Oli todella paljon kangasrouskuja. Alue on sen verran kaukana päätiestä, että sinne ei helpolla eksy. Puolessa tunnissa lähes ämpärillinen rouskuja. Tuli muutama tattikin:).
Käykää ihmeessä keräämässä. 🗾🌄🌞🌤️
Ja nyt siivoamaan ja ryöppäämään sieniä. 🌄
Käykää ihmeessä keräämässä. 🗾🌄🌞🌤️
Ja nyt siivoamaan ja ryöppäämään sieniä. 🌄
Vastaukset 23
Vanhimmat
Nyt kai on tullut sieniä aika hyvin, mamma-äiti antoi joskus purkillisen jotain sieniä, yritin paistaa niitä pannulla liottamalla vedessä ensin: olivat aika suolaisia kun suolaan säilöttyjä, aivan syömäkelvottomia, niin suuolaisia.
Keittäminen ja suolaaminen vievät vitamiinit, parempi on vain ryöpätä ja pakastaa, jos on enemmän sieniä. Olen kyllä aina tykännyt suolasienistä, totuin niihin jo lapsena.
Ne+on+varmaan+olleet+juurikin+suolasieniä+rouskuista,+niistä+kuuluu+liottaa+sitä+pois+ensin.+Se+säilöntä+tehdään+väh+18+%+suolaliemeen.+Niistä+tehty+perinteisesti+sitä+sienisalaattia,+kerma+taittaa+sitä+suolaa+ja+rouskun+väkevyyttä.
Kangasrousku on kuusen symbioosikaveri.
"Mykorritsa-sienijuuret ovat puun juuren ja sienen muodostamia ... Lactarius rufus eli kangasrousku symbioosissa kuusen juurenkärjessä..".
Euroopassa tiedetään antiikin kreikkalaisten ja roomalaisten harrastaneen sienten kasvatusta poppelipölkyissä. Ranska on ollut 1600-luvulta lähtien herkkusienten viljelyn edelläkävijämaita.
-Wikipedia-
Suomessakin onnistuisi varmaan sienien viljely.
no eiköhän ne kaupan herkkusienet, siitakkeet sun muut ole juurikin Suomessa viljeltyjä
Ei huono ollenkaan. Timppa tykkää.
Mikä huono? Illan ryöpyttelyn ja asiaan paneutumisen jälkeen päädyin siihen, että kokeilen sienikasvatusta. Mikäs se nyt oli, osteriviitake. Herkullinen lahottajasieni kuulemma. En kuitenkaan hanki lahosieniä puskevia pöllejä olkkarin nurkkaan 😅, vaan modernisti muoviastioihin.
Samalla voisi kokeilla pakuria ja kasvivärjäykseen värjäyssieniä. Sienituntemus on kyllä aika heikkoa. Tunnistan pari rouskuja, tattia ja kärpässienet.
Pakurikääpä kasvaa koivun kyljessä, et sä sitä kyllä sisällä voi kasvattaa. Sitä ei saa metästäkään ilman lupaa kerättä.
Kasvivärjäykseen sopii ne myrkkysienet, tietenki ne höyryt, viisainta keitellä ulkosalla niitä liemiä.
En itse värjää, mutta kuivattuna myy värjäreille.
Tässä onkin hyvää tietoa värjäyssieniä.
https://www.funga.fi/teema-aiheet/sienivarjays/
Tradition mukaan Kalevanpojat oli punaverkaisia. Käyttivät varmaan veriseitikkiäkin
viittojen värjäykseen.
Mitenhän puupinta veriseitikkipinnoitteella?
Täytyy tyytyä siihen osterisieneen.
Oon ajatellut, et sit kun taas saan hommattua koiran, opetan sen sienestämään. Tai siis etsimään sieniä.
Ite en kyllä sieniä suostu syömään, mutta torimyyjät kuulemma ostaa niitä mielellään.
Kauankohan menisi koiralla oman hintansa ansaitsemiseen...
sen pitäs olla tuollaisten maanalaisten tryffelien metsästäjä, niitä kasvaa suomessakin.https://youtu.be/iY4wM7jLZuQ
Niistä saa kai ihan hyvän hinnankin. Käsittääkseni ainakin täällä Etelä-Suomessa kasvaakin tryffeleitä. Asun kuitenkin tammivyöhykkeellä, 60°N.
Toinen hyvä vois olla korvasienet.
Ja tietty ihan peruskaurana kanttarellit, ne käy kai aina kaupaksi vaikkei niillä kai isommin rikastuisikaan.
Tryffeleitäkin viljellään varmaan.
Katoin Wikistä, ja siellä ainakin on sanottu noin.
Vituit. Nyt ollaan parasta aikaa!
Joo, noitten kans tulee helposti arviointivirhe, että paljonko noita pystyy käyttämään. Ovat kuitenkin aika tymäkkää tavaraa, siis ettei niitä nyt ihan kattilakaupalla voi vetää naamaan. Enemmänkin pieni lisuke vaan nuo. Ihan kokemuksen rintaäänellä, kellarissa monen vuoden takaisia isoissa purkeissa odottamassa käyttöään...
No niitä oli paljon, mutta kun ryöppäili, laskeskelin, että sopivasti munakkaaseen tai kastikkeeseen silloin tällöin. Kun en syö lihaa, sienet tuo vaihtelua soija- lohi-tonnikalaan.