siitä ainakin maksoin mielestäni. Arviolta lähes 3 kg paistovalmiin ankan ostin, noin kädessä roikottaessani arvion. Tarjosin siitä 50€ ja kaupat tuli, myyjä kyllä arveli ettei se ihan 3 kg lintu ollut. Kotona punnitsin sen; 2,6 kg nyt se on jääkaapissa, suola yrteissä kelmutettuna maustumassa ja kulhossa.
Huomenna mä laitan sen uuniin paistumaan valurautapataan, perunan ja juureksien kanssa. Mietin vaan ett pitäisikö mun kaataa vähän kanalientä pataan, ettei juurekset pala pohjalle, siitä ankasta kyllä valuu rasvaa ja lihalientäkin kypsyessään... mutt tuskin tarpeeksi. Mä en ole ennen kokonaista ankkaa paistanut uunissa tuollain, ja sen verran tyyris ostos; ettei sen pidä elukoiden ruuaksi päätyä.
Kanaa mä olen paistanut pallogrillissä ja siellä se onnistuu, kun on paljon ankkaa pienenpi lintu. Tosin silläkin on puolikastölkkiä upotettuna sisuksiinsa, koko paiston ajan. https://www.soppa365.fi/reseptit/kana-grillaus/oluttolkkikana
Ankka vaan ei taida onnistua, pallogrillissäni... joten se joutuu uuniin paistumaan.
Pientä harkintaa olen harrastanut myös: jospa pilkon koko ankan kappaleiksi, niiden juuresten päälle... varmempi lopputulos ainakin, taatusti syömäkelpoista ruokaa pariksikin päiväksi.
Saapas näkee, mitä kenkä tekee; pappani sanontoja!
Huomenna mä laitan sen uuniin paistumaan valurautapataan, perunan ja juureksien kanssa. Mietin vaan ett pitäisikö mun kaataa vähän kanalientä pataan, ettei juurekset pala pohjalle, siitä ankasta kyllä valuu rasvaa ja lihalientäkin kypsyessään... mutt tuskin tarpeeksi. Mä en ole ennen kokonaista ankkaa paistanut uunissa tuollain, ja sen verran tyyris ostos; ettei sen pidä elukoiden ruuaksi päätyä.
Kanaa mä olen paistanut pallogrillissä ja siellä se onnistuu, kun on paljon ankkaa pienenpi lintu. Tosin silläkin on puolikastölkkiä upotettuna sisuksiinsa, koko paiston ajan. https://www.soppa365.fi/reseptit/kana-grillaus/oluttolkkikana
Ankka vaan ei taida onnistua, pallogrillissäni... joten se joutuu uuniin paistumaan.
Pientä harkintaa olen harrastanut myös: jospa pilkon koko ankan kappaleiksi, niiden juuresten päälle... varmempi lopputulos ainakin, taatusti syömäkelpoista ruokaa pariksikin päiväksi.
Saapas näkee, mitä kenkä tekee; pappani sanontoja!
Vastaukset 2
Vanhimmat
Tuommoisen möhkön paistamiseen soveltaisin sinkun salaista asetta: paistopussia! Hämmästyttävää, miltä määrältä pähkäilyä, sotkemista ja kuivumiselta säästyy ihan vaan paistopussia käyttämällä.
Ei siis mikään ihme, että ihmekokit eivät ole tuotetta tuntevinaankaan, vaikka amatöörin se pelastaa kuin Lepakkomies ikään.
Ei liha mitään paistopusseja tarvi. Korkeintaan alumiinifolio vuokan päälle missä liha mausteineen on.