Makean himo

Makean himo syntyi aikoinaan, kun todella ainoa luonnon makea eli hunaja oli aivan harvinaista herkkua. Sokeriin ei tietenkään ollut varaa ennen 1700-lukua, ja silloinkin vain hyvin varakkaissa piireissä.

Sen aikaisille Venäjän suurvallan asukkaille tarjoutui tilaisuus hiukan arkiruokaa makeampaan, kun Kiinasta saatiin halpaa riisiä 1800-luvun puolivälistä lähtien.

Se oli hiukan makeampaa kuin ohra. kaura ja ruis. Myös vehnä oli hiukan makeampaa, mutta se oli harvinaista, koska sen ajan lajikkeet eivät oikein menestyneet maassamme.

Herkkuja olivat riisipuuro, mannavelli ja riisillä täytetyt karjalanpiirakat. Riisitäytteisiä piirakoita ei ollut ennen edes ollut, mutta täyte vakiintui nopeasti Karjalassa niin lujasti, että vanhat karjalaiset eivät edes tajua, että makean nälkä poistetaan nykyään syömällä leivoksia ja makeisia.

Vehnästä leivottu oli suuressa huudossa. Alkion näytelmän Pölhö-Kustaakin iloitsi, kun tarjottiin oikein nisuakin. 🌹👀

4

146

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Suolainen vai makea, vai sokerisuolaus, raakakypsennys. Riisiä ei kannata syödä, sen kasvatukseen menee paljon vettä!!
      Espanjassa käytetään vettä, vientiin tarkoitettujen, hedelmien ja muiden tuoreiden kasvatukseen...niin että kulutetaan jo pohjavesivaroja...ja viljelyalueiden asukkaat, kärsivät vesipulasta! Jotta meillä olisi kaupoissa saatavilla kaikkea, mitä onkin...

    • Anonyymi

      Ennen vanhaan ohuen ruiskuoren sisään laitettiin myös puolukoita, taiteltiin lusikallisen parin tai kolmen verran puolukoita ruiskuoreen nykeröksi ja paisteltiin kiviuunissa. Usein karjalanpiirakoiden ohella, taikina oli sama.

      • Anonyymi

        Jokainen joka on joskus maistanut täysin kypsiä pakkasen puremia puolukoita tietää niiden olevan verrattain makeita.


      • Anonyymi kirjoitti:

        Jokainen joka on joskus maistanut täysin kypsiä pakkasen puremia puolukoita tietää niiden olevan verrattain makeita.

        Runsaampaa makeutta saatiin luonnossa pitkään olleista marjoista, joissa osa tärkkelyksestä oli muuttunut sokeriksi, tai imeltämällä eli käyttämällä kotona. Näin leivottiin puolukkapiirakoita, 'röppösiä', ja valmistettiin mämmiä. 🌹👀


    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Vedonlyöntiä .

      Olen valmis lyömään ison vedon , että homma kaatuu . Jos kerta Sivonen ei lähde mukaan , niin ei tuoho usko kukaan muuka
      Ähtäri
      33
      3418
    2. Mikä on pahinta, mitä kaivatullesi

      pelkäät tapahtuvan? Jos kuolemaa, vakavia sairauksia yms. ei lasketa?
      Ikävä
      103
      2585
    3. Turvaan tulleet lähettävät omia lapsiaan vaaraan - hullua

      MOT-ohjelman jakso ”Loma vaihtui kahleisiin” kertoi, kuinka Suomessa ja muualla Euroopassa asuvat somaliperheet lähettäv
      Maailman menoa
      73
      2547
    4. rakastan jotakin

      en uskalla sanoa sitä täällä ääneen
      Ikävä
      11
      2358
    5. Mikä on sun mielestä suurin kusetus maailmassa?

      Mikä on sun mielestä suurin kusetus maailmassa?
      Ikävä
      119
      2217
    6. Minkä tunteen tunnet

      juuri nyt? ap kiitollisuuden.
      Tunteet
      41
      1418
    7. Päivi Räsänen sai kutsun kongressiin todistajaksi.

      Pystyykö Päivi pysymään totuudessa ja kertomaan kongressille, että raamattu ei ole lakikirja jota pitäisi noudattaa poli
      Maailman menoa
      389
      1085
    8. Minkä kouluarvosanan (4-10) annat Thank God, sä tulit! sarjalle?

      Katsoitko Thank God, sä tulit!? Uusi viihdeohjelma ei ollut kaikkien makuun, mutta jotkut tykkäsivät. Minkä kouluarvos
      Tv-sarjat
      45
      936
    9. Kaikkea hyvää kaikki

      Kaikkea hyvää kaikki ja positiivisia ja hyviä asioita. Kylmää on kovia pakkasia. Pikku hiljaa kevättä kohti taas. Voimaa
      Ikävä
      6
      820
    10. TVssä TomCruisen superjännä Vaarallinen tehtävä Mission Impossible Rogue Nation

      Alkaa uskomattomalla lentokone kuvauksella. Toimintaelokuvan jatko-osa agentti (Tom Cruise) on hankaluuksissa, kun järje
      Maailman menoa
      28
      818
    Aihe