Kasvismakkarat. yäk?

kontra

Soijamakkarat kuulostavat nykyajan keksinnöltä. Idean taustalla on kuitenkin yllättäen Saksan entinen liittokansleri Konrad Adenauer, kertoo BBC.

Ensimmäisen maailmansodan aikaan Adenauer oli Kölnin pormestari. Sodan aikana kölniläiset kokivat nälkää, koska ruuasta oli pula. Adenauer alkoi etsiä keinoja puuttuvien elintarvikkeiden kuten lihan korvaamiseksi.

Hän teki kokeiluja, joissa sekoitti riisijauhoa, ohraa ja romanialaista maissijauhoa korvatakseen vehnän leivän valmistuksessa. Pian Romania liittyi sotaan ja maissijauhon tuonti tyrehtyi.

Adenauer siirtyi makkarakokeiluihin. Hän päätyi kokeilemaan myös soijaa raaka-aineena. Makkara sai nimekseen Friedenswurst, rauhanmakkara. Adenauer haki tuotteelle patenttiakin. Saksassa hän ei saanut sitä, tiettävästi siksi, että tuote ei sopinut makkaraksi juuri lihattomuuden vuoksi. Britanniassa, Saksan silloisessa vihollismaassa patentti kuitenkin järjestyi kesäkuussa 1918.

Konrad Adenauerista tuli liittokansleri toisen maailmansodan jälkeen.

11

60

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • hpv27

      Mielenkiintoinen tieto. Itse en kyllä kauheasti näe tarvetta kasvismakkaroille, kasvikset voi nauttia muutenkin. Nyhtökaura on kyllä ok mutta en sitäkään pitäisi minään keinolihana.

    • näin-on

      Olen kerran saanut erään saksalaisen makkaranmestarin tekmää kasvismakkaraa. Oli todella hyvää.
      Sisälsi tietysti kasviksia, mutta sen verran lihaisaa se oli, että siinä oli kananmunaa seassa.
      Tuskin kaupasta saa vastaavanlaista. Monien tuotteiden maut on tehty keinotekoisesti, siis mahdollisimman halvalla.

    • veijo73098372w

      Korvikkeet on korvikkeita.

      Myös korkealuokkaisia, runsaasti lihaa sisältävää makkara löytyy.

      • keittokinkku

        Makkarat ovat prosessoitua moskaa.

    • eimuuta
    • A-i

      Minä en halua olla enää missään tekemisissä lihan kanssa ja vielä vähemmän "lihajaloteiden".
      Tosiaan "jalosteita", kun sisältävät ties mitä mönjää, joita ei kissakaan syö.
      Kannattaa kokeilla aina ensin katin kautta, uskaltaako edes haistaa näitä "jalosteita".
      Miksi sitten ärsytetään muokkaamalla vihanneksista lihaa muistuttavaa?
      Olen syönyt kerran lihaa korvaavia soijapihvejä ja ne olivat karmeita! Huh-huh!

      • näin-on

        Me ostamme lihat ja muut tuotteet, jos vain mahdollista, ruokapiirista eli suoraan toimittajilta. Taatusti luomua ilman lisäaineita.

      • A-i
        näin-on kirjoitti:

        Me ostamme lihat ja muut tuotteet, jos vain mahdollista, ruokapiirista eli suoraan toimittajilta. Taatusti luomua ilman lisäaineita.

        Paljonko se luomuliha sisältää kasvuhormoneja ja penisiliiniä muita lääkkeitä?
        puola jäi kiinni sairaan lihan teurastamisesta ja edelleen myynnistä muihin maihin.
        Tuskin ne muutkaan maat niin nuukia ovat kaikkien märkäpaiseiden puistamisesta.
        Lihateollisuus on sairaiden ihmisten sadistista toimintaa kasvatuksesta lautaselle.

      • näin-on
        A-i kirjoitti:

        Paljonko se luomuliha sisältää kasvuhormoneja ja penisiliiniä muita lääkkeitä?
        puola jäi kiinni sairaan lihan teurastamisesta ja edelleen myynnistä muihin maihin.
        Tuskin ne muutkaan maat niin nuukia ovat kaikkien märkäpaiseiden puistamisesta.
        Lihateollisuus on sairaiden ihmisten sadistista toimintaa kasvatuksesta lautaselle.

        Rekon ruokapiirissä ei myydä puolalaista lihaa vaan suomalaisen karjatilan tuotteita.
        Meillä usein väitetään, ettei suomessa käytetä juurikaan antibiootteja. Tosin en ole siitäkään vakuuttunut, mutta muut lisäaineet niistä puuttuu, joita ruokateollisuus erilaisiin elintarvikkeisiin lykkää.

    • iuyt6iyuyftuyg

      Nuo keksityt nimitykset aliarvioivat kuluttajia. Miksi pitää puhua soijaMAKKARASTA tai -NAKISTA. Eikö ihmiset söisi sitä muuten kuin puhumalla makkarasta. Soijatuotteet voisi olla aivan omilla nimillään. Tässä tarvittaisiin tiukempaa kuluttajavalistusta, määrättiinhän aikanaan Valion vaihtamaan Voimariinin nimen toiseksi kun tuotteessa ei ollut riittävästi voita. Pitäisi tehdä laki että makkaraksi ym. lihatuotteeksi koettu ja nimetty tuote pitää sisältää riittävän paljon lihaa ja siihen verrattavaa tuotetta. Muutama päivä sitten ostin leikkelemakkaraa jonka mainittiin sisältävän runsaasti lihaa, todellisuudessa lihapitoisuus oli 43%. Nimitys pitäisi olla jotain muuta kuten maidoissakin on käytettävä nimitystä maitojuoma, ellei kyse ole täysmaidosta.

      Samoin tuo nyhtökaura. Miksi tuo nimi, vain siksikö että kuluttajat vertaisivat sen nyhtöpossuun. Valio sentään nimesi Mifun ihan omalla nimityksellä eikä yrittänyt harhauttaa.

      Eihän nuo kasvikorvaajat ole hääppöisiä maultaan, joten aika paljon ihmiset joutuvat luopumaan makumaailmasta kun haluaa syödä vain kasvisruokia tässä muodossa. Aidoista tuoreista kasviksista pystyy tekemään maukasta ja terveellistä ruokaa kunhan viitsii syventyä sen valmistukseen ja maustamiseen. Ei siihen tarvita jotain soijamakkaraa tai nyhtökauraa.

      • Eduskuntaan

        Wikipedia kertoo makkarasta seuraavaa:

        "Makkara on kuoreen tehty, pääasiassa lihasta valmistettu elintarvike."

        Eli tuon mukaan nimitys makkara ei ole lihaan sidottu. Wikipedia nyt ei tietenkään ole se ehdottoman varma totuus.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita

      Pupuhuhdasta löytyi lähes sadan kilon miljoonalasti huumeita – neljä Jyväskylän Outlaws MC:n jäsentä vangittu: "Määrät p
      Jyväskylä
      61
      1986

    2. Persut petti kannattajansa, totaalisesti !

      Peraujen fundamentalisteille, vaihtkaa saittia. Muille, näin sen näimme. On helppo luvata kehareille, eikä ne ymmärrä,
      Maailman menoa
      52
      1720

    3. Ei luottoa lakko maahan

      Patria menetti sovitun ksupan.
      Suomen Keskusta
      56
      1626

    4. Nähtäiskö ylihuomenna taas siellä missä viimeksikin?

      Otetaan ruokaöljyä, banaaneita ja tuorekurkkuja sinne messiin. Tehdään taas sitä meidän salakivaa.
      Ikävä
      5
      1547

    5. Sinäkö se olit...

      Vai olitko? Jostain kumman syystä katse venyi.. Ajelin sitten miten sattuu ja sanoin ääneen siinä se nyt meni😅😅... Lis
      Ikävä
      6
      1525

    6. Housuvaippojen käyttö Suomi vs Ulkomaat

      Suomessa housuvaippoja aletaan käyttämään vauvoilla heti, kun ne alkavat ryömiä. Tuntuu, että ulkomailla housuvaippoihin
      Vaipat
      6
      1445

    7. Hyvää yötä ja kauniita unia!

      Täytyy alkaa taas nukkumaan, että jaksaa taas tämän päivän haasteet. Aikainen tipu madon löytää, vai miten se ärsyttävä
      Tunteet
      8
      1326

    8. Lepakot ja lepakkopönttö

      Ajattelin tehdä lepakkopöntön. Tietääkö joku ovatko lepakot talvella lepakkopöntössä ´vai jossain muualla nukkumassa ta
      Hämähäkit, kotilot ja hyönteiset
      12
      1291

    9. Revi siitä ja revi siitä

      Enkä revi, ei kiinnosta hevon vittua teidän asiat ja elämä. Revi itte vaan sitä emborullaas istuessas Aamupaskalla
      Varkaus
      4
      1183

    10. Kello on puoliyö - aika lopettaa netin käyttö tältä päivältä

      Kello on 12, on aika laittaa luurit pöydälle ja sallia yörauha kaupungin asukkaille ja työntekijöille. It is past midni
      Hämeenlinna
      4
      1158
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt