa.

      • Eduskuntaan

        Wikipedia kertoo makkarasta seuraavaa:

        "Makkara on kuoreen tehty, pääasiassa lihasta valmistettu elintarvike."

        Eli tuon mukaan nimitys makkara ei ole lihaan sidottu. Wikipedia nyt ei tietenkään ole se ehdottoman varma totuus.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vesikin maksaa, miksei hengitysilma?

      Jatkuvasti itketään ettei ole rahaa mihinkään, mutta tilastojen mukaan rahaa on enemmän kuin koskaan, joten miksei asial
      Maailman menoa
      31
      1935

    2. Satuolennoista tarinointi ei kuulu peruskoulun tehtäviin

      Opetustunteja on muutenkin käytössä vain rajallinen määrä. Eli nämä satuhommat koulun ulkopuolelle vapaaehtoisiin harras
      Maailman menoa
      165
      1890

    3. Suomalainen perheenisä vaatii Suvivirren esittämisestä hyvityksiä

      Itse lapsena uskonnonopetuksesta vissiin traumoja saanut ihka suomalainen (!) perheenisä vaatii Espoon kaupungilta korva
      Maailman menoa
      379
      1773

    4. Mies profiloin sinut

      Etsit täysin hallittavaa mutta samalla poikkeuksellista ihmistä. Etsit jotain mitä et koskaan tule saamaan.
      Ikävä
      216
      1248

    5. Lahkokasteen ja kristillisen kasteen erot

      Raamatun mukaan Kristillisessä yhdessä kasteessa Jumala pesee ja puhdistaa ihmisen sydämen ja poistaa perisynnin kirouks
      Kaste
      422
      1158

    6. Känsäkoura ja hotelli

      Tietoa kuka ostanut?
      Kuhmo
      12
      1131

    7. Nostetaanko nainen kissa pöydälle?

      Ja selvitetään nämä tunteet?
      Ikävä
      92
      1113

    8. Heikki Paasosen Marita-vaimo jätti tunteikkaat jäähyväiset: "Tällä kertaa me..."

      Heikki Paasonen on naimisissa Marita Paasosen (os. Alatalo) kanssa ja heillä on kaksi pientä lasta. Nyt koitti aika jätt
      Suomalaiset julkkikset
      8
      1076

    9. Salainen kastekoulutus

      Millainen on helluntailainen kastekoulutus ja kauanko se kestää ?
      Kaste
      285
      1025

    10. Pirkanlinna yleisötapahtuma

      Oli todella hyvä tilaisuus. Ja EERO. L. Aivan mahtava tyyppi. Veti rennosti ja asiallisesti. Ja yleisöltä hyviä kysymyks
      Ähtäri
      50
      1011
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt