Testailin pizzakiveä kaasugrillissä, kun ei viitti lämmittää sähköuunia, kun kuumenee asunto silloin.
Laitoin pizzan öeivinpaperin kanssa pizzakivelle, kun jämähti siihen kiinni ja oli niin tahkea taikina, että olisi liisteröitynyt kiinni pizzalapioon, eikä sitä irti saanut.
Hyvin se siinä paistui, tosin pohja meinasi kärventyä ja mustia hiileltä maistuvia laikkuja oli pohjassa.
Ihan hyvä siitä tuli, rapea, kuin näkkileipä. Laitoin pyyhkeen päälle ja sen jälkeen pohjakin pehmeni.
t. Ätmi toteaa
Laitoin pizzan öeivinpaperin kanssa pizzakivelle, kun jämähti siihen kiinni ja oli niin tahkea taikina, että olisi liisteröitynyt kiinni pizzalapioon, eikä sitä irti saanut.
Hyvin se siinä paistui, tosin pohja meinasi kärventyä ja mustia hiileltä maistuvia laikkuja oli pohjassa.
Ihan hyvä siitä tuli, rapea, kuin näkkileipä. Laitoin pyyhkeen päälle ja sen jälkeen pohjakin pehmeni.
t. Ätmi toteaa
Vastaukset 8
Vanhimmat
Kokemus opettaa :)
Pizza on epäterveellistä ruokaa. Syökää kalaa. Sain tänään 35 kpl ahventa. Ahven terveellistä.
Pizza on terveellistä, siinä on tonnikalaa, ananasta ja juustoa.
Ahvenet ei maistu edes hyviltä.
Olen ahvenia syönyt ja silloin tuli tunne, että olen köyhä erakko, kun syön jotain kuivaa ahvenenlihaa ja ruotoja jää kurkkuun.
t. Ätmi
Itse olen täysin päinvastaista mieltä. Ahven on maukkaampaa kuin jokin lohi, silakka, säyne tai hauesta puhumattakaan.
Siinäpä onkin idis, kohta kun on muutenkin pakko mennä kauppiaiden luoksi niin jotain kalloja, kaloja, pääkalloja tuoreita hmm tai jotain hmm.
Hirviömäistä lenkkiä ei voi tehdä tänään, koska pitää testaja, ei satojen kilometrien mittaista heti alkuun huollon jälkeen polkupyörällä, pitää ensin ottaa rauhallinen lenkki ja hienovirittää koneistoa.
Leivinpaperia en laittaisi pizzakiven päälle :) Syttyy turhaan palamaan eikä siitä ole oikeestaan hyötyä... Karkeita jauhoja/semolaa pizzan pyörittelyyn ja lapion päälle niin liukuu siitä mukavasti kivelle. Jos budjetti kestää nii hommaa rei'itetty pizzalapio, josta ylimääräiset jauhot tippuu mukavasti. Itellä on tämmönen https://pizzatarvike.fi/tuote/pizzalapio-tulip-reiitetty/ lapio ja ei oo kyllä lätyt siihen tarttunu.
Siihen on olemassa syy, miksi leivinpaperia ei kannata käyttää yli 250 asteen lämpötilassa...edes sähköuunissa.
Sä oot nyt ätminkäinen syöny paahdettuja pintakäsittelyaineita sen pitsas mukana.
Älä tee toiste samaa virhettä. Jos taikina tuntuu takertuvalta tai liian löysältä, lisää jauhoja niin paljon ku tarvii siinä vaiheessa kun litistelet taikinaa lätyksi.
Sähköuunissa tulee testailtua ihan arkipizzan tekoa, käytän mm.fazerin pizzapullia. Tuli hommattua myös uus pizzakivi: https://pizzatarvike.fi/pizzatarvikkeet/pizzakivi-bakstehelle/, on muuten pirun hyvä, pizzojen reunoista tulee rapeempaa yms :smile: