On ilmeisesti aika suosittua terveysintoilijoiden parissa:
http://uuttaja.fi/mika-ihmeen-kombucha/
Kaupallisena voisi sanoa hinnakkaaksikin, mutta voi tehdä myös ihan itse:
https://yle.fi/aihe/artikkeli/2019/04/03/nain-teet-trendijuoma-kombuchaa-puhu-sienelle-lempeasti
Täällä palstallahan taisi olla semmoisia joilla noita vatsavaivoja niin saattaisi semmoisten ainakin kannattaa kokeilla. itseäkin vähän kiinnostaisi ihan testimielessä mutta se sieni maksaisi kolmisenkymppiä ostettuna, jos ei olekaan hyvää niin tulisi turha ostos.
http://uuttaja.fi/mika-ihmeen-kombucha/
Kaupallisena voisi sanoa hinnakkaaksikin, mutta voi tehdä myös ihan itse:
https://yle.fi/aihe/artikkeli/2019/04/03/nain-teet-trendijuoma-kombuchaa-puhu-sienelle-lempeasti
Täällä palstallahan taisi olla semmoisia joilla noita vatsavaivoja niin saattaisi semmoisten ainakin kannattaa kokeilla. itseäkin vähän kiinnostaisi ihan testimielessä mutta se sieni maksaisi kolmisenkymppiä ostettuna, jos ei olekaan hyvää niin tulisi turha ostos.
Vastaukset 47
Vanhimmat
kyllä sitä juo, mutta ei kovin suurta herkkua siltikään,
Olen juonut siloin tällöin...vaikka en ole edes mikään "terveysintoilija" varsinaisesti. Mutta se on hyvää, riipppuu toki mausta. Ohan se hinnakasta mutta harvemmin ostan mitään muita juomia paitsi kahvimaitoa.
-pihis-
Mitlä se suunnilleen maistuu?
Eikös sun kannattais harkita tuon sienen hommaamista ja itse tekemistä? jos jotain 3-4e puteli sieni tienaisi melko nopsaan hintansa.
En mä sitä itse ala tehdä.
Edelliselle kysyjälle. Sitruuna-inkivääri on hyvä, maistuu vähän kuin simalle. Ja vadelma on kans hyvä. Ihan naturelliä en ole edes maistanut.
Mua häiritsee tuo hiilihappopitoisuus tuossa. Vatsavaivasille ei välttämättä edistä suoliston paranemista.
Sitruuna-inkivääri-sekoitus voisi ollakin ihan kiva. Ainakin itse tykkään siitä shottina. Mutta jotenkin tuo sienen käyttö hieman hirvittää. Jos se menee pilalle, niin räjähdys on varmasti taattu.
Pitäis olla just valtavan hyvä vatsalle ja suolistolle, korjaa masennuksenkin:
https://www.mtvuutiset.fi/makuja/artikkeli/parantaa-suoliston-terveytta-ja-auttaa-laihtumaan-toimittaja-joi-viikon-ajan-terveysvaikutuksista-tunnettua-hittijuomaa-nain-kavi/7312984#gs.3iklu9
Olen kuullut pelkkää huonoa ja jopa varoiteltu, koska raaka-aine on elävä organismi ja juurikin tuo pilaantuminen. Sienen pitäisi elää ja jos se ei eläkään ja sitä käytetään. Itse en ottaisi omaan elimistööni.
Eikös tämä ole peruja Venäjältä?
Hapankaali tuli mieleen. Käymisellä sekin on valmistettu. Mutta taatusti terveellinen.
Sitä en kyllä ainakaan tee :D
Sitäkin saa valmiina. Eikä maksa paljon :-D
*näyttää kieltä*
Hapankaali on suurinta terveysruokaa, kaikki vitamiinit.
Meillä tehdään suurissa saaveissa. Ruisleipäpalat pohjalle ja sammio alkaa pulputtamaan. Mutta työläs!
Mitä hyötyjä tuosta hapankaalista muuten on?
https://yle.fi/aihe/artikkeli/2006/09/26/hapankaalista-voimaa-ja-vitamiineja Tuosta linkkiä, vitamiini-asiat siellä lopussa, valtavat määrät vitamiinia ja vastustuskykyä.
Tuossa https://yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/hapankaali-on-suolistolle-hyodyllista-terveysruoka/6V0rXY3pNnRFxfoVV2zT7c vielä paremmin. Tolkuton määrä terveyshyötyä siitä on. Hapankaalista. Meillä se on perinneruokaa.
Toiselta nimeltään Volgan sieni.
Hapankaaliin liittyy joku karsinogeeninen vaikutus muistaakseni, että sitäkään ei ihan älyttömiä määriä kannata syödä.
Asetaldehydi. Sitä on kyllä jogurteissakin.
Katajanmarjoja mausteeksi? Tuo oli uutta. Puolisoni on tehnyt tätä (ja tarjoilee jonkun bratwurstin kanssa. Ihan hyvää.
Kerros nyt Harmis; onko kysymyksessä ehkä juoma jota kutsutaan myös Volgansieneksi.
90-luvulla Emo valmisti volgansieni mehua ja minäkin olen sitä juonut, ihan mukiin menevää maultaan se oli. Ja pitää paikkaansa vatsa tykkää siitä, se sieni kun siivilöidään aina pois, ja siirretään seuraavaan astiaan käyttämään mehua, kunnes mehu pullotetaan ja osa sienestä siirtyy... seuraavaan valmistukseen jne.
Tällä hetkellä volgansientä ei ainakaan meillä ole... ihan mielenkiinnosta sen vois taas hankkiakin ja tehdä erilaisia makukokeluita.
anomuumi
On Volgansieni, tästähän täällä on juuri puhuttu. Sama juttu kysymyksessä.
Juuret menevät Venäjälle ja Kiinaan. Ei tosiaan mikään ihan uusi juttu.
Se vaihtaa maitohappo bakteerien avulla suoliston flooraa, terveempään suuntaan, hiljalleen. Itse tehty hapankaali käydessään haisee vauvan pa Skalle. Jotenkin ne saavat tuosta kaupassa myydystä tuotteestä sen märäntyneen hajun veks.
Eikä se kotitekoinen ole sen huonompaa eikä varsinkaan märäntynyttä, hajusta huolimatta. Mutt kuvittele nyt ett sulla ois kasa lemuavaa hapankaalia lautasellasi, oisko ruokahaluja?
Hapankaali ja piimä korjaavat suoliston omia bakteereita luonnollisesti, eikä ehkä tarvita läheisen ihmisen uutettua jätettä istuttaa oireilevaan suoleen.
No löytyy tälle aiheelle ihan lääketieteellisetkin selitykset, mutt mä en jaksa nyt lähteä vääntämään niitä. Tarpeeksi kun ei ole mulla fakta tietoa asiasta.
Mutt joku fiksumpi yksilö ehkä oaa kaivaa asian netistä!
Hyvää yötä, kaikille palstalaisille!
anomuumi
Jotkut väittää että noita pitäisi syödä älyttömästi että ne vaikuttaisi suoliston bakteerikantaan mitenkään...
Okei, kiitos! Se siis todella korjaa suoliston flooraa... Toimii siis eräänlaisena ulosteensiirteenä.
Mutta kantasolusiirron saaneet ei saisi käyttää tuota, muistaakseni, ainakaan ensimmäiseen vuoteen.
Joo, se haju voi (kulemma) olla toisaan hirveä. No, meillä on ostettu valmista.
Hyvää yötä T.
Syöpä nyt sitä hapankaaliakaan kilotolkulla.... öyh..
Mutta eikös useimpien terveysvaikutteisten ruokien/ravintoaineiden kohdalla väitetä myös, että vähempi on parempi? Aloitetaan pienestä ja pidetään vain hieman yllä?
1dl päivässä, esim perunoiden ja lihapullien kanssa, niin puolet päivän c-vitamiini tarpeesta tuli jo siinä samassa tyydytetyksi... ja niitä hyviä maitohappo bakteereja on sen päivän osalta syöty. Tosin saa sitä syödä enemmänkin jos maisttuu vaikka paistetun brakvurstin kanssa, sopivat yhteen kuin nyrkki silmään.
Minäkin syön sitä hajutonta hapankaalia, ostan kaupasta, kaalikeiton joukossa tai hapankaalijauheliha piirakkana, tehdään samoin kuin pellillinen avallista kaalipiirakkaa.
Tosin se C.vitamiini pitoisuus alenee siinä uunin tai soppakattilan kuumuudessa.
Kombutsa, eli volgansieni on.
"Japanissa juotavalla kombucha-juomalla on kombutsan kanssa yhteistä vain nimi. Japanissa kombucha on merihaurasta (kombu) valmistettua uutejuomaa (cha). Teesienijuoma on saanut nimensä kombuchasta luultavimmin väärinkäsityksenä.[3]"
Kyllä teen sitä itse kotona :)
Onko hyvää ja sellaista ettei siihen kyllästy? jos tuo semmoista että sitä voisi juoda sitten ihan melkeinpä jatkuvaan sienen hommaaminen ehkä kannattaisi.
Tarkoitan noin niin kuin siis ihan janojuomana vaikka, että jääkaapissa olisi pullo josta aina hörppäilisi.
Sanoisin sinulle(kin) varovaiseksi neuvoksi, että älä...
Joo, voi se olla viisainta että ensin jos ostaa valmista, sitten jos maistuu voi harkita tekemistä.
Ystävä ei ole voinut hyvin sen jälkeen..
https://keskustelu.suomi24.fi/t/6359663/quotvolgan-sieniquot-teki-elamasta-helvetin! Tässä myös linkki Volgan sieneen ja kokemuksiin.
Luin tuon saman kirjoituksen ja siksi ei ole mieli tehnyt maistaa kombuchaa. Jogurtin lisäksi voi syödä hapankaalia.
Varovainen kannattaa olla. On nähty ihan konkretiaa kun ei ole mennyt putkeen.
Olen hyvin ennakkoluuloinen tuntemattomia ruokia ja juomia kohtaan.
Ei pahitteeksi.
Vois kokeilla jotain kaupan valmista.
En ole maistanut. Syön joka päivä maustamatonta jogurttia, missä on mukana hyviä bakteereja.
Luin jonkun aika kriittisen lehtijutun joskus, en muista mistä siinä nyrpisteltiin.
En ole maistanut. Syön ennemmin hapatettuja maitoruotteita, ruisleipää ja hapankaalia.
Hyvä janojuoma on vähähiilihappollinen vishy johon lorautetaan hiukan täysmehua.
xLiner
Mihin tulokseen tulit?
Joskus jotain 20 vuotta sitten on sitä tullu tehtyä..
Tarvitaan vaan tuommonen sieni..
https://fi.m.wikipedia.org/wiki/Kombutsa
Heh, se selittääkin. Nyt tiedetään, kuka on menny maistamaan :D