Pitäisi miettiä jouluruokia. Rosollia aika paljon ja imellettyä perunalaatikkoa. Ruisleipää, silliä, graavia, muikunmätiä. Vodkaa ja punaviiniä. Lihaa en taida ostaa mutta kalaa ehkä. Tomaattisipulisalaattia. Juustoja ja vaikka viikunahilloa? Pitäisi oikeastaan pärjätä noilla uuden vuoden yli ja jossain välissä voisi käydä aasialaisessa. Täällä ei valitettavasti ole thai-paikkoja mutta kohtalainen kiinalainen löytyy.
Tilaa on yksi hylly jääkaapissa. Pakastin on täynnä.
Tilaa on yksi hylly jääkaapissa. Pakastin on täynnä.
Vastaukset 35
Vanhimmat
Menikö viime joulu terveellisesti?
Ultraterveellisesti Malagassa. Siellä oli sentään punajuuria ja porkkanoita eli rosollia sai väännettyä. Paikallisetkin tykkäsivät. Silliä ei saanut mutta muuten siellä oli oikein mukavaa. Seuraavalla keikalla täytyy käydä Fuengirolassa ostamassa suomitavaraa kuten silliä ja ruisleipää. Vekujahan siellä ei onneksi ole.
Jos laitat silliä rosolliin, se muuttuu sillisalaatiksi.
"Vekujahan siellä ei onneksi ole."
Mutta apteekki varmaankin löytyy?
Ja sillähän se lääkinnän ylläpitäminen onnistuu hyvin. Onnittelen-ei tule mitään yllätyksiä.
Tuo lista on aika vahvasti hiilihydraattipitoista.
Olen muutaman edellisen joulun viettänyt Virossa ja paikalliset jouluruuat eivät ole aivan niin lihottavia kuin suomalaiset jouluruuat. Tänä jouluna taidan viettää taas kotona itse tehtyjen jouluruokien parissa. Ruisleivän korvaan perinteisesti itse tehdyillä Karjalanpiirakoilla (siis oikeilla perunatäytteellä).
No omana jouluna paino varmaankin laskee eikä nouse. Noissa ruuissa kun ei juurikaan energiaa ole.
Ruisleipä on varmaan lihottavin ruoka noista. Saatan jopa ostaa pienen paketin voita. Joku pääruoka pitäisi kyllä keksiä. Ehkä haudutettua lohta ja lohikeitto?
" Ruisleivän korvaan perinteisesti itse tehdyillä Karjalanpiirakoilla (siis oikeilla perunatäytteellä)."
Ja hyötynä sokerin suhteen on??
"Ruisleipä on varmaan lihottavin ruoka noista. Saatan jopa ostaa pienen paketin voita. "
uskosi/luulosi alkavat rakoilla??
En erityisesti pidä voista. Hapankerma ja juustot ovat hyviä mutta kastikkeisiin voi on paras rasva ja jos teen jouluna liharuokaa niin väännän kyllä paistikastikkeen eli suurustan paistin lientä vehnäjauholla. Hapanpaisti voisi olla yksi vaihtoehto jouluruuaksi. Ei ole kylläkään pipareita enkä käytä niitä mihinkään muuhun. Ehkä ne voisi korvata glögillä.
Miten se liittyy asiaan? Tämä ei ole diabetespalsta.
Niinpä, ei se ruisleipä mitenkään erityisen lihottavaa ole. Voitakin voi syödä neljänneskilon vuodessa, esimerkiksi jouluna.
Taitaa tulla taas syötyä kinkku läskeineen ja nahkoineen ja Pandan ja Fazerin suklaata niin paljon että on huono olo ja ylirasvaisia , mausteisia laatikkoruokia sekä luumukiisseliä niin että vessa kutsuu vaikka on edelliset joulut muistissa , niitä kun on suvun vaatimuksesta taas tarjolla . Yäh , apua !
Joo. Pakkosyöminen ei ole kivaa. Käyn kyllä joulupäivällisellä ennen joulua. Vakipaikka on kiinni niin jossain muualla. Harmi kun kaupan joululaatikot ovat niin huonoja. Tiloja ei ole niin itse ei voi tehdä. Bataattilaatikko saattaisi onnistua mutta se ei ole yhtä hyvää kuin oikea.
Tiuraa saa edelleenkin joten silakkalaatikkoa ja silakkapottuja täytyy tehdä heti kun saa sitä jostain.
En ole enää vuosiin syönyt itseäni ähkyyn jouluna. Vaikka syönkin perinteisiä jouluruokia, niitä voi ottaa lautaselle kohtuudella siten ettei tule syötyä liikaa. Karkkeja ei tule ostettua kuin vähän maistiaisiksi ja aikuiset lapsenikin on jo oppineet ettei minulle tarvitse kantaa laatikkokaupalla konvehteja tms.
Imelletyssä perunalaatikossa joudun turvautumaan kaupan antiin, koska itse tekemällä ole onnistunut vain kerran tekemään todella maukasta. Harmi vaan ettei koskaan tule laitettua muistiin minkä valmistajan perunalaatikko on se paras, niissäkin on valtavia eroja. Muilta osin en ole mikään "joululaatikkoihminen". Lisäksi tulee ehkä ostettua pienin mahdollinen rasia porkkanalaatikkoa.
Imelletty perunalaatikko on helppo. Jauhoiset perunat keitetään kypsäksi ja sekaan ruokalusikallinen vehnäjauhoja kun seoksen lämpötila tippuu noin 60 C. Liian kuuma tappaa bakteerit ja parempi olisi tuollaiset 40 C mutta pitkään. Kinkku-uunin yläpuoli on aika hyvä.
Tädin porkkanalaatikko oli tavattoman hyvää. Raastettua porkkanaa ja pieneksi leikattua valkoista leipää. Nesteenä kuohukermaa. Kaupan porkkanalaatikko ei ole hyvää mutta tädin tarkasta reseptistä ei ole tietoa.
Olet nyt sen Ozempicin kanssa kuvitellun ruokahalun vähenemisen takia näännyttänyt itseäsi ja elimistösi huutaa nyt ruokaa: rosollia, silliä, kinkkua, porkkanalaatikkoa - luettelolla ei ole loppua.
Tuota ei. Jouluna on vaan monta päivää lomaa eikä ravintolasyöminen ole edes mahdollista saati kiinnostavaa. 4 kg lähti 3 viikossa ja ruokaa piti pakottautua syömään. Jouluna Ozempic pariksi päiväksi tauolle mutta ei mitään mässäämistä.
Kinkkua en missään tapauksessa syö jouluna mutta kavereilla saattaa olla uutena vuotena uusi kinkku kun viettävät joulun Alppilassa ja siellä on huono kinkku.
Lista ei myöskään ole loputon vaan ehkä 6 ruokaa tai ruuan osaa.
Laihduttamisen ja painonhallinnan kannalta ei ole mitään merkitystä sillä mitä syöt joulusta uuteen vuoteen. Se ratkaisee mitä syöt uudesta vuodesta jouluun.
Syö jouluna mitä haluat ja nauti!
Ei mässäily tuolloinkaan kannata. Itse syönen aika vähän mutta ruokaa josta pidän. Se ei edes ole välttämättä kallista.
No johan on. Mulla ei ole tuota ongelmaa kun olen sinkku ja vanhemmat kuolleet. Tai ongelma on yksinäinen joulu. Siinä menee kuin muutki viikonloput. Ehkä hautuumaalla käyn kynttilät viemässä ja joulukirkossa. Muuten ei ole mitään ihmeempää. Enpä taida kinkkua ostaa. Menee tuo muutenkin. Mutta jouluja sinne aloittajalle jo etukäteen.
Sinkku täälläkin ja asun työn takia toisella paikkakunnalla kimppakämpässä. Keittiössä minimitarpeet. Jääkaapissa yksi hylly ja vihanneslaatikko.
Sinkku tai ei, Lidlin joulukinkku on parasta. Sitä tekee järvenpääläinen Wursti.
Ei tietenkään vedä vertoja itsepaistetulle, mutta kuka paistaa nykypäivänä kinkkua itse?
Kauppojen paistopisteiden joulutortut ovat hyviä ja usein myös huokeita. Niissä on tosin runsaasti tyydyttynyttä rasvaa https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/1347
Itse tuskin paistan joulukinkkua enää koskaan. Jos löytyy joku 20 ihmisen porukka niin saatan harkita mutta silloinkin menee todennäköisesti nyhtöpossuksi. Kalkkunaa voisi harkitakin kun se on ihan ok jälkeiskäyttömielessä. Haluaisin kyllä pari viipaletta lämmintä joulukinkkua mutta tuo riittäisi.
Kinkun paistaminen itse on helppo nakki! Aika moni paistaa edelleen joulukinkun itse. Sen voi todeta niistä suurista raakakinkkujen lukumääristä joita kaupoissa myydään ennen joulua. Lähelläni olevassa Prismassakin on myyty pakastekinkkuja suoraan kuormalavalta kuutiometrin kokoisesta pahvilaatikosta (ei ehdi edes myyntitiskiin). Jokainen joka osaa käyttää kotona olevaa lieden uunia onnistuu varmasti. Ohjeita löytyy niin kinkkupaketin päältä kuin netistäkin ja jos haluaa toimia varman päälle, hankkii lihalämpömittarin jonka avulla onnistuu varmasti.
Valmista joulukinkkua en ole ostanut koskaan, vaikka olen ollut jo pitkään sinkkuna. Pieniäkin tuore- tai pakastekinkkuja löytyy kaupoista, eikä kinkkua ole pakko ahnehtia kokonaan joulupyhinä. Kun pyhät ovat ohi, syön kinkkua leikkeleenä ja laitan osa kinkusta pakasteeseen josta otan sen käyttöön kun tuoreena syötävä osa on loppunut.
Palstan pikkujoulujuhlissa on kyllä tarjolla kinkkua ja kukkispitsaa, mutta sinun pitäisi esittää siellä jokin ohjelmanumero. Veku on jo lupautunut soittamaan banjoa. Seremoniamestarina toimii itseoikeutetusti KNM.
Nuo paistovalmiit joulutortut ovat nykyään useammin valmistettu margariinia käyttäen. Siksi olen ostanut tukusta suuren leipomofirman (nimi alkaa F kirjaimella) paistovalmiita tähtitorttuja jotka on tehty voita käyttäen, kun pitää paistaa suuria määriä asiakkaille. Maku on aivan omaa luokkaansa ja niitä saa myös tavaratalojen paistopisteistä jotka käyttävät em. firman tuotteita (hinta on kalliimpi).
Harmi vaan että nykyään ei oikein tahdo löytyä oikeaa voitaikinaa kaupoista kotina paistettaviiv joulutorttuihin. Itse voitaikinan tekeminen on melkoinen urakka joten siihen en ole lähtenyt.
Veku kyllä esittää kuinka voissa paistettu laardi kermakastikkeessa on herkullista. Muut vetävät parempaa ruokaa.
Juu. Tein kerran 18 kpl omenatorttua vanhemmille. Resepti hapanta omenaa, voita ja fariinisokeria voitaikinapohjan päällä. Isä söi heti 14 kpl. Olisi syönyt enemmänkin mutta oli pari tuttua tulossa kylään.
Uattouamuna herätään ja sitten myö syyvvään, sitten juuvvaan kahvit ja sitten myö syyvvään ja männään torille ja sitten myö syyvvään lihapiirakat, sitten ostetaa joulukuus ja syyvvään munkkipossut, sitten myö tuuvvaan kuus sissään ja juuvvaan päeväkahvit, koristellaan kuus ja sitten myö syyvvään, sitten Suomen Turku julistaa jooluraahan ja sitten myö syyvvään ja otetaan joolulökit ja sen piälle vähä syyvvään, sitten naesväki lähtöö käämään haavoella ja myö isän kansa sillä aeekoo syyvvään ja kun naesväki tulloo takasi niin myö haakataan väljpalloo, sitten kylypee ropsaatettaan joolusaanassa ja syyvvään makkaroo, juuvvaan saanakahvit ja syyvvään piparit, sitten myö ootellaan jooluaterijjoo ja syyvvään ootellessa parj kinkkuvoeleipee, sitten syyvvään jooluateria ja juuvvaan piälle torttukahvit ja sitten myö syyvvään, sitten myö leekitään joolukuusen ympärillä ja sitten myö syyvvään, sitten kyttäellään joolupukkia ja napostellaan pähkinöetä, sitten tulloo pukki ja myö vähä syyvvään pukin kansa, sitten avataan lahjat ja sitten syyvvään, sitten isä kaevaa evakkolekan puulaatikosta ja tarjoo pukille paakut ja sitten pukki talutettaan taksiin ja sitten myö syyvvään, sitten katellaan telekkaria ja syyvvään, sitten tirraatettaan iltakahvit ja syyvvään suklaata, sitte otetaan vähän suolasta kun hiukoo ja sitten myö männäännii jo muata.
Hmm. aika mutkikas ohjelma.
Säästäisit aikaa huomattavasti, jos käyttäisit laadukasta tehosekoitinta. Sellaista monta sataa euroa maksavaa, joka pilkkoo vaikka kivet.
Erityisesti härkäpapusmoothie antaa miellyttävän kylläisen, ähkyvapaan olon.
Hei tonttu-ukot hyppikää ... UattoUaMuna... ?
Ruokaohje 20.10 klo 19.45 Mitä suomen sukulaiskieltä mahtaa tuo käsittämätön uattouamunanan ohje olla ? Onko tuo mordvaa , maria vai permiä ? Suomen sukulaiskansojen ruokaperinne kiinnostaa mutta ikävä kyllä googlen kääntäjä ei löydä tällaista kieltä eikä pysty kääntämään noin harvinaista kieltä suomeksi , eikä suomalainen tuollaista kieltä ymmärrä vaikka vaikuttaa että itse ymmärrätkin suomea koskapa kirjoitit täällä .
Hän on luultavasti Frans Eemil Sillanpään jälkeläisiä.