Kumpi parempaa

Ja käytätkö paljon juustoa

Rouda nääs, sitä ilmenee ain roudatessa..

Oltermanni kans. Hyvin pitkälti kaikki juustot hyviä. Tykkään vaihdellella. Lasagneen laitan emmantal ja mozzarella. Edamia en ollu syöny puoleen vuoteen, sekin oli ihan maukasta pitkästä aikaa.

Kyllä juu juu juustosta löytyy. :)

Mjoo

Parhaimmat juustot saa Korsikalta.

Esmes Asterix korsikalla albumissa portfoliona oli juusto. Kun juusto käärittiin esiin liinoistaan, Obelix ryntäsi reelingille antamaan ylen.


Ranskalaista heikkoutta.

(hirn)

Itse pidän ihan perinteisistä mustaleima-emmendalista ja fetajuustosta.

Gouda maistuu mehevältä ja saattaa olla jopa terveellistä. Joku tutkimus:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26294049/


"Conclusions: In conclusion, cholesterol levels did not increase after high intake of 27% fat Gouda-type cheese over 8 weeks' intervention, and stratified analysis showed that participants with metabolic syndrome had reduced cholesterol at the end of the trial."

🧀 🧀 🧀 🧀 🧀

Tykkään Salaneuvoksesta.

Samaa jusstoa eri paketissa?

Emmental hyvää toisinaan, edam hyvää toisinaan, gouda hyvää toisinaan, leipäjuusto hyvää toisinaan. Näitä sopivasti vaihdellen. Jos aina söisi samaa juustoa, niin tulisi kyllästyminen.
-Likinäkörillitäti

Juustoa voi tietysti tehdä itsekin kotona, harva kyllä viitsii. Joku kuitenkin:

https://youtu.be/dRaoJmmNt24

Tekniikkatouhujen lomassa myös näköjään 🤔:

https://youtu.be/USllkUdZYi8

Maailmalla on tarjolla juuston valmistukseen kypsytemikrobeja, juoksutteita ym.:

https://thecheesemakingworkshop.com.au/product-category/cultures-rennet-enzymes/

En ole kokeillut valmistaa itse.

Tuossa oli 3 vaihtoehtoa..Ei siis voi kysyä "kumpi on parempaa"? 🙄

Nuo kaikki ovat hyviä.

Mozzarella on sinällään melko mautonta (esim. caprinsalaatissa, joka on pelkkää mozzarellaa ja tomaatteja), mutta pizzassa menee kyllä todella hyvin.

Cheddar on vähän siinä ja siinä.

Ranskalaiset juustot ovat kuuluisia, mutten niistä tykkää kovinkaan monesta. Esim. brie tökkii (kuten homejuustot ylipäänsä muutenkin), camembert ei myöskään oikein maistu. Ranskalaisista juustoista ainoa hyvä/ok lienee Cantal. Tosin en ole kaikkia ranskalaisia juustoja maistanutkaan.

Kirjautumaton palstalutka

Riippuu mihin js miten käytät.

Kyllä settarjuusto on parasta.

Tänään tulee ilovisiosta jänniä elokuvia james ja rampa subilla tulee.

Itse voin katsella noita kun pitää parannella jalkaa, ikävä juttu, mutta paranee tuo..

Kaikki käy, nyt on jo niin nälkä että meinaan syödä jo puutarhakäsineetkin. Äkkiä syömään, päiväruoka jäänyt kokonaan syömättä tänäänkin.