Hesburger on muun muassa palkannut lisää työvoimaa, supistanut tuotevalikoimaa, ja ottanut käyttöön Whistleblower-ilmoitusjärjestelmän työntekijöiden anonyymejä yhteydenottoja varten, kertoo varatoimitusjohtaja Jari Vuoti.
– Meille on tärkeää, että henkilökunta jaksaa ja voi hyvin, Vuoti sanoo.
Ylen haastattelemilla Hesburgerin työntekijöillä on toisenlainen käsitys tilanteesta. Heidän mukaansa osassa ravintoloita on edelleen niin kova kiire, että lyhyidenkin taukojen pitäminen on hankalaa.
Osa artikkelin sisällöstä ei ole välttämättä saavutettavissa esimerkiksi ruudunlukuohjelmalla.
”Mun mielestä kohu ei muuttanut yhtään mitään. Kaikkea lupailtiin, se oli liibalaabaa.”
– Hesburgerin nykyinen työntekijä
Monia työntekijöiden väitteitä oli mahdoton varmistaa. Esimerkiksi työehtosopimusta rikkova ohjeistus annetaan usein suullisesti, joten todisteita ei jää.
Tästä syystä käytimme poikkeuksellista tiedonhankintametodia: MOT:n avustaja pestautui töihin Hesburgerin ravintolaan muutaman vuoron ajaksi.
Osa artikkelin sisällöstä ei ole välttämättä saavutettavissa esimerkiksi ruudunlukuohjelmalla.
Hesburger kuvattuna ulkopuolelta
Hesburger rekrytoi jatkuvasti, koska työntekijöiden vaihtuvuus on suuri. Hesburgerin työsuhteen keskimääräinen pituus on vuosi ja neljä kuukautta.
Heti työhön perehdytyksessä ilmenee, että ravintoloiden ongelmia ei ole saatu kitkettyä.
Ravintolapäällikkö kertoi ravintolatyöntekijäksi pestautuneelle MOT:n avustajalle, että kahdeksan tunnin vuoroon sisältyy yksi 15 minuutin tauko, ja että viiden tunnin vuoron aikana ei pidetä taukoja ollenkaan.
Työehtosopimus kuitenkin määrää ravintola-alan työntekijöille huomattavasti enemmän lepoaikaa.
Osa artikkelin sisällöstä ei ole välttämättä saavutettavissa esimerkiksi ruudunlukuohjelmalla.
”Eihän se kivaa oo, mutta tää työ on tällaista, että joutuu menemään sen myynnin mukaan.”
– Ravintolapäällikkö MOT:lle
Toinen huomiota herättävä asia oli Hesburgerin työsopimus. Se käytännössä kieltää työntekijöitä puhumasta työhön liittyvistä ongelmista julkisesti.
https://yle.fi/uutiset/3-12391509?origin=rss
– Meille on tärkeää, että henkilökunta jaksaa ja voi hyvin, Vuoti sanoo.
Ylen haastattelemilla Hesburgerin työntekijöillä on toisenlainen käsitys tilanteesta. Heidän mukaansa osassa ravintoloita on edelleen niin kova kiire, että lyhyidenkin taukojen pitäminen on hankalaa.
Osa artikkelin sisällöstä ei ole välttämättä saavutettavissa esimerkiksi ruudunlukuohjelmalla.
”Mun mielestä kohu ei muuttanut yhtään mitään. Kaikkea lupailtiin, se oli liibalaabaa.”
– Hesburgerin nykyinen työntekijä
Monia työntekijöiden väitteitä oli mahdoton varmistaa. Esimerkiksi työehtosopimusta rikkova ohjeistus annetaan usein suullisesti, joten todisteita ei jää.
Tästä syystä käytimme poikkeuksellista tiedonhankintametodia: MOT:n avustaja pestautui töihin Hesburgerin ravintolaan muutaman vuoron ajaksi.
Osa artikkelin sisällöstä ei ole välttämättä saavutettavissa esimerkiksi ruudunlukuohjelmalla.
Hesburger kuvattuna ulkopuolelta
Hesburger rekrytoi jatkuvasti, koska työntekijöiden vaihtuvuus on suuri. Hesburgerin työsuhteen keskimääräinen pituus on vuosi ja neljä kuukautta.
Heti työhön perehdytyksessä ilmenee, että ravintoloiden ongelmia ei ole saatu kitkettyä.
Ravintolapäällikkö kertoi ravintolatyöntekijäksi pestautuneelle MOT:n avustajalle, että kahdeksan tunnin vuoroon sisältyy yksi 15 minuutin tauko, ja että viiden tunnin vuoron aikana ei pidetä taukoja ollenkaan.
Työehtosopimus kuitenkin määrää ravintola-alan työntekijöille huomattavasti enemmän lepoaikaa.
Osa artikkelin sisällöstä ei ole välttämättä saavutettavissa esimerkiksi ruudunlukuohjelmalla.
”Eihän se kivaa oo, mutta tää työ on tällaista, että joutuu menemään sen myynnin mukaan.”
– Ravintolapäällikkö MOT:lle
Toinen huomiota herättävä asia oli Hesburgerin työsopimus. Se käytännössä kieltää työntekijöitä puhumasta työhön liittyvistä ongelmista julkisesti.
https://yle.fi/uutiset/3-12391509?origin=rss
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.